Tészta csirkével és gombával
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A szósz tejszínnel, tejjel, csirkehúslevessel, parmezánnal és fehérborral készül. Ezért a tészta csirkével és gombával hihetetlenül aromásnak bizonyul.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 5 adag
- Főzési idő: 30 perc
- Felkészülési idő: 20 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 50 perc
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb filé
- Szárított bazsalikom 1 tk a kanál
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Olívaolaj 1-2 evőkanál kanalak
- Hagyma 1 darab
- Fokhagyma 4 gerezd
- Száraz fehérbor ½ üveg
- Sampinyonval 250 g
- Csirkehúsleves 1 l
- 10% zsírtartalmú krém 350 ml
- Tej ½⁄ csésze
- Penne paszta 300 g
- Reszelt parmezán 1 csésze
- Petrezselyem ízlés szerint
Főzés módja
Dörzsölje meg a csirkefilét bazsalikommal, sóval és borssal.
Melegítsük fel az olaj felét egy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
-
A csirkét mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Tegyük át egy tányérra.
Hogyan lehet megmondani, hogy kész-e egy csirke?
Öntsük a maradék olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, és főzzük körülbelül 2 percig.
Öntsük bele a bort, és gyengéd pároláson főzzük kb. 5 percig.
Vágjuk a sampinyonkat szeletekre vagy szeletekre. Adjuk hozzá a zöldségekhez, és időnként megkeverve főzzük további 5-7 percig.
Adjunk hozzá húslevest, tejszínt és tejet, sózzuk, borsozzuk és forraljuk fel.
Helyezzük a tésztát a mártásba, és időnként megkeverve főzzük kb. 15 percig.
Hozzáadjuk a parmezánt és keverjük. Meg kell olvadni.
Vegye le a tűzről, és hagyja 5 percig lefedve. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott csirkét.
Tálalás előtt szórjon gyógynövényeket a tésztára.
5.04