8 receptek fokhagyma szerelmeseinek
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Ha nem akarják, hogy megcsókolja, bátran megragadni a következő egyszerű és sós recepteket. A választás - a fő ételek, előételek, köretek és fokhagymás.
1. Fokhagyma tekercs gyógynövények
összetevők
- ⅓ csésze apróra vágott friss fűszernövények (petrezselyem, menta, metélőhagyma vagy egyéb);
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- só és fekete bors - ízlés;
- 1 lap (250 g) leveles tészta.
előkészítés
Egy tálban keverjük össze a fűszereket, apróra vágott fokhagyma, olívaolaj, só, bors. Spread ezt a keveréket a lapon felolvasztott tésztát, és roll egy tekercs. Egy éles késsel, vágja a henger egyenlő részekre, vastagsága körülbelül 6 mm.
Transzfer a kis tekercs pergamen és süssük 15 percig előmelegített 200 ° C-os kemencében. Kész sütemények kell pirított, és egyre bonyolultabb. Egy kis nyugi, és tálaljuk.
2. Cream karfiol fokhagymás
összetevők
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 kis fej karfiol;
- 1 liter csirke húsleves;
- 1 evőkanál kakukkfű levél;
- só és fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Egy nagy fazék, öntse az olajat, és megpirítjuk a fokhagymát rajta közepes lángon. A folyamat körülbelül 2-3 percig, ez idő alatt, a fokhagymát válik arany. Vegye ki az olajat, és tegyük félre.
Ugyanebben serpenyőben, adjuk hozzá a karfiol, szétszerelt a virágzat, húsleves, kakukkfű, só és bors. Főzzük a levest mint az alacsony hő pároljuk káposzta (körülbelül 15-20 perc).
Ready leves szelet turmixgépben simára. Díszítsük fokhagymát és szitálás olívaolajjal tálalás előtt.
3. Steak fokhagymás, rozmaringos
összetevők
- 1 ribeye steak;
- 1-2 evőkanál olívaolaj;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 3 szál rozmaring;
- só és fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
A jól fűtött pan, helyezze a húst és főzzük bármely szokásos út. Vegye ki a húst a serpenyőbe, és hagyjuk pihenni.
Közben öntsük egy másik edénybe olajat, tedd egy kis tüzet, és hozzáadjuk a fokhagymát és a rozmaringot. Miután a fokhagyma kezd barna betéttel a serpenyőbe csipesszel steak és melegítse mindkét oldalról, lefelé nyomja.
Szezon a húst mindkét oldalán sóval és borssal, tegyük egy tányérra, öntsük az olajat, díszítsük fokhagymát és a rozmaring.
4. sült fokhagymás
összetevők
- 4 nagy gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 3 gallyakból kakukkfű;
- só, bors - ízlés;
- pirítós - a takarmány.
előkészítés
Cut fej fokhagyma keresztben, és tegye a sütés vágni. Szitálás őket olívaolajjal, megszórjuk kakukkfű, só és bors. Cover fóliával fokhagymát és süsse előmelegített 180 ° C-on kemencében fél órán. Ezután távolítsa el a fóliát és tovább főzzük a fokhagymát körülbelül 10 percig úgy, hogy barnul.
Tedd szegfűszeg készülék sütésre kész, vagy felhasználásra a főzéshez egyéb ételek, mint a tészta mártások.
5. Mézes-fokhagymás garnéla brokkoli
összetevők
Az ételek:
- 450 g garnéla;
- 100-150 g brokkoli, osztva florets;
- 1 evőkanál növényi olaj.
A mártáshoz:
- 1 teáskanál darált fokhagyma;
- ½ teáskanál darált gyömbér;
- 4 evőkanál méz;
- 3 evőkanál szójaszósz.
előkészítés
Össze a hozzávalókat a szósszal, jól keverjük össze és két részre osztani. A fele a szósz pácolt hámozott garnélarák (legalább 5-10 percig, de lehet hagyni a nap).
Míg pácolt garnélarák, Helyezzük a brokkolit egy nagy tálba, adjunk hozzá néhány kanál vizet, és melegítsük a mikrohullámú 2 percig.
Jó hő a serpenyőben, adjuk hozzá a vajat, és megsütjük a garnélarák, amíg aranybarna (1 perc mindkét oldalon). Amikor a garnéla megsütjük, brokkoli, és adja meg a továbbra is a mártást. Alaposan keverjük össze az edény és vegyük le a tűzről.
6. Spagetti Aglio e olio
összetevők
- 450 g spagettit;
- 3 gerezd fokhagyma;
- ½ chili;
- ½ csésze olívaolaj;
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
- ½ citrom;
- só - ízlés;
- reszelt parmezán sajt - opcionális.
előkészítés
Szakács spagettit sós vizet, hogy egy állam al dente. amíg főtt pasztaConnect egy nagy serpenyőben apróra vágott fokhagymát és a borsot olívaolajjal. folyamatos keverés közben, főzzük a szósz alatt alacsony lángon körülbelül 8 percig.
Amikor spagetti főtt, engedje le a vizet, így körülbelül 50 ml. Transzfer a tésztát a serpenyőben lévő mártással, és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a petrezselymet és reszelt héja fél citrom. Serve díszített reszelt parmezán sajttal.
7. fokhagyma kelbimbó
összetevők
- 1 kis fej káposzta;
- 2 evőkanál olívaolaj + egy kicsit több Olajozáshoz formák;
- 5 gerezd fokhagyma;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Vágjuk a káposzta nagy darabokra és tegyük egy olajozott tepsibe. Egy külön tálban keverjük össze 2 evőkanál olaj apróra vágott fokhagymát. Spread ezt az elegyet szelet káposzta, só és bors. Küldje az ételt előmelegített 200 ° C sütőben 35-40 percig, amíg a káposzta megpuhul és enyhén pirított. Tálaláskor külön csészében vagy köret.
8. Csirke sült citrommal és fokhagymával
összetevők
- 1 csirke 1,5-2 kg testtömegű;
- só, bors - ízlés;
- 1 citrom;
- 1 fej fokhagyma;
- 2-3 evőkanál olívaolaj.
előkészítés
Mossuk ki a csirkét és vágja a bőrt, hogy az illesztések a hely, ahol a comb is csatlakozik a mell: olyan egyenletesen propechotsya hasított. Nagyvonalúan dörzsöljük át a külső és belső sóval és borssal betét egy formába sütés, és tegye az oldalán vágott fél citrom és a fokhagyma. Pour csirke olaj, és küldje el előmelegített 220 ° C-os kemencében 45 percig.
Ezt követően, megtekintéséhez: kés szúrás a legvastagabb része a tetemet, és megnézzük a felszabadult levet. Ha ez átlátszó, az azt jelenti, hogy az étel kész. Ha a lé vöröses, tovább főzzük a csirkét, ellenőrizve, hogy minden 5 percben.
Távolítsuk el a kész madár a sütőből, hagyjuk pihenni 15 percig, és darabokra vágjuk.