Csirke húsgombóc teriyaki mártással

A teriyaki mártással készült csirkehúsgombák nagyon puhák és lédúsak, ízük gyömbéres. Az ételt rizzsel, tésztával vagy zöldségekkel tálalhatja.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• Főzési idő: 15 perc
• Felkészülési idő: 10 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 25 perc

Hozzávalók

• Hagyma ¹⁄₂ darab
• Friss gyömbér kis darab
• Darált csirke 350 g
• Sárgája 1 db
• Burgonyakeményítő 4½ evőkanál kanalak
• Só ½ tk kanalak
• Mirin 2 evőkanál. kanalak
• Szójaszósz 2 ek kanalak
• Cukor 1 ek. a kanál
• Víz 3 evőkanál. kanalak
• Növényi olaj 2 tk kanalak
• Szezám ízlés szerint

Főzés módja

• Apróra vágjuk a hagymát, finom reszelőn reszeljük le a gyömbért. Dobd fel darált hússal, tojássárgájával, 4 evőkanál keményítővel és sóval.

  A friss gyömbér helyettesíthető száraz gyömbérrel. 1 ¹ teáskanál elegendő lesz.

• A kapott masszából formázzunk kis húsgombókat.

  Annak megakadályozására, hogy a tömeg a kezéhez tapadjon, nedvesítse meg vízzel vagy olajjal.

• Keverje össze a mirint, a szójaszószt, a cukrot, a vizet és a maradék keményítőt. Teriyaki szósz lesz.

  A Mirin helyettesíthető fehérborral.

instagram viewer

• Melegítsen olajat egy serpenyőben közepes lángon. A húsgombókat 3-4 percig sütjük mindkét oldalon, hozzáadjuk a mártást és még pár percig főzzük.

• Tálalás előtt megszórjuk szezámmaggal.

5.02