Egy egyszerű táplálékot, hogy hibás: torta hagyma, körte és feta
élelmiszer / / December 19, 2019
Már beszéltünk arról a tényről, hogy miután kéznél egy réteg fagyasztott leveles tészta, lehet főzni tucatnyi ételeket a legrövidebb idő alatt. A méltó helyet a listán az ételek úgy fanyar karamellizált hagyma, feta sajt és körte. Ez az egyszerű és elegáns előétel kiválóan alkalmas arra, bor és főzés vele megbirkózni még azok is, akik általában elkerüli baj a tésztát.
összetevők:
- Puff leveles tészta lapot (250-300 g);
- 1-2 puha körte;
- 1 ½ nagy izzók;
- 90 g feta sajt;
- csipet szárított kakukkfű;
- balzsamos máz (opcionális).
Míg a tészta felolvasztjuk réteg, akkor lehetősége van arra, hogy készítsen karamellizált hagyma. Ez a szakasz előírja, hogy a legnagyobb mennyiségű időt és minden a figyelmet. Térfelosztás a semiring bura azonos vastagságú, azok terjedését egy serpenyőbe a forró olaj és helyezzük közepes lángon. Miután sült hagymát, amíg áttetsző, Bates tűz alatt egy serpenyőben, és fűszerezett hagymás csipet sóval és kakukkfűvel. Annak érdekében, hogy felgyorsítsa a karamellizálódási, hagyma is lehetséges, hogy a cukrot.
Most a hagymát fél-gyűrűk kell figyelemmel kíséri és rendszeresen keverjük őket. Caramelization 15-20 perc alatt, és meg lehet határozni vonatkozó szándékát a színe karamell hagyma és viszkózus konzisztenciát biztosítja ugyanazt a karamellizált cukrot. Ha a hagyma kezd ragaszkodni az alján ételek, akkor öntsünk egy kis vizet, nem több, mint egy evőkanálnyi.
A felolvasztott tésztát henger varrat egy téglalapot közelítő méretei 15 × 25 cm. Meghátrálni egy pár centiméterre a szélére, és make átível a hurok, nem átvágta a tésztát keresztül. A telek közepén gyakran megszúrta egy villával, azért nem annyira fel sütés közben.
Ahhoz, hogy fanyar kijött ropogós helyről a vizsgálatot kell sült külön-külön. Hét percig 200 fokon lenne elég ahhoz, hogy a tészta könnyített és emelkedni kezdett.
Vegyük ki a kemencéből munkadarab finoman nyomja meg a központ, hogy csökkentse a megkelt tésztát, és terjedt át a felületet karamellizált hagyma. Top helyezze vékony szelet körte.
Küldje el az összes dopekayut ugyanezen a hőmérsékleten 12-15 percig.
Ready fanyar kiegészítő morzsolt feta (vagy más sós vagy fűszeres sajt), és öntsük balzsamos mázzal tálalás előtt, ha szükséges.