9 legjobb tésztareceptben tojás nélkül
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Élesztő, sajt, pelyhes, keksz tészta pite, palacsinta, pizza és más finomságok.
1. Kelt tészta tojás nélkül
Alkalmas: sütemények, torták, muffinok, pizza.
összetevők
- 15 g friss élesztő;
- ½ evőkanál cukrot;
- 250 ml meleg vízben;
- 500 g átszitált lisztet;
- 1 ½ evőkanál növényi olaj;
- ½ teáskanál só.
előkészítés
Morzsolódik az élesztőt, adjunk nekik a cukrot és a cefre egy kanállal. Lesz egy folyékony keveréket. Öntsd a vizet, adjunk hozzá egy kevés lisztet, és keverjük jól. Fedél törülközőt, és hagyjuk meleg helyen 15 percig.
Ezután adjuk hozzá az olajat és a sót. Szitálja a lisztet és adja meg annak részei, keverés és minden hozzáadás után. Egy kereszt között a tésztát kézzel. Ez rugalmasnak kell lennie, és nem szabad ragaszkodni a kezét.
Takarjuk le a tésztát egy törülközőt, és hagyjuk meleg helyen 40-50 percig. Ezalatt az idő alatt, ez növeli 2-3 alkalommal.
Főzni finom süteményeket és lekvárt a sütőbe, és a serpenyőben →
2. Tésztát a vízbe anélkül élesztőt és a tojás
Alkalmas: sütemények, torták, zsemle, Pizza.
összetevők
- 400 ml forró vízzel;
- ½ teáskanál só;
- 150 g vaj;
- 600 g átszitált lisztet;
- ½ teáskanál szódabikarbóna;
- néhány csepp ecetet.
előkészítés
Oldjuk fel a sót vízben és olajban. Keverjük fele a kapott folyékony elegyet a lisztet és alaposan keverjük össze. Add szódabikarbóna, leállítottuk ecet, és a maradék lisztet.
Keverjük jól össze, és gyúrjuk a tésztát kézzel. Pakolás fóliába és tárolja a hűtőben egy fél órát.
5 receptek kovásztalan tésztát vizet, tejet, joghurtot és tejfölt →
3. Omlós tészta tojás nélkül
Alkalmas: cookie-kat, piték, Tartu.
összetevők
- 300 g átszitált lisztet;
- 80 g cukrot;
- 170 g hideg vaj;
- 1 evőkanál tejföl.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet a cukorral. Hogy ezeket a hozzávalókat kockára vágott vajat és gyúrjuk tésztát kézzel, amíg porhanyós összhang.
Add tejfölt és jól összekeverjük. Aztán megint, egy kereszt között a tésztát kézzel simára. Csavarja a műanyag fólia és tárolja a hűtőszekrényben egy órán keresztül.
Hogyan kell főzni a porhanyós tészta: 3 alap recept →
4. Keksztészta tojás nélkül
Alkalmas: keksz.
összetevők
- 100 g cukrot;
- 150 ml vízben szobahőmérsékleten;
- 200 g cukrozott sűrített tej;
- 250 g átszitált lisztet;
- 1 ½ teáskanál szódabikarbóna.
előkészítés
Oldjuk cukor vízben, adjuk hozzá a sűrített tejet, és keverjük össze. Keverjük bele a lisztet és a szódabikarbónát, és összegyúrjuk a tésztát simára.
Egy egyszerű recept piskóta bogyók →
5. Choux tészta tojás nélkül
Alkalmas: gombóc, gombóc, gombóc.
összetevők
- 350 g átszitált lisztet;
- ½ teáskanál só;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 200 ml forró vizet vagy tejet.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá a vajat és öntsük vékony sugárban, forrásban lévő vízben vagy forró tej, keverés a tésztát.
Amikor a tészta besűrűsödik, egy kereszt között a kezét néhány percig. Cover egy törülközővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten fél órán.
Főzni finom házi galuskával →
6. Tésztát joghurt nélkül tojás és élesztő
Alkalmas: piték, pizza, Tat, fánkok, sütemények.
összetevők
- 300 g átszitált lisztet;
- ½ teáskanál szódabikarbóna;
- ½ teáskanál só;
- 250 ml joghurtot;
- 1 evőkanál növényi olaj.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet, szódabikarbónát és a sót. Öntsük a joghurtot és a vajat, és keverjük simára.
10 receptek legízletesebb dús fánk tömések és anélkül →
7. Túrós tészta tojás nélkül
Alkalmas: sütik, piték, Tartu.
összetevők
- 350 g sajt;
- 250 g meglágyult vaj;
- 400 g átszitált lisztet;
- 1 teáskanál sütőpor;
- ¼ teáskanál só.
előkészítés
pép túró olajjal. A leggyorsabb módja annak, hogy ez történt a segítségével a mixer. Keverjük össze a lisztet sütőport és a sót.
Keverjük a lisztet keveréket a krémsajt, és kézzel gyúrjuk a tésztát sima. Csavarja fóliába és tárolja a hűtőszekrényben egy órán keresztül.
30 receptek finom süti, csokoládé, kókusz, dió, és nem csak →
8. Gyors leveles tészta tojás nélkül
Alkalmas: bármilyen leveles tészta.
összetevők
- 250 g átszitált lisztet + bit gördülő;
- ½ teáskanál só;
- 170 g hideg vaj;
- 2 teáskanál citromlé;
- 130 ml hideg vízzel.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá a vajat kockákra, és dörzsölje a tésztát morzsát. Öntsük hozzá a citromlevet és a vizet, és gyúrjuk egyenletes guba.
Kapcsolja tésztát rá felszíni és a lisztbe tekercs varrat vastagsága 1 cm. Fold a varrás háromszor, fordítsa el 90 °, és újra tekercs azonos kialakulását. Ismételje meg az utolsó akció újra.
Aztán megint, hogy egy réteg háromszor, csomagolja műanyag borítót, és távolítsa el a tésztát a hűtőbe egy órára.
20 desszertek rendes leveles tészta →
9. Tésztát tojás nélkül
Alkalmas: palacsinta, Fánk.
összetevők
- 400 ml tej;
- 160 g átszitált lisztet;
- 1 evőkanál cukrot;
- ½ teáskanál szódabikarbóna;
- ½ teáskanál só;
- 2 ½ evőkanál növényi olaj.
előkészítés
Adjuk hozzá a tejet liszt, cukor, szódabikarbóna és só. Keverjük, amíg homogén tészta minőségét, és hagyjuk szobahőmérsékleten fél órán. Ha a tészta get vizenyős, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Fél óra múlva öntsük a tésztát az olajat és keverjük össze.
lásd még
- Mit lehet cserélni tojást sütött termékek, saláták és szeletek →
- 50 lifehack tökéletes sütés →
- 5 gyors és nagyon finom sütemény tea →