Eredeti táplálékra: ropogós gomba aiolival mártással
élelmiszer / / December 19, 2019
Ayoli - univerzális mártás, amelyet fel lehet szerelni hús, tenger gyümölcsei, zöldségek vagy gombák. Ez gyorsan elkészíthető, és az eredmény kiváló.
összetevők
A mártáshoz:
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- 2 tojás sárgája;
- 230 ml olívaolajat;
- citromlé, mustár, só, bors - ízlés szerint.
A gomba:
- 300 g voshenok;
- 1 csésze zsemlemorzsa;
- 1 teáskanál paprika;
- ½ csésze liszt;
- 2 tojásfehérje.
előkészítés
-tól házi majonéz aiolival különbözik, hogy a főtt egy mozsárban, van egy alap olívaolaj és egy részét tartalmazza néhány gerezd fokhagymát. Ha nincs meg a sztúpa is pyurirovat fokhagyma egy kést, és verte mindent manuálisan vagy csak igénybe a turmixgépben.
Megtör áttörjük a fokhagymát gerezd. Ez a folyamat gyorsan ment, adjunk hozzá fokhagymát egy kis csipet sót, ami jár, mint egy koptató. A fokhagymát, hozzáadjuk a tojások sárgáját, és dörzsölje őket jóval azelőtt, hogy felderül.
Ezután vékony sugárban öntsük olívaolaj. Szükséges hozzá apró részletekben, majd fokozatosan, miközben továbbra is dolgozni a mozsárban a növényi olaj és a tojás sárgáját emulziót képeznek. Add olívaolaj, amíg, amíg nem kap a kívánt állagot. Ha szeretne egy folyékony mártás, öntsük egy teáskanál meleg vízzel.
Amikor kész a mártás, tedd kihűlni, és élvezze a gomba.
Ayoli - univerzális mártás, amelyet fel lehet szerelni hús, tengeri vagy zöldség. Úgy döntöttünk, hogy maradjon ropogós gombát. Főzés lehet mind rántott, és a sütőben.
Mert költő habverővel megmaradt tojásfehérjét egy csipet sóval és borssal. Ne felejtsük el, hogy a szezonban a lisztet, és adjunk hozzá egy kevés paprikát a kekszet.
Megszórjuk szétszerelhető és mossuk gombák liszttel, dip a tojás és a tekercs a zsemlemorzsa. Küldj Süsse előmelegített 200 fokos sütőben 15-20 percig.
Tálaljuk gomba meleg hűtött mártással.