Lett kenyérleves tejszínnel, fahéjjal és szárított gyümölcsökkel

A lett kenyérleves olyan finomság, amelynek gazdag íze van. Ennek az ételnek az érdekében sok ínyenc nem számít elavult kenyérre, hanem maga szárítja meg.

• A recept szerzője: Maria Dronova
• Felkészülés után megkapja 3 adag
• Főzési idő: 35 perc
• Felkészülési idő: 10 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc

Hozzávalók

• Szárított vagy elavult rozskenyér 150 g
• Víz 550 ml
• Cukor 70 g
• Fahéj ¼ tk kanalak
• Szárított gyümölcs 120 g
• Krém, zsírtartalom 33-38% 60 g
• Vaníliás cukor ½ tk kanalak
• Fagyasztott áfonya 30 g

Főzés módja

• Öntsön forró vizet a krutonnal, és hagyja fél órán át. A duzzadt kenyeret turmixgéppel krémesre őröljük.

  A lett leves lehet vékony vagy vastag, a víz mennyiségétől függően.

• Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és az aszalt gyümölcsöt. 10 percig folyamatosan kevergetve főzzük.

• A levest hidegen tálaljuk, tetején tejszínhab vaníliás cukorral. Az igazi ínyencek áfonyalevet is adnak hozzá: fagyasztott áfonyát tegyen a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre, majd szitán dörzsölje át.

5.02