Hogyan és mennyit kell rókagombát főzni

A pácolás, fagyasztás és sütés előtt leveshez hámozhat és főzhet így.

Hogyan készítsünk rókagombát

Menjen át a gombákon, és különítse el a lombozattól és más nagy törmelékektől. Helyezze a rókagombát egy tartályba hideg vízzel. Alaposan mossa le, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Használhat ruhát vagy puha szivacsot. Fordítson különös figyelmet a kupakok alatti helyekre. Jobb párszor cserélni a folyadékot.

Vágja le a lábak alját. A rókagombák sértetlenül hagyhatók, különösen aprók, vagy több darabra vághatók.

A fagyasztott rókagombákat hagyni kell olvadni - 1-2 óra. Vagy 2-3 percig mikrohullámú sütőben is elkészítheti őket.

Mennyit főzni rókagombát

A főzési idő a gombák következő felhasználási módjától függ. Forrás után a friss rókagombát fel kell főzni:

• leveshez - 15–20 perc;
• pácolás előtt - 20-25 perc;
• fagyás előtt - 15–20 perc;
• sütés előtt - 5-10 perc (bár a rókagombát ritkán főzik).

A fagyasztott gomba forrása után 10-15 perccel készen áll. Ha meg akarja sütni őket, akkor először nem kell főznie.

Hogyan kell főzni a rókagombát

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és sózzon meg - 1 liter kanál só elegendő. Várja meg, amíg a folyadék felforr, és adja hozzá a gombát.

Forraljuk fel a vizet. Ezután főzze meg a rókagombát, amennyi szükséges. Ha szükséges, lemossa a keletkező habot.

Ha rókagomba levest készít, azonnal elkészítheti a többi hozzávalóval. De csak azzal a feltétellel, hogy a gombákat nagyon alaposan megmossák és meghámozzák. Ha kétségei vannak, forralás után tegye a rókagombát a levesbe, és főzze legalább 5-10 percig, hogy az étel gombás illatú legyen.