Gyros csirkével és joghurtos szósszal
Vegyes Cikkek / / December 28, 2020
A csirke Gyros a népszerű shawarma görög alternatívája. Könnyű otthon elkészíteni, a legközelebbi szupermarket termékválasztékával felfegyverkezve.
- A recept szerzője: Daria Polukarova
- Felkészülés után megkapja 3 adag
- Főzési idő: 15 perc
- Felkészülési idő: 30 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc
Hozzávalók
- Csirkecombfilé 500 g
- Olívaolaj 2 evőkanál kanalak
- Citromlé 2 ek kanalak
- Fokhagyma 2 gerezd
- Szárított oregánó 1 tk a kanál
- Szárított menta 1 tk a kanál
- Paprika 1 tk a kanál
- Só 1 csipet
- Joghurt vagy tejföl 120 g
- Uborka 1 db
- Fokhagyma 1 gerezd
- Apróra vágott kapor 1 ek. a kanál
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- Lapos kenyér 3-4 darab
- Rucola 1 csomó
- Paradicsom 3-4 darab
Főzés módszere
Adj olajat, citromlevet, darált fokhagymát, oregánót, mentát és paprikát a csirkéhez. Ne felejtsen el egy bőséges csipet sót.
-
Hagyja a húst legalább fél órán át pácolni a hűtőszekrényben.
-
A gyros esetében nyugodtan használhatja a megvásárolt pitát, vagy saját maga készíthet süteményeket a mi termékünk segítségével
recept. Miután kinyújtotta és száraz serpenyőben megsütötte a tésztát, felhasználásig takarja le a süteményeket törölközővel vagy műanyag csomagolással. -
Vegyél csirkét. Melegítsen egy serpenyőt olajjal, és a húst kb. 2-3 percig pirítsa mindkét oldalon. Hagyja pihenni kb. 5-7 percig, mielőtt felszeletelné.
-
A gyros hagyományos kiegészítője a tzatziki joghurtmártás, amelyet uborkával és fokhagymával készítenek. Úgy döntöttünk, hogy egy apró kapor hozzáadásával eltérünk egy kicsit a klasszikus recepttől.
-
A szósz egy részét tegyük egy lepénykenyérre, kenjük rá a rucola és a paradicsom szeleteket. Ezután tegye ki a felszeletelt csirkét, és tekerje össze.
Jobb azonnal enni a gyros-t, nehogy a torta nedves legyen a rengeteg szószból.
5.06