Főzni puha és szaftos csirke szívek

5 ízletes csirke szívek titkait

1. Inkább nem fagyott, és hűtött termékek. Ha vásárol, figyeljen színét és állagát. Friss csirke szívek legyen szilárd, rugalmas és sima. Színük - sötétvörös, közelebb a bordó. Kékes, súrlódást, sárga foltok vagy fehér lepedék - egy ok arra, hogy hagyjon fel a vásárlást.
2. Alaposan élvezet melléktermék. Belül szívek lehet a vérrögök képződését. Ahhoz, hogy távolítsa el őket, hogy a metszést mentén minden szív és nyitott, mint egy könyv. Tiszta vér késsel vagy az ujjait. Öblítse le hideg folyóvízzel. Cut plony, zsír és az erek. Ezek ehető, de negatívan befolyásolja az ízét az étel.
3. Csirke szívek - ez az izom, és elég nehéz. Hogy tompítsa, akkor áztassa őket a főzés előtt 40-60 percig a tejben.
4. Egész csirke szívek forraljuk 30 percig, vágott - körülbelül 20. mert tészta elég egy tíz perces főzés. Forraljuk egy kanna vizet, csepp szíveteket és hagyjuk lassú tűzön 2-3 percig. Dobj egy tésztaszűrő, majd megtelik vízzel. Ahhoz, hogy a folyadék alig takarta szíveket. Sóval és főzzük puhára. Lő habbal, amennyiben képződik.
instagram viewer
5. Sült csirke szívek vaj vagy keverékek Növényi és tejtermékek - így ajánlatot. És ez jobb a fedél alá: a gőz belőle rendezi a serpenyőbe, és így a szív száraz.

Csirke szívek, sült hagymával

Egyszerű, hogy készítsen egy tál szerelmeseinek belsőségek.

összetevők

• 1 kg csirke szívek;
• 3 nagy izzók;
• 1 evőkanál napraforgóolaj;
• 50 g vaj;
• só, őrölt fekete bors és más fűszerek - ízlés szerint.

előkészítés

Előkészített szívek felére csökken. Forraljuk vagy áztassa őket a tejbe.

Vágjuk a hagymát fél gyűrű. Zsírozza a serpenyőben napraforgóolaj, majd hozzáadjuk a vajat, olvad. Megpirítjuk a hagymát, amíg megpuhul. Add hozzá főtt szívek és keverjük meg. Miután 5-7 percig, amikor szívét kezdenek kiosztani víz, só, bors és hozzáadjuk a többi fűszereket ízlés. Ez növelni fogja a hatását a nedvességet.

Fedjük le és főzzük 20-25 percig. Időnként keverjük. Tálaljuk a kedvenc köret.

Csirke szívek krém

Lédús, kellemes ízű krémes. Tökéletesen együtt hajdina, rizs, burgonyapüré és egyéb köret. Tejföl helyett lehet használni.

összetevők

• 2 nagy izzók;
• 2 evőkanál napraforgóolaj;
• 50 g vaj;
• 700 g csicseriborsó szívek;
• 1 csésze + 2 evőkanál vizet;
• 2 evőkanál liszt;
• 100 g krémet;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Héj és a kocka a hagymát. Melegítsük elő a serpenyőben napraforgó olaj. Ezután adjuk hozzá a vajat is. Megpirítjuk a hagymát, amíg megpuhul.

Készítsük el a szívét: mosás, vágás le a felesleges. Ha melléktermékek nagy, felére csökken. Küldje el a hagymát, megsütjük, amíg ropogós - 5-7 percig. Öntsünk egy pohár víz, só és bors ízlés szerint. Cover, főzzük kb fél órát kis lángon.

Oldjuk fel a lisztet egy kis mennyiségű vizet, hogy a csomók képződését elkerüljük. Öntsük ezt a keveréket a szíveket, hadd sűrűsödik kicsit, és hozzáadjuk a tejszínt. Keverjük össze, és főzzük 5-10 percig.

Csirke szívek a paradicsomszósz

Egy intézkedés akut, egy fényes paradicsom utóíze. Tökéletes tészta és főtt rizs.

összetevők

• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál napraforgóolaj;
• 50 g vaj;
• 500 g csicseriborsó szívek;
• 2 paradicsom;
• ½ csésze csirke húsleves;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• 2 fokhagyma gerezd;
• egy csokor petrezselyem.

előkészítés

Fry napraforgóolajban hagymát és a sárgarépát. Ezután adjuk hozzá a vajat, és felkészült csirkesütés szíveket. Főzzük 10-15 percig. Adjuk hozzá a durvára vágott paradicsomot és főzzük 5-7 percig.

Öntsük a serpenyőbe húslevesAdjuk hozzá a paradicsompüré. Sóval, borssal és a fedelet. Tomita 10-15 perc. Ezután megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát, áthalad a sajtó. Cook fedél nélkül több 7-10 percig, amíg bepároljuk a felesleges nedvességet.

Csirke szívek szójaszósz zöldségekkel

Juicy szív kellemes veszi szójaszósz és a paprika.

összetevők

• 300 g csicseriborsó szívek;
• 1 evőkanál olívaolaj + a sütéshez;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál paprika;
• só és fekete bors - ízlés;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 kaliforniai paprika.

előkészítés

Elkészített csirke szívek töltse olívaolajjal és szójaszósz, add átengedjük sajtó fokhagyma, só, bors és paprika. Keverjük össze, és pácolja fél órán keresztül.

Ebben az időben, megpirítjuk a karikára vágott csíkok zöldségek: Először a hagymát, sárgarépát és a paprikát. Add hozzá a zöldségeket a szívét és keverjük meg. Pároljuk közepes lángon zárt fedéllel 20-25 percig. Időnként keverjük. Add folyadék nem szükséges - ez ad szíveket.

Csirke szívek, sült gombával

Óvatosan és egyidejűleg kielégíti. Az étel lesz olyan finom, hogy érdemes írni, hogy az ünnepi asztalra.

összetevők

• 2 hagyma;
• 500 g gomba;
• napraforgóolaj a sütéshez;
• só és fekete bors - ízlés;
• 1 kg csirke szívek;
• 200 ml 10 százalékos krém;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál liszt
• 100 g kemény sajt.

előkészítés

Mosás és vágja a gombát nagyobb kockákra. Cut félkörív hagymát és pirítsuk fél gombával napraforgóolaj. A közepén főzés gombák só és bors. Rántott gomba hagyma tesz egy sütőedénybe.

Készítsük el a szívét, majd mosás után a vérrögök képződését. Fry a második felében a hagyma. Mikor válik egy arany, add szívét neki. Miután adnak juice, add átengedjük sajtó fokhagyma, só, bors. Öntsük a tejszínt, és főzzük a fedél alatt zárva körülbelül 20 percig. Ezután hozzáadjuk a lisztet, keverjük jól és főzzük 7-10 percig.

Tegye a csirkét szívek tejszínes mártásban az edénybe tetején a gombát. megszórjuk reszelt sajt. Küldj egy előmelegített 200 ° C-os kemencében 15 percig.

Csirke szív burgonya a bankban

Finom illatos szívek fűszeres édes utóíz szilvát. Ebből az összegből előállított termékek körülbelül négy 500 gramm cserépben.

összetevők

• 1 kg csirke szívek;
• 2 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 4 burgonya;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 100 g aszalt szilva;
• 1 teáskanál szárított kapor;
• 1 teáskanál édes paprika;
• 2 teáskanál só.

előkészítés

Készítsük el a szívét, héja és durvára vágjuk a hagymát, sárgarépát és a burgonyát. Tehát nem a szilva és a fokhagymát. Adott szilva ázni.

Tedd a burgonyát a cserepek aljára. A többi összetevő, keverjük össze, adjunk hozzá fűszereket és a sót. Töltse ki ezeket a cserepeket majdnem a csúcsra.

Minden cserépbe öntsünk ½ csésze forrásban lévő vízzel. Cover és elküld egy előmelegített 180 ° C-on kemencében 1 órán.

Pilaf csirke szívek multivarka

Legalább előkészítése, és a kimenet - egy finom étel. Értékelje még azok is, akik követik a szám. Miután 100 g csirke szívek csak 159 kcal.

összetevők

• 2 evőkanál napraforgóolaj;
• 2 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 500 g csicseriborsó szívek;
• 2 csésze hosszú szemű rizs;
• 2 teáskanál fűszer pilaf;
• Só ízlés szerint;
• 2-3 pohár vizet;
• 1 gerezd fokhagyma.

előkészítés

Vágjuk a hagymát fél gyűrű, sárgarépa - julienne. Zsír egy tál Multivarki napraforgó olajat, és megpirítjuk a zöldségeket 7-10 percig. Lehet fedő nélkül, időnként megkeverve.

Adjuk hozzá a mosott csirke szívek. Civakodás 5-7 percig, de a fedél zárva van. Majd keverjük a rizs, fűszerek számára pilaf és ezek sói. Cover forró vízzel úgy, hogy fedezi a rizst körülbelül két ujjal. Váltás „hirtelen hűtés” vagy „pilaf” egy órán át. 45 perc elteltével nyissa ki a fedelet, és helyezze a gerezd fokhagyma látható.

Csirke szívek tésztában

Lágy gyengéd szívét ropogós repülni sokkal gyorsabb, mint előállítására.

összetevők

• 500 g csicseriborsó szívek;
• 1 teáskanál keveréke a szárított gyógynövények;
• só, őrölt fekete bors;
• 2 tojás;
• 6 evőkanál kukorica liszt;
• 100 ml napraforgóolaj.

előkészítés

Vágjuk a csirkét szív felesleges zsírt, flush, eltávolítja a vérrögök képződését. Minden szív megnyitása, mint egy könyvet, és taszítják. Hússzeleteket megszórjuk borssal, sóval és fűszerekkel. Hagyjuk állni 10-15 percig.

A tésztához egy tálba, verte a tojást, öntsük hozzá a lisztet a másikba. Dip minden szív először tojással, majd a lisztet és megsütjük egy jól fűtött napraforgóolaj.

Leves csirkével szívvel és sajt

Egyszerű és ugyanakkor kielégítő étel illat amely összegyűjti az egész családnak.

összetevők

• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 50 g vaj;
• 600 g csicseriborsó szívek;
• só és fekete bors - ízlés;
• 2,5 liter csirke húslevest;
• 4 burgonya;
• 100 g krémsajt;
• 50 g tészta;
• csokor kapor.

előkészítés

Tiszta és dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa, vágjuk a hagymát. Kisütjük, amíg a vaj felét. Add nekik megmosott és felszeletelt csirke szívek. Főzzük 15-20 percig. A végén sózzuk, borsozzuk.

Forraljuk a húsleves, küldje el kockázva burgonya. Amikor megfőtt, megszórjuk pirított zöldségek szívvel. Hadd főzzük 5-7 percig.

Adjuk hozzá a tésztát és a krémsajt. Keverjük össze, és néhány perc múlva tálaljuk apróra vágott fűszernövényeket.

Saláta csirke szív, a bab és a sárgarépa koreai

A kiadós köszönhetően a bab és a szív, fűszeres miatt koreai sárgarépa.

összetevők

• 200 g csicseriborsó szívek;
• 100 g gomba;
• 2 evőkanál napraforgóolaj;
• 100 g fehér konzerv bab;
• 100 g sárgarépát koreai;
• 50 g kekszet;
• 2 evőkanál majonéz;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Forraljuk feldolgozott csirke szívek. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab, és adjunk hozzá sót a végén. Amikor lehűlt, kis kockákra vágott vagy gyűrű. Fry napraforgóolajban apróra vágott gombát.

Keverjük össze a hozzávalókat: szívek, gomba, sárgarépa, bab és a kekszet. Podsolite és borssal, beletesszük a majonéz.

lásd még

• Főzni máj, meglepni magad és az otthoni →
• Hogyan kell főzni a tökéletes csirke pástétom →
• Hogyan kell főzni egy igazi plov: titkok és szabályokat, amelyek nélkül nem tud →