Csirke leves omlett és zöldségek
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Az omlett sokkal érdekesebbé teszi a szokásos csirkelevest. Annak érdekében, hogy még finomabb legyen, egészítse ki a levest friss fűszernövényekkel vagy főtt fürjtojással.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- Főzési idő: 40 perc
- Felkészülési idő: 5 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc
Hozzávalók
- Csirkefilé 400 g
- Só ízlés szerint
- Víz 1 ½⁄ l
- Burgonya 2-3 darab
- Sárgarépa 1 db
- Tojás 2 db
- Krém 100 ml
- Növényi olaj 1 tk a kanál
- Petrezselyem 1-2 ág
- Fürjtojás 2-3 darab
Főzés módja
-
Forraljuk a csirkefilét sós vízben 20-25 percig. Vegye ki a húst a húslevesből, hűtse le és vágja darabokra.
Hogyan és mennyit kell főzni a csirkemellet
Vágja a burgonyát apró darabokra. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn.
Helyezzen zöldségeket egy edénybe alaplé, forralja fel és mérsékelt tűzön párolja körülbelül 20 percig, amíg a burgonya megpuhul.
-
A tojásokat tejszínnel és sóval felverjük. Sütjük az omlettet serpenyőben vajjal néhány percig mindkét oldalon. Hűtsük le és vágjuk csíkokra.
A tejszín helyettesíthető tejjel.
A kész burgonyához csirke- és omlettdarabokat adunk. Főzzön még egy percig, majd kapcsolja ki a tűzhelyet.
-
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és fürjtojással díszítjük.
Hogyan és mennyit főzni fürjtojást
5.01