4. mítosz instant tészta, ami nem kell félni
Egészség élelmiszer / / December 19, 2019
1. Liszt lágy búza rosszabb liszt durum
A termelés instant tészta hagyományosan használt liszt készült lágy búza. Úgy véljük, hogy ez rosszabb, mint a liszt durum, de ez nem igaz.
Lágy fajták nem jobb vagy rosszabb, mint a kemény, ők csak használják más célokra. Például, a lisztet a lágy búza, nyújtható, de kisebb a rugalmas sikért és lágyabb endospermiumot, így a tészta az ilyen nyersanyagot kapunk a levegő és a petyhüdt. Ez történt édesipari: kekszek, sütemények, kekszek. És durumbúza előállított kenyér és tészta: többre van szükség, rugalmas tésztát nekik.
Liszt lágy búza ez tartalmazza tápanyagok: vitaminok B6 és E, magnézium, foszfor és a cink. Protein ez valamivel kisebb, mint a kiviteli alak a durum és mégis van egy magasabb glikémiás indexe - szénhidrátok emésztjük, felszívódik és metabolizálódik a szervezetben gyorsabb.
2. A zsákok fűszerekkel sok kémia
Gondosan tanulmányozta a készítmény címkéjén Különböző termékek: a pohárban, puha csomagot, tartályt. Mi lemerült minden gyanús, és ellenőrizni, hogy mennyire káros összetevőket kód nevét és az E betű az elején.
Ennek része a instant tészta, találtunk néhány csoportja „Eshek”:
- Ízfokozók: E621, E627, E631, E635. A legtöbb kérdés a nátrium-glutamát (E621). Az ázsiai éttermek adalékanyagot, mint egy klasszikus fűszerek, hanem annak hatása a szervezet ellentmondásos a mai napig. egyes tanulmányokA nátrium-glutamát tünetegyüttes: Assessment egy kettős-vak, placebo-kontrollált, randomizált vizsgálatotAzt jelzik, hogy a káros anyagokat, de az adag nátrium-glutamátot bennük sokszor nagyobb, mint a normál tartalmat termékeket. A kísérleti eredmények igazolták a romló egészségi nátrium-glutamát, elismert törvénytelen, mivel nem lehetett megismételni. A fennmaradó adalék - nátrium-guanilát (E627), nátrium-inozinát (E631) és nátrium-5-ribonukleotidokat dvuzameschonnye (E635) - gyakran megtalálható a készítményben a hús és kolbásztermékek, kényelmi élelmiszerek, chipek és kekszet.
- Színezékek: E100, E101. Először - a kurkumin, a természetes sárga színezék, amely tartalmazza a gyökér a kurkumát. E101 - jelentése riboflavin, vagy B2-vitamin. Megállapítást nyer, máj, a tojás és az élesztő, és szükséges a kialakulását a vörös vérsejtek, antitestek, és a növekedés szabályozása a reproduktív funkciók.
- Antislozhivayuschy ügynök: E551. A táplálékkiegészítő, amely megakadályozza a ragasztás a tészta részecskék. Úgy véljük,A biztonsági nanoszerkezetű szintetikus amorf szilícium-dioxid (SAS), mint egy élelmiszer-adalékanyag (E 551) biztonságos.
A jelenléte az E betű az elején a kód összetevő - jó jel. Ez azt jelenti, hogy az anyag megfelel Codex Alimentarius - a dokumentum, amely szabályozza a nemzetközi élelmiszer szabványoknak. Az ilyen adalék gondosan megvizsgálták és számított dózis, amelynél ez biztos.
De ha az összetétel szavakat adott kémiai vegyület nevét, érdemes odafigyelni. Akkor vagy a gyártó egyszerűen úgy döntött, hogy nem megijeszteni a vevő „eshkami” vagy növeli a termék valami gyanús.
Ennek része a „Rollton” azt is megállapította, az íze „csirke”, és kiderült, hogy a cég a megjegyzést a hozzávalókat.
A képviselő a márka „Rollton”Szerint a műszaki előírások a CU, ha a több ízben tette, hogy meghatározza az „aroma” dekódolás nélkül. Minden termékünk a természetes aromaanyagok vagy aromaanyagok. Minden összetevő tesztelték és engedélyezték az élelmiszer-termelés.
Ha az orvosi okokból ellenjavallt a sóval, majd figyelmét, hogy a instant tészta is van. Csakúgy, mint a fekete bors, ami okozhat gyomor irritációt.
3. Tól tésztát elhízik
Egyrészt, instant tészta, valamint a fehér kenyér, méz és a burgonya, vannak gyors szénhidrát - túlzott fogyasztása vezethetAz elhízás és a metabolikus szindróma: szerepe a különböző táplálkozási macronutrient eloszlására és különleges táplálkozási összetevők a fogyás és karbantartási, Glikémiás index, glikémiás terhelés, és a krónikus betegségek kockázatának-meta-analízise megfigyeléses vizsgálatok súlygyarapodás.
Másrészt, 100 g tészta tartalmazott körülbelül 450 kcal. Egy adag „Rollton” - ez körülbelül 60 gramm, attól függően, hogy a csomagot. Következésképpen a kalóriák számát az étkezés tésztát forrásban lévő vizet töltünk majd mintegy 270 kcal. Ez kevesebb, mint amennyi egy hamburgert vagy egy csomag kekszet.
Kapunk zsír, amikor több kalóriát fogyasztasz, mint amennyit költeni. Ahhoz, hogy a kérdést a saját súlya ellenőrzés alatt, akkor kell, hogy a napi szükséglet kalória - például a következő képlet Mifflin - San Zheora.
Itt látható a számítási algoritmus férfiak:
10 × tömeg (kg) + 6,25 × Magasság (cm) - 5 × életkor (év) + 5
Íme a képlet nőknek:
10 × tömeg (kg) + 6,25 × Magasság (cm) - 5 × életkor (év) - 161
A kapott eredményt szorozni a fizikai aktivitás:
- 1.2 - minimális vagy hiánya fizikai aktivitás;
- 1375 - fitness órák heti három alkalommal;
- 1,4625 - fitness órák heti öt alkalommal;
- 1.55 - az intenzív testmozgás heti öt alkalommal;
- 1,6375 - fitness órák minden nap;
- 1725 - fitness órák napi kétszeri vagy napi intenzív munka;
- 1.9 - állandó és a napi fizikai munka és tevékenység.
Alapján a napi érték, akkor lehet számítani az elfogadható kalóriák számát minden étkezés. Ha 270 kcal szereplő tésztát, egymásra vissza a normális, az extra súly akkor írja.
A számítások eredményei képlet segítségével fog közelíteni és átlagoltuk. Pontos kiszámítása kalóriatartalmú forduljon dietetikus.
4. Instant tészta - eledel szegény
Tészta olcsóbb üzleti ebéd a kávézóban, és állítsa be a termékeket ebédre a boltban. De az emberek úgy dönt, hogy nem csak azért, mert ez az.
Először is, ez kényelmes. Ez nem mindig van ideje felkészülni ételek előre, vagy menjen egy kávézóban egy üzleti ebéd. Amikor ebéd nem több, mint 15 perc, a tésztát nem marad éhes. Ez egy teljesen meleg részét, amelyre nem kell állni a tűzhely.
Másodszor, ez finom. Igen, nem vagyunk egyedül. Több alkalmazottak Layfhakera még egy hagyomány - enni instant tészta ebédre szerdán.
Röviden. Félelmek veszélyekkel liszt lágy búzától, nátrium-glutamát és a fennmaradó élelmiszer-adalékanyagok nagymértékben eltúlzott. Instant tészta, mint bármely más étel nem eszik minden nap. De néha lehet hűteni, hogy időt és ízletes étel.