Spagetti húsgombóccal és paradicsommártással

Kombinálja össze a darált húst, a reszelt sajtot, a zsemlemorzsát, a paprikát és a fokhagymát. A kapott masszát ossza el 18–20 adagra, és tekerje mindegyik golyóvá.

A jövőbeni időmegtakarítás érdekében előre elkészítheti a húsgombókat, és a fagyasztóban tárolhatja őket.

A húsgombócokat kis mennyiségben növényi olajban, nagy lángon megpirítjuk úgy, hogy a hús kívülről megragadjon, de belül nedves maradjon.

Két tucat húsgombóc elkészítésekor jobb, ha nem egy tálba rakjuk egy csomóba, hanem részletekben sütjük.

Csökkentse a hőt, adjon apróra vágott hagymát a húsgombóchoz, és hagyja megsülni, amíg átlátszó nem lesz.

Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és öntsük bele a paradicsomlevet és a paszta keveréket. Ezután adjuk hozzá a hámozott és összetört paradicsomot.

Öntsön 600 ml forrásban lévő vizet, sózza meg jól az edények tartalmát, és tegye a spagettit kakukkfű ágakkal.

Válasszon ízlés szerint aromás gyógynövényeket. Remek a friss rozmaring vagy az olasz gyógynövények szárított keveréke is.

Miután a folyadék felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja az edényt lefedve 10-12 percig.

Időnként keverje meg a spagettit, hogy ne tapadjon meg.

Amikor a felesleges folyadék felszívódott és a spagetti megsült, megszórjuk az edényt durvára reszelt sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel, majd tálaljuk.