Vaj sajttorták karamellizált almával

Az édes és étvágygerjesztő töltelék ezekben az almás sajttortákban jól passzol a puha tésztához, a fahéj aromája pedig egyszerűen egyedülálló.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• Főzési idő: 30 perc
• Előkészítés: 240 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 270 perc

Hozzávalók

• Azonnali élesztő 7 g
• Tej 250 ml
• Só ½ tk kanalak
• Cukor 3 evőkanál. kanalak
• Vaj 80 g
• Liszt 400-450 g
• Növényi olaj 1 evőkanál. a kanál
• Tojás 1 db
• Víz 1 evőkanál. a kanál
• Alma 6 db
• Citrom 1 db
• 100 g cukor
• Fahéj ízlés szerint
• Vaj 50 g
• Méz 2 evőkanál kanalak

Főzés módszere

• Oldjuk fel az élesztőt meleg tejben, és keverjük össze sóval, cukorral és lágy vajjal.

• Add hozzá apránként lisztet, és gyúrj egy tésztát, amely nem tapad a kezedhez.

• Helyezze a tésztát egy tálba, fedje le egy törülközővel vagy műanyag csomagolással, és hagyja melegen.

• Másfél óra elteltével emlékezzünk a tésztára, és állítsuk vissza még 30-40 percre a hőre.

• Az almákat vágjuk apróra, öntsük fel citromlével, és keverjük össze cukorral és fahéjjal.

instagram viewer

• A serpenyőben vajat hevítünk, mézet és almát adunk hozzá, és 10-15 percig sütjük. Kissé hűtsük le, és engedjük le, ha van.

• Ossza fel az összeillesztett tésztát darabokra, és formázzon belőlük apró süteményeket.

• Helyezze a darabokat egy kivajazott tepsire, és hagyja pihenni további 15–20 percig.

  Ne helyezze a süteményeket túl közel.

• A kis pohár alját enyhén lisztezzük be, és mindegyik darabban mélyedéseket készítsünk.

• Mindegyik sajttortát megkenjük egy tojással, amelyet egy evőkanál vízzel felvertünk. Helyezze a tölteléket a közepére.

• Süssük 25-30 percig 210 ° C-on.

3.84