Sertéshússal és szójaszósszal párolt káposzta
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
Az ízek klasszikus kombinációja egy kiadós étkezéshez. A sertés nagyon gyengének bizonyul, a párolt káposzta pedig finom. Az étel salátákkal és szószokkal tálalható.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- Főzési idő: 50 perc
- Felkészülési idő: 15 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 65 perc
Hozzávalók
- 500 g sertéshús
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Növényi olaj 4 evőkanál. kanalak
- Szójaszósz 2 ek kanalak
- Káposzta 700-800 g
- Hagyma 1 darab
- Fokhagyma 3 gerezd
- Húsleves 160 ml
- Paradicsompüré 2 evőkanál kanalak
- Fűszerek ízlés szerint
Főzés módja
-
Vágja a húst apróra. Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és szójaszószt. Keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig ülni.
Ne válasszon túl sovány sertéshúst.
-
Fazékban, serpenyőben vagy mély serpenyőben melegítsük a maradék olajat közepes lángon. Hozzáadjuk a húst a páclével együtt, és időnként megkeverve 15-20 percig lefedve pároljuk.
A legjobb vastag falú edényeket használni.
Apróra vágjuk a káposztát. Vágja a hagymát apró darabokra. Vigye át a fokhagymát egy présen.
-
Adjunk hozzá pár kanál húslevest a húshoz, tegyük a tetejére a káposztát és főzzük 10 percig.
A húsleves helyett vizet is használhat.
Dobd fel, adj hozzá fokhagymát és hagymát, paradicsompürét, sót, fűszereket és a maradék alaplét.
Pároljuk még 15-20 percig vagy tovább, amíg a káposzta elég puha nem lesz.
5.04