Hogyan és mennyit kell főzni marhanyelv

Hogyan válasszuk ki a marhanyelv

Amikor kiválasztja hűtött marhanyelv figyelni a megjelenést. A nyelv legyen természetes színét. Szürkés azt mondja, hogy a melléktermék nem nagyon friss. Nyomokban zavetrivaniya - újabb jele annak, hogy az áru eladatlan a pultra.

Az illat legyen a hús, és az idegen jegyzetek - egyértelmű jele, hogy a korrupt nyelvet.

Abban az érintőképernyő egy vállalatnak, ha a sajtó - gyorsan eljuthat a korábbi formájában. Többször fagyasztott és felolvasztott nyelv puha és rugalmas, és a gödör megnyomása után hosszú simított.

Ha veszel fagyasztott élelmiszer, győződjön meg arról, hogy a csomag gyakorlatilag nem volt jég.

Hogyan készüljünk fel a főzés marhanyelv

Fagyasztott-termék a kezdődő szükséges olvadás. Legyen jobb a hűtőben, nem szobahőmérsékleten. Így kisebb a kockázata annak, hogy a baktérium okozhat ételmérgezést.

Mielőtt feltesszük főni, hűtve vagy felolvasztott nyelv áztassuk hideg vízben 30-40 percig, majd alaposan mossuk folyó víz alatt. Ha egy erős szennyezés, meg kaparja le a felesleget egy késsel.

Fogmosás nyelv a külső héj a főzés nem szükséges.

Főzni marhanyelv egy tányéron

Forraljuk a vizet, és tedd a marhanyelv. 15 perc elteltével, öntsük le a folyadékot, és a forró vizet. Dobj egy pár bors, babérlevél és más fűszer tetszés szerint. Tovább főzzük közepes lángon. Vegyük a keletkezett habot.

Továbbá, ha a főzés, akkor hagyma, sárgarépa és más gyökérzöldségek. Gyalog őket sóval, 30-40 percig pároljuk.

A főzési idő függ a méret a nyelvet. Szóval, a kis borjúhús főtt körülbelül 2 óra. Melléktermék fél kilogramm tömeg forraljuk körülbelül 3 órán át, és a dvuhkilogrammovy - átlagos 3 és fél órán át.

Annak érdekében, hogy az étel elkészült, egyszerűen szúrja a hegye egy villával nyelvét. Ha a fogak könnyen jönnek, és kiemelkedik tiszta gyümölcslé - a sütés vége.

Főzni marhanyelvet multivarka

Tegyen egy mellékterméke a tálba, és töltse meg hideg vízzel, úgy, hogy azt teljesen befedi. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, az étel kiderült illatos.

Válassza ki a „hirtelen hűtés”, és az idő beállítása méretétől függően a nyelv - az 2 és fél órán keresztül. 15-20 percig, amíg főtt sót és a fűszereket ízlés szerint.

Főzni marhanyelv kukta

Helyezzük a nyelv egy kukta. Öntsük a vizet úgy, hogy borította teljesen. Adjunk hozzá sót, fűszereket és opcionális fokhagymát, hagymát és sárgarépát.

Főzzük körülbelül 40-45 percig.

Hogyan héja főtt marhanyelv

Tiszta kész termékként a shell, míg ő nem volt ideje teljesen kihűlni.

Annak érdekében, hogy ne égesse lehet néhány perc alatt, hogy azt a jeges hideg vízbe, vagy csak tartani, hűvös csap jet fogmosás közben.