Vajon érdemes költeni bio élelmiszerek
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
A biotermékek vannak címkézve legalább kétszer-háromszor drágább, mint máskor. És ez nem egy hóbort tárolja. Keresni a jelet, a termék termesztése és feldolgozása alapján a biogazdálkodás szabványoknak.
Mi a különbség az ökológiai gazdálkodás
Mivel ez nem használ műtrágyát és növényvédőszert nem játszik gének, hogy a termékek nagyobb, jobb és jobban ellenáll a kártevők, ne vágja el a szarvasmarha antibiotikumok és a növekedési hormon.
Mezőgazdasági területen a szerves trágyával trágyázott, hagyja be ragadozó rovarok kártevők, gyomok versenyezni elalvás őrölt faapríték és felhasználása más trükköket csinálni kémia nélkül, de get szüret.
Szarvasmarha és a baromfi, a szerves ágazat nem szenved: tartalmaz tágas tollak, valamint más magánszemélyek, legelő friss levegő és eszik a megfelelő élelmiszer, nem megkérdőjelezhető feed. Megölik az állatokat humánus: a használatát érzéstelenítők és fájdalomcsillapítók, hogy csökkenti a fájdalmat.
Ha a gazdaság minden követelménynek megfelel, a mezőgazdasági termelő lehet tesztelni egy akkreditált intézmény és kap egy speciális tanúsítványt. E nélkül a bizonyítvány, a mezőgazdasági és a termékek nem nevezhető organikus.
Ahogy címkézett biotermékek
A világban nincs egységes ökológiai termékek címkézéséről, de van néhány elismert rendszerek:
- USDA Organic (USA).
- EU-jel (rendeletek 834/2007 és 889/2008).
- Akkreditáció védjegy nemzetközi szervezet IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements).
- Bio-Siegel (Németország).
- Mezőgazdasági biologique (vagy AB, Franciaország).
- KRAV (Svédország).
- JAS (Japán).
- Orosz nemzeti szabvány (GOST 33980 és GOST 56508).
Továbbá, Európában és Ázsiában, számos magán szervezetek vezető bio minősítést. Például Oroszországban van olyan rendszer, önkéntes tanúsítási „Leaf of Life”.
Mi a különleges biotermékek
Ők több antioxidáns
Úgy gondoljuk, hogy antioxidánsok az élelmiszer, hogy megvédjeA szabad gyökök, antioxidánsok és funkcionális élelmiszerek hatása az emberi egészségre a szervezet az oxidatív stressz ellen, és a növekedésAntioxidánsok, keringő Antioxidáns összefonódása, antioxidáns kapacitás, és a kockázat az Az összes mortalitás: rendszeres felülvizsgálatát és dózis-válasz meta-analízis prospektív követéses tanulmányok élettartamát.
És ezek az antioxidánsok szerves gyümölcsök, zöldségek és bogyók egy 6-69% -os növekedéstNagyobb antioxidáns és az alacsonyabb kadmium koncentráció előfordulása kisebb peszticidmaradékok organikusan termesztett növények: szisztematikus irodalmi áttekintés és meta-elemzések., Összehasonlítása az összes fenolos és aszkorbinsav-tartalmát fagyasztva szárítjuk, és levegőn szárítjuk marionberry, eper, és a kukorica termesztett hagyományos, szerves, és a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok., Agroökoszisztéma menedzsment és tápértékét Plant Foods: The Case of Organic gyümölcsök és zöldségekMint a termék a hagyományos mezőgazdaság.
Kevesebb növényvédő szerek és nehézfémek
A szerves talált termékNagyobb antioxidáns és az alacsonyabb kadmium koncentráció előfordulása kisebb peszticidmaradékok organikusan termesztett növények: szisztematikus irodalmi áttekintés és meta-elemzések. Négyszer kevesebb nyomokban peszticidek és majdnem a fele a toxikus kadmium fém, mint az, hogy az élelmiszer előállítását a szokásos módon.
Nehéz megmondani, hogy lehetséges legyen ez a plusz. Miután az összes, a hagyományos peszticid termékek túl alacsonyOrganic FoodsAhhoz, hogy károsítja a szervezetet.
Így van ez a nehézfémekBioélelmiszerek: a vásárlás még biztonságosabb, vagy csak a nyugalmat? A kritikus irodalmi áttekintés.. Azonban van egy hipotézis, hogy felhalmozódnak a szervezetben. Ha ez igaz, organikus élelmiszerek segít a problémák elkerülése érdekében a jövőben.
További telítetlen zsírsavak omega-3
Ez vonatkozik a szerves tejMagasabb PUFA és n-3 PUFA, konjugált linolsav, α-tokoferol és a vas, de alacsonyabb jód és szelénkoncentrációja szerves tej: szisztematikus irodalmi áttekintés és meta-és a redundancia elemzéseket. és a húsÖsszetétel közötti különbségek ökológiai és a hagyományos hús: szisztematikus irodalmi áttekintés és meta-analízis.. Miért jó ez? Mivel zsírsavak omega-317 tudás-alapú előnyei Omega-3 zsírsavak javul bőr állapotát, Csontok és izületek, segít harcot gyulladás.
Nem GMO
A szerves farm tilos használni genetikailag módosított szervezetek. De ez aligha egy plusz, mert a kárt a GMO-k nem bizonyított.
Több mint 3000 tudományos vizsgálatok kimutatták,GMO 20 éves biztonsági igazolás: 280 tudományos intézményekkel, több mint 3000 vizsgálatEz a GMO-k nem károsak az emberre és a környezetre, mint a hagyományos mezőgazdasági termékek.
fordítva, A genetikai módosítás lehet megszabadulniHatásai GMO kukorica: A meta analízis a veszélyes mikotoxinok, kevesebb növényvédő szerek használataA meta-analízis a hatások a genetikailag módosított növények. védelmére gyümölcs- és minőségének javítása és mennyiségének a termés.
Mivel a bioélelmiszerek egészségre gyakorolt hatásaira
A tudományos közösség nincs egyetértés ebben a kérdésben. Tanulmányok azt mutatják, hogy a szerves étrend gyorsítja a növekedésA bioélelmiszerek és emberi egészségre gyakorolt hatását: felmérése a status quo és a kilátások a kutatáscsökkenHatásai ökológiai és hagyományos módon előállított takarmány biomarkerek egészségi egy csirke modellben. súly és a kockázatFogyasztás szerves élelmiszerek és a kockázat az atópiás betegségek során az első 2 életévben Hollandiában. allergia, erősítiÉtrendek hatását alapuló élelmiszerek a hagyományos versus ökológiai termelés szívó és kiválasztódását flavonoidok és markerek antioxidatív védelem emberben. elleni védelem az oxidatív stressz és az immunrendszer egészét.
De ezek az adatok megszerzése akár az állati vagy kis számú ember vagy egy rövid ideig.
Sőt, az emberek étkezési biotermékek, általában többHumán-egészségügyi vonatkozásai bioélelmiszerek és a biogazdálkodás: átfogó felülvizsgálatát. take care az egészségi. Tehát nem lehet biztosan megmondani, hogy segített nekik bio élelmiszerek és a megfelelő életmód.
Általában a bizonyíték arra, hogy a bioélelmiszerek egészségesebb normális, amíg elégHatásai a bioélelmiszerek fogyasztása az emberi egészségre; Az még nem dőlt el!.
Mivel az ökológiai gazdálkodás befolyásolja a környezetet
Egyrészt, az ilyen termelést fogyasztÖsszehasonlító elemzés a környezeti hatások a mezőgazdasági termelési rendszerek, mezőgazdasági input hatékonyságot, és az élelmiszer-választék kevesebb energiát, mert nem használ szintetikus növényvédő szerek és műtrágyák, a teremtés, amely megköveteli a sok erőforrást.
A másik - a gazdaságok több kell a föld és az általuk termelt annyi üvegházhatást okozó gázok, mint a hagyományos. Sőt, a trágya, amelyek helyettesítik a műtrágyák, a vízbe esik, és megöli a növény- és állatvilág is.
A tudósok úgy vélik, hogy az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentéséhez, a felhasznált energia és a megművelt föld sokkal fontosabb a környezetre, mint az átmenet a hagyományos a biogazdálkodás.
Ez úgy érhető el a különböző módon. És egyikük - a GMO-k használatát tiltja az ökológiai gazdaságokban.
Használata miatt a genetikai módosításA környezeti hatások, a genetikailag módosított (GM) növény használni 1996-2015: Hatás a peszticid használatának és szén-dioxid-kibocsátás peszticidek és herbicidek csökken 18,6%, és a mezőgazdasági termelők kevesebb üzemanyag, amely csökkenti a szén-dioxid a légkörbe.
Általában, organikus mezőgazdaság nem tekinthető különösen hasznos a környezet számára.
Vegyek biotermékek
Tehát, szerves élelmiszerek tartalmaznak antioxidánsokat és omega-3Kevesebb növényvédő szerek és nehézfémek. De nem világos, hogy ez jót tesz az egészségnek. Ugyanakkor, a biogazdálkodás nem olyan jó a környezet.
Talán az egyetlen határozott plusz az a tény, hogy az állatok nem szenvednek. Ha ez fontos az Ön számára, meg az ökológiai termékek a szupermarketekben és az online áruházak.
Csak nézd meg alaposan a csomagolás: ha nem ismeri fel a jelzést, a „bio” is csak egy reklám lépés.
lásd még👩🏻🌾₽👨🏼🌾
- 13 közös mítoszt egészséges életmód
- Kiegészítők: olvassa el a termék összetételét, és nem ijedt
- Tehát van jó természetes kozmetikumok, mint általában hiszik
- Hogyan csalnak a szupermarketek 10 trükk, hogy érdemes tudni