Tök hummus mogyoróvajjal és sült fokhagymával

A hummus egy népszerű keleti snack. A sütőtökös hummus sütéses zöldségekkel fényesebb és aromásabb, mint a klasszikus.

• A recept szerzője: Artjom Gorbunov
• Felkészülés után megkapja 3 adag
• Főzési idő: 5 perc
• Felkészülési idő: 55 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 60 perc

Hozzávalók

• Tök 200-250 g
• Fokhagyma 1 fej
• Olívaolaj 2 evőkanál kanalak
• Só ízlés szerint
• Főtt vagy konzerv csicseriborsó 1 csésze
• Szezámpép 2 evőkanál kanalak
• Mogyoróvaj 2 evőkanál kanalak
• Citromlé 2 tk kanalak
• Őrölt kömény ½ tk kanalak
• Ízlés szerint paprika
• Tökmag ízlés szerint

Főzés módja

• Először meg kell sütni a tököt és a fokhagymát. Ehhez előmelegítse a sütőt 200–210 ° C-ra.

• Hámozza meg a tököt és vágja apróra.

• Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

• Távolítsa el a héjat a fokhagymából, és adja hozzá a sütőtökhöz.

• Kenje meg a zöldségeket olívaolajjal, szórja meg sóval, és süsse a sütőben körülbelül 30 percig.

• Hűtsük le a tököt és a fokhagymát.

• A paprikán kívül az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk.

  instagram viewer

  Ha a hummus túl sűrű, adjunk hozzá kevés vizet (egyszerre legfeljebb 1 teáskanálnyit), és habverjük újra.

• Tálaláskor megszórjuk a hummust olívaolajjal, és megszórjuk paprikával és magokkal.

5.07