Új diéta: valamivel kevesebb szénhidrátot és egy kicsit több zsír
Egészség élelmiszer / / December 19, 2019
Zsírok élelmiszerek - jó vagy rossz? Mi vezetett a fejét, hogy az élelmiszerek magas állati zsír - ez rossz (szívproblémák és érrendszer) de elfelejtjük, hogy a zsírok felelősek sima bőr, fényes haj és hőszabályozás a mi testet. csak Zsírok hasznos és nem túl. A tudósok ismét adatait vizsgálták a különböző vizsgálatok, és jött egy meglehetősen érdekes következtetés: az emberek, akik esznek több zsírt, mint a szénhidrátok (még a telített zsírok), a akár fogyás gyorsabb, és hogy a cardiovascularis betegségek viszonyítva csökkentett azokkal, akik figyelik a diétát és a zsírbevitel, hogy svol minimum.
Általában ez egy nagyon ellentmondásos kérdés, és a lényeg az, hogy nincs beállítva, ezért úgy új hipotézis és tette egyre több spekuláció, általában kezdve a „brit tudósok állapították meg. " Akkor miért nem ad egy esélyt, hogy egy másik elmélet, annál inkább úgy néz ki, elég étvágygerjesztő?
Kezdeni, ne feledje, hogy hasznos lehet bizonyos típusú többszörösen telítetlen zsírok - linolsav (omega-6) és az alfa-linolénsav (omega-3). Ez azt jelenti, hogy egy millió alkalommal magasztalt piros hal (omega-3) és a növényi olajok (omega-6). De még a telített zsírok, amelyek mind együtt visszaélés, van egy hasznos funkció - nyújtanak a szervezetet energiával. És a koleszterin, például egy része a sejtmembrán, és részt vesz a termelés a D-vitamin, nemi hormonok (ösztrogén, tesztoszteron, progeszteron), stressz hormonok (kortizol, az aldoszteron), és, a legérdekesebb, tereli a termelés a szerotonin, amely szintén ismert, mint a hormon a jó hangulat. Ahhoz, hogy a teljes eltávolítása a koleszterin az étel fenyeget, hogy legalább egy depressziós hangulat.
Szóval, mit a tudósok azt mondják? És azt mondják, hogy a korábbi adatokat felülvizsgálták hosszabb idő után, és a vizsgálatok kimutatták összetettebb képet. Ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Emberek, akik kevesebbet evett szénhidrátok és több étkezési zsír, és csökkentett valószínűségét megszerzése kardiovaszkuláris betegségek és egyidejűleg hatékonyabban csökkenthető a stratégiai olaj- és csökkentett súly.
Az új tanulmány által finanszírozott a National Institutes of Health. Egy embercsoport 150 férfi és nő tartozó különböző fajú, nevezték ki az új diéta, ami kellett, hogy kövesse egész évben. Ez fogyás diéta korlátozza a zsír mennyisége, vagy a szénhidrátok, de semmilyen módon nem befolyásolja a teljes összeg a kalóriát fogyasztanak, vagyis kalóriatartalmú élelmiszerek nem korlátozott.
A végén kiderült, hogy lehet fogyni korlátozásával magát a szénhidrátok alkalmazására, de ez egyáltalán nem kell figyelni, hogy a kalóriák számát kapunk. Ez azt jelenti, hogy annak érdekében, hogy lefogy, akkor nem szükséges számolni a kalóriákat evett fájdalmasan. Ez egészen biztos, hogy mit eszik, és mindent. Ez sokkal könnyebb.
Az ilyen étrend óta népszerű a 1970-es években a XX században, de már kitéve éles kritikát, mivel úgy vélik, hogy emberek fogyni a víz formájában, nem kövér, és a koleszterin eltömíti az ereket és problémákat okoz a forma a betegség szív. Ez volt az oka, hogy az emberek ülnek ezt a diétát, túl sokat ivott tejet és húst nagy mennyiségben tartalmazó táplálék telített zsír, azaz, hogy nem ellenőrzik a mennyiség és a minőség zsírok. Ennek eredményeként sok táplálkozási és orvosok az alacsony szénhidráttartalmú étrend és aktívan kifejtette véleményét.
Egy új kutatás kimutatta, hogy valójában nem az. Végére a pilóta, az emberek a csoportban alacsony szénhidráttartalmú diéta elveszett átlagosan 8 font több, mint a csoport az alacsony zsírtartalmú diéta, ráta csökkentése zsír mennyisége a szervezetben is magasabb volt, és a megnövekedett izomtömeg, bár egyik csoport sem nem változott a mennyisége a fizikai betölteni. A csoport, amely leült egy alacsony zsírtartalmú diéta, veszíteni nem csak zsírt, hanem az izomtömeg.
Dr. Mozaffarian azt mondta, hogy az izomtömeg-veszteséget - ez a probléma, hiszen a megőrzése a mérleg izom és zsírtömeg a szervezetben sokkal fontosabb, mint a fogyás.
Csoport az alacsony szénhidráttartalmú diéta hagytuk, hogy egy nagy számú termék, amelynek zsírtartalma, de ezek többnyire telítetlen zsírok: olívaolaj, hal és dió. Azonban, ezek is lehetővé tette, hogy más termékek, telített zsírok, beleértve a vörös húst és sajtot.
Egy tipikus étrend állt tojás reggelire, tonhal saláta ebédre és vacsorára fehérje: vörös hús, hal, sertés vagy tofu zöldségekkel. Hajlandó nyújtani a növényi olajok, de lehetővé tette a vaj. Ennek eredményeként kaptak mintegy 13% -a napi kalória zsírból, főleg telítetlen.
A diéta csoport, amely megfelel egy alacsony zsírtartalmú étrend, amely magában foglalja a gabonafélék és szemes magas keményítőtartalma. Ugyanakkor csökkentették zsírbevitel 30% -kal. A második csoport, éppen ellenkezőleg, fokozott zsír bevitel 40%. Emellett a résztvevők mindkét csoportban arra ösztönözték, hogy egyenek több babot és a friss gyümölcs.
Ennek eredményeként az elemzés azt mutatta, hogy a csoport egy alacsony szénhidráttartalmú diéta, a szint a jó koleszterin a vérben megnövekedett, és gyulladásos markerek és trigliceridek (zsír típusától A vérben keringő) - csökkent. Ezek a mutatók jobb lett volna, mint az alacsony zsírtartalmú étrend csoport tagjai. Egy másik jelentős plusz nizkouglevodnikov - képesek voltak csökkenteni a Framingham kockázatértékelésAmely kiszámítja a kockázat a szívroham, a következő 10 évben.
Dr. Mozaffarian úgy véli, hogy szükség van, hogy fokozatosan csökkentsék a hisztit célzó zsírok, és magyarázza emberek miért ezek az elemek fontosak, és ezzel párhuzamosan csökkenti a fogyasztást a feldolgozott szénhidrátok.
Következtetés: szükség van, hogy elemezze, amit etetni magunkat. Mi lehet kerülni a használatát a teljes tej, vagy kereshet a teljes rack savanyú tejtermékekben keresés zsírszegény túró vagy joghurt, de ez egyáltalán nem fordít figyelmet a cukor mennyiségét, ami benne van tartalmazott. Ahogy az egyik barátom edző, alacsony kalóriatartalmú alacsony zsírtartalmú ≠. ;)