Zsemle hússal, gombával és fűszerekkel

Ha nem szereted az édességeket, de szereted a pékárukat, ez a recept az üdvösséged. Az étvágygerjesztő és kiadós húsos zsemle kevés embert hagy közömbösnek.

• A recept szerzője: Daria Polukarova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• Főzési idő: 25 perc
• Felkészülési idő: 20 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc

Hozzávalók

• Hagyma 1 darab
• Napraforgóolaj 2 evőkanál kanalak
• Sampinyonval 150 g
• Darált marhahús 500 g
• Szárított provence-i gyógynövények 1 tk a kanál
• Szárított tárkony 1 tk a kanál
• Szárított fokhagyma 1 tk a kanál
• Só ízlés szerint
• Zöld hagyma ízlés szerint
• Pizza tészta 500 g
• Kemény sajt 200 g
• Liszt 10 g
• Olívaolaj 2 evőkanál kanalak
• Krémsajt 80 g
• Tej 2-3 evőkanál. kanalak

Főzés módszere

• Finomra vágott hagymát pirítsunk meg napraforgóolajban. Ha a hagyma tiszta, adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és addig főzzük, amíg a felesleges nedvesség teljesen el nem párolog.

• Hozzáadunk darált húst, szárított gyógynövényeket, fokhagymát és sót. Időnként megkeverve 3-4 percig főzzük.

instagram viewer

• Dobja bele az apróra vágott zöldhagymát, és hagyja kihűlni a tölteléket.

  

• Húzza ki a kész pizzatésztát körülbelül 35 x 20 centiméteres téglalapra. Osszuk szét a reszelt sajt felét úgy, hogy mindkét végén pár centiméteres távolságra legyenek. Tegye a tetejére a hús tölteléket, és mindent ismét megszórjon sajttal.

  

• Tekerje a tésztát tekercsbe, vágja le a felesleget mindkét végéről. Osszuk el a tekercset nyolc egyforma darabra.

  

• Helyezzen minden zsemlét egy kivajazott és lisztezett tepsibe, vágott oldalával felfelé. Kenje meg a felületet olívaolajjal.

  

• Küldje el a zsemléket 20-25 percig 220 fokra előmelegített sütőbe.

  

• Hagyja kihűlni a kész termékeket. A mártáshoz 2-3 evőkanál tejjel felverjük a krémsajtot.

  

• Öntsük a mártást a zsemlére, díszítsük gyógynövényekkel és tálaljuk.

  

5.02