Leves cukkini, padlizsán és karfiol
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
Könnyű vitaminleves cukkínival és más zöldségek egész sorával tökéletes egy könnyű és finom ebédhez vagy vacsorához.
- A recept szerzője: Maria Dronova
- Felkészülés után megkapja 5 adag
- Főzési idő: 30 perc
- Felkészülési idő: 10 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 40 perc
Hozzávalók
- Padlizsán 1 db
- Cukkini 1 db
- Bolgár bors 1 db
- Burgonya 1-2 darab
- Víz 2 l
- Só ízlés szerint
- Sárgarépa 1 db
- Hagyma 1 darab
- Növényi olaj 1 evőkanál. a kanál
- Paradicsom 1 db
- Karfiol 200-300 g
- Kapor ízlés szerint
- Zöld hagyma ízlés szerint
Főzés módja
Vágja kockákra a padlizsánt, a cukkini, a paprikát és a burgonyát.
Tegyen vizet tűzre, forralja fel és sózza meg. Helyezzen zöldségeket forrásban lévő vízbe.
A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, a hagymát aprítsuk fel.
Helyezze őket forralt olajjal ellátott serpenyőbe, és aranybarnára sütje.
Vágja a paradicsomot apró darabokra vagy reszelje le.
Amikor a zöldségek félig megsültek, körülbelül 10-15 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a karfiolvirágokat.
Végül tegye a sültet és a paradicsomot egy serpenyőbe.
Tartsa a levest még kicsit a tűzön a fedél alatt.
Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és zöldhagymát, és vegyük le a tűzről.
5.07