Gyors vacsora lehetőség: tészta carbonara 15 percig

Az egyik legrégebbi tészta receptek, ami megtartja a címe az egyik leggyorsabb lehetőség egy kiadós vacsorára. Ez a könnyű elkészítésének módját egy kicsit eltér a klasszikus és adaptált kezdőknek.

összetevők:

• 350 g spagettit;
• 60 g szalonna;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 2 egész tojás;
• 2 tojás sárgája;
• ½ csésze (120 ml) tejszín;
• 65 g parmezán;
• petrezselyem.

előkészítés

Kezdjük azzal, megfőzik a szószt. Klasszikus készít csak a tojássárgáját és a parmezán, de a krém segít, hogy a szósz krémesebb és megkönnyíti a feladatot, amikor elkeverjük a forró spagetti.

Add egyedül tojássárgája vagy egész tojás - ízlés dolga. Azok, akik szeretik a vastag, kövér, gazdag mártások, vehet számos sárgáját, a egyenértékű súlyát a pár tojást.

Habverővel a tojást, tojássárgáját és reszelt sajttal, sóval, borssal és a tejszínt.

Míg a tészta szakácsok, vágjuk a szalonnát, és sütjük az olívaolaj, amíg ropogós. Ropogós Tedd egy szalvétát, majd vágjuk. A maradék olajat egy serpenyőben, csatorna, de hagyja a pan magát: a maradék hő finoman felmelegíti a mártás, nem hagyta, hogy a golyók roll up, és beragadt az alsó darab szalonna, és adjunk hozzá maradékok íze.

Amikor a spagetti kész, gyorsan hajtsa őket egy szűrőedény, nem túl óvatosan rázva ki a felesleges vizet: keményítő segít, hogy kötődnek a szósz és a tészta. A kapott pasztát a serpenyőt a szalonna, gyorsan keverjük össze, és indítsa el részletekben öntsük sárgája elegyet tejszín, keverés közben folyamatosan és intenzíven. Adjuk hozzá a szalonnát és a gyógynövények.

Azonnal tálaljuk, emelkedik az alján a tészta ételeket, melyek mindig felhalmozódik a legtöbb a mártást.

Egy kis zöld és reszelt sajttal tálalás előtt soha nem lesz felesleges.