Fűszeres ramen marhahússal és gyömbérrel

A marhahús Ramen egy kiadós japán étel, amely tökéletes családi ebédhez vagy vacsorához. A receptünk nagyon finom lesz.

• A recept szerzője: Maria Dronova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• Felkészülési idő: 135 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 135 perc

Hozzávalók

• Marhahús 700 g
• Húsleves 8 csésze
• 4 csésze víz
• Szójaszósz ½ csésze
• Gyömbér 110 g
• Ánizs ½ csillag
• Hagyma 1 darab
• Fokhagyma 3 gerezd
• Shiitake 220 g
• Zöld hagyma 3 toll
• Udon tészta 450 g
• Só ízlés szerint

Főzés módszere

• A fazékba keverjük a húst, a húslevest, a vizet, a szójaszószt, a vékonyra szeletelt gyömbért, a csillagánizst, az apróra vágott hagymát és a darált fokhagymát.

• Helyezze az edényt alacsony hőfokon, fedje le és főzze, amíg a hús megpuhul (ez a folyamat több órát is igénybe vehet). Ezután vegye ki a húst, hagyja kissé kihűlni, és ossza fel nagy darabokra.

• Szűrjük le a levest, és tegyük vissza a tűzre. Adjunk hozzá húst, apróra vágott gombát és zöldhagymát. Pároljuk 15 percig, amíg a gomba meg nem puhul.

• A tésztát egyidejűleg sós vízben forraljuk al dente-ig. Ezután engedje le a vizet, és tegye a tésztát a levesbe.

  instagram viewer

5.05