Sült burgonya mézes mustárhéjjal
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
Szokatlan receptet ajánlunk a sült burgonyához. A pácmártás, amely karamellizálódhat a sütőben, segít a legnépszerűbb köret változatosságában.
- A recept szerzője: Daria Polukarova
- Felkészülés után megkapja 2 adag
- Főzési idő: 70 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 70 perc
Hozzávalók
- Napraforgó vagy olívaolaj ⅓ csésze
- Dijoni mustár ⅓ csésze
- Gabona mustár ⅓ csésze
- Méz 1 tk a kanál
- Fokhagyma 6 szegfűszeg
- Citrom 2 db
- Nagy burgonya 6 db
Főzés módja
-
Kezdje azzal, hogy összekeveri a szósz hozzávalóit. A vajat habosra keverjük mindkét mustárral, mézzel, fokhagymás pasztával, két citrom héjával és egyikük levével.
Vágjuk kockákra a megpucolt burgonyagumókat, és keverjük össze a pácmártással. Hagyja a darabokat 10 percig, majd tegye egy tepsibe, miután hagyja, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. A megmaradt szósz egyébként felhasználható például hús pácolásához.
-
A burgonyát egy rétegben egy tepsibe kell helyezni.
-
Fűszerezzük bőségesen a szeleteket, és tegyük az edényt a sütőbe, 200 fokra előmelegítve. Fél óra múlva távolítsa el a tepsit, fordítsa meg a burgonyát és hagyja ugyanazon a hőmérsékleten további 15 percig. Ennek eredményeként a darabokat kívül édeskés kéreg borítja, és belül puhák és morzsalékosak maradnak.
-
Megszórjuk a burgonyát gyógynövényekkel, és mindenféle főételként sokoldalú köretként szolgálhatunk fel.
5.03