Egy egyszerű recept egy ízletes paradicsom lekvár
élelmiszer / / December 19, 2019
Ha úgy dönt, hogy nem házi tartósításával, ajánlott, hogy töltse fel választék édes felkészülés a téli paradicsom lekvár. Igen, beszélt a lekvárok, paradicsom alig jutnak eszébe először, de hidd el, a munkadarab készült ez a recept, az a hely, a reggel, mint a pirítós vajjal és sajttal egy tányéron.
összetevők
- 740 g paradicsom;
- 110 g cukrot;
- leve egy mész;
- 1 evőkanál reszelt gyömbér gyökér;
- csipet pektin;
- 1 teáskanál őrölt koriander;
- ¼ teáskanál őrölt fahéj;
- 3-4 szegfűszeg bud;
- 1 teáskanál só;
- ¼ teáskanál erős paprika.
előkészítés
Készítsük el a paradicsomot, elosztjuk őket darabokra közepes és eltávolítaná az üléseket kocsány mellékletet.
A paradicsomokat együtt a többi összetevő szerepel a listán, kivéve pektin egy serpenyőben, és tegyük közepes lángon.
A fő összetevő, ahol a paradicsom lekvár eltér a paradicsomszósz a cukor. Támogató szerepet játszott egy kis mennyiségű pektin. Mindkét összetevők biztosítják a nagyon sűrűsége zselészerű és könnyű alakíthatóság, sajátos lekvárok.
Ha a tartalmát a serpenyőben jön egy forraljuk, csökkenti az alacsony hő, és hagyjuk a paradicsomot kb fél órát, ne felejtsük el, hogy időnként keverjük. Ennek eredményeként, akkor kap egy vastag zselészerű masszát. Ha az összhang még mindig nem kellően hasonlít lekvár, adjunk hozzá egy csipet pektin és várjon körülbelül egy percig.
Ha használ tonkokorye paradicsomot, majd húzza őket elég időt, hogy tompítsa. Egyébként mindig lehet dörzsölni lekvárt szitán.
A fenti mennyiségű összetevők kapunk mintegy fúvóka paradicsom lekvár, amely lehet tekerni egy steril edénybe, vagy egyszerűen csak szorosan lezárva kell tartani hűtőszekrényben legalább héten.