Comb megijedt nimfa: hogyan válasszuk ki a rózsa bor
Sommelier élelmiszer / / December 19, 2019
Rosé bor részeg sokkal kevésbé vörös és fehér. Részben azért, mert a sztereotípia, hogy ez egy ilyen romantikus Vodicka. Részben amiatt, hogy kevés információ róla: milyen bort alkalmas bármilyen helyzetben.
Szégyen kiderül, mert a rózsa - egy sokoldalú harcos. Nem tűnik túl könnyű a nyirkos napon túl nehéz a hőt, ez alkalmas különböző célokra, a fenséges a ragadozók. És megbirkózni a különböző élelmiszerek, bár nem húzza a fehér hús és piros elnyomja saláták. Általában minden érvet - ivás rózsaszín gyakrabban. Útmutató segít Rose.
Mik rózsaszín, és mit kell választani
A lényege az összes rózsaszín összesen: bogyó, általánosan. De vannak különböző típusú, különböző karakterek, minden attól függ, a régió, az éghajlat és a stílus.
Ha lusta tanulni, mindenféle, válassza ki a színt. Rose halvány - ha azt szeretné, könnyedség, vagy élelmiszer nem. Fényesebb - ha azt szeretné, instabilitási vagy bogyós alatt sűrű vacsorát.
De az egyszerű osztályozás, ha azt szeretnénk, pontosabb találatot a hangulat és a helyzetet.
Könnyű és friss
Színes sápadt. Íze nem valószínű bogyó, és mint a harmat bogyókkal. Attitude teljesen tavasz, gondolatok eszik kevesebbet, mint máskor.
A legdemokratikusabb lehetőség - rózsaszín Pinot Grigio (Pinot Grigio Blush). Az ára 600 rubel, amelyet ugyanolyan Pinot Grigio. Ez a fajta van rózsaszín bőre annyira ki lehet beszerezni nem csak a fehér borokat. A ház (vagy ház nosztalgia neki) szendvicsek - a legtöbb azt.
A legpraktikusabb - Ausztria. Az üveg, minden finoman és elegánsan, a bor készítésére alkalmas egyszerű étel: kolbász, gombóc, szeletek. Osztrák rozé, elsősorban helyi fajták Zweigelt (Zweigelt), ezek költsége 500 rubel 900-1.
És a legtöbb tapasztalt web klasszikusok - Provence (Provence). Híres francia rózsa, hihetetlenül könnyű, íze - a harmat, de az elit. A palack ára átlagosan 1500 rubelt, akkor drágább, de egy próbát megér legalább egyszer, hogy csatlakozzanak a magas. És mégis van egy nagy lehetőség arra az esetre, ha valaki kezeli: anyu, partner tiszteletére évfordulóján kapcsolatok vagy magad a helyes viselkedést.
Brother: Pinot Grigio Blush (Olaszország), Zweigelt (Ausztria), Provence (Franciaország).
Gazdag és vad
Szín - mint erőszakos naplemente, néha szinte vörös. Berry íze korlátozás nélkül, keverhetünk valami mással: fűszerekből a pashtetnyh és a hús jegyzeteket. Vidám hangulat és húsevő.
Ezt rózsa elő Olaszországban, Spanyolországban, Chilében és Argentínában - úgy nagyjából. Ezekben az országokban éles különbség nőtt a különböző régiókban vagy fajták nincs meg Franciaországban minden régióban a rózsaszín stílus. Ezért egyszerűen talál egy szaftos rózsaszín üveg a kívánt országot. Édesebb spanyolok, olaszok povishnovee, chilei és argentin pobrutalnee. Költségvetés - 600 rubel.
Ha körülbelül ritkaság, hogy ez a francia. A gazdag vad stílusa make emelkedett Gascogne (Gascogne) - vidám és olcsó, 600 rubelt, már csak azt nem felvillanyozott régióban még, és ezért ritka. Bor Tavel (Tavel) - vastag és erős, jegyzeteket dohány ára körülbelül 2000 rubelt, és több, mert mindent alaposan és egyszerű.
Brother: Olaszország, Spanyolország, Chile, Argentína; Gascogne és Tavel (Franciaország).
Félédes és indiszkrét
Color - az átlagos rózsa, de akkor ez nem fontos, de az íze. Nem csak a bogyók, dzsemek, zselék, cukorka. Attitude - Romantikus és gourmet, hozzáértő emberek mosott le félédes fűszeres ázsiai ételeket.
A leghíresebb édes - Anjou, ez egy olyan hely a franciaországi Loire-völgy régióban. Amint a bor tette a francia, így nem lesz egyensúly és üdítő savak még félédes - a bor vezethet földi élet és étkezési, nem csak a felhők. Anjou néha félig száraz, édes, de van még egy jól tapintható. Költségvetés - mintegy 1000 rubel.
Még mindig rózsaszín zinfandel - shtatovskih bor melodráma előtt ott élénken és érzelmileg, de a test néha szüksége van egy jó melodráma. A címkén van írva, Fehér Zinfandel, bár a bor és a rózsa. Ne izgulj, minden rendben. Valószínűleg azaz „zinfandel fehér”, vagyis a sötét szőlő könnyed bor, de a fordítás nem donos finomságok. Költségvetés - 800-1 500 rubelt.
Brother: Vagy Anjou Val de Loire (Franciaország), Fehér Zinfandel (USA).
A hazai és a szentimentális
Oroszországban, ezzel a különböző rózsaszín az „Krasnodar Provence”, mielőtt kétségbeesetten bíbor elvtársak. De mi mindannyian közös - a bogyók hirtelen jelennek meg a fájdalmasan ismerős, natív megjegyzések: préri fű, vadvirágok, szárított kapor. Iszik elég Európai emelkedett Alma-völgy - és hirtelen ez a kapor ment.
A hazai rosé fontos, hogy egy üveg a pincészet, amely már töltött kezét. Az árak eltérőek lehetnek - 350-1000 rubel. És ne félj a palackok a lányok a stílus pin-up vagy egy rózsaszín flamingó. A szabály a „magas művészi címkék - alacsony minőségű bor”, hogy Oroszország nem alkalmazható.
Brother: Alma-völgy "évforduló", "Gaikodzor", "Lefkadia".
Rose meg kell inni fiatal. A bor olcsóbb, annál rövidebb a fiatalok.
Bor akár ezer életét egy év, ezer bor valamit - egy év és fél. Drága bort él az évek során, de a négy év jobb nem venni. Régi rózsa lehet inni, de gyakran kellemetlen: mászik alkohol, állott íze és illata.
Mivel c mint ivás rózsa bor
hőmérséklet
Warm pink - egy éles és nehéz olvasni. Ezért hűlni jobb, mint a halvány bor, a hűvösebb legyen.
Halvány rózsaszín Pinot Grigio Blush hűvös közelében a jég állam - 6-8 ° C-on, ez egy pár órát a hűtőben. Világos rózsaszín spanyol - könnyen lehet hűteni 12 ° C, vagy egy vagy két órát a hűtőben. Ha Rose durva a szájban, vagy a régi, vagy leereszteni podmorozte jég - ez lesz elsimítására tökéletlenségek és bűntudat visszatér egy második fiatalok.
talpas poháráru
Alatt a rózsa (és valójában semmilyen bor) alkalmas klasszikus üveg tulipán alakú térfogata körülbelül 400 ml. A legfontosabb dolog az üveg - a megfelelő forma és a hangerő. Vastagabb vagy vékonyabb üveg, van lába, akár nem - ízlés dolga.
élelmiszer
A kényelmes Rose - vele akkor nem próbálja meg főzni valami különleges. Steak? Rendben van. Nem hús és hal? Szintén jó. Saláta köret? Jobbra. Nincs probléma ravioli, amely valaha Gád: a hús, és szüksége van a piros, vagy ez a tészta, és a legjobb választani fehér. És ha a rózsa édes, nincs gond a választás a bor a tűző ázsiai ételeket. Általában az ideális, és szinte minden értelmet partner azok számára, akik szeretik az ételt, és nem hajlandó fizetni minden alkalommal polvechera a borokat.
A bor, mint amikor tudod, hogy mit kell tenni és mit kell venni, gyakran sikerül egy jó palack megfelelő pénzt. De néha vannak hibák, és hogy nem voltak egyáltalán - bor érdemes biztonságos helyen. Az egyik ilyen hely - bor szolgáltatás láthatatlan. Ott van a legjobb a árcédula bor: Csak 10 üveg 100 go casting. Ahhoz, hogy minden olvasónknak Moscow Láthatatlan adományoz egy pár rendszeres szemüveg az elsőrendű.
pick up szemüveg