8 ételeket, amit kell szégyenkeznie

1. Noisettes

Húsgombóc hagyományosan főtt egy paradicsom, de a használt annak alapjait paradicsom elleni jogszabályok főzés. Ez a szabadság a recept komolyan megváltoztathatja az ízeket -, hogy kevésbé intenzív.

a megfelelő recept

összetevők

• 1 kg darált sertéshúst;
• 2 hagyma;
• 1-2 tojás;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• 2 csésze vizet;
• 100 g főtt rizst;
• 2 babérlevél;
• só és bors - ízlés szerint.

előkészítés

Keverjük össze a darált húst a főtt rizs. Vágjuk apróra a hagymát, fokhagymát kihagyja a chesnokodavilku, és add hozzá a töltelék. A kapott elegyet a tojásokba (egy nagy vagy két kisebb). Sóval és borssal, és alaposan keverjük össze.

Keverjük össze paradicsompüré két csésze vizet. Hozzáadjuk a babérlevelet.

Nedves a keze és a forma húsgombóc. Ezután kenje a serpenyőben növényi olajat, és megpirítjuk a húsgombóc, amíg a fele. Most töltse meg hígított paradicsompüré, és hagyja a pörkölt főzzük 40 percig.

2. töltött káposzta

A töltött káposzta ugyanaz a történet: az alapját a mártást kell használni paradicsompüré, mint az íze intenzívebb, mint a friss paradicsomot.

a megfelelő recept

összetevők

• ½ kg darált marhahús;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• ½ csésze főtt rizs;
• 1 káposzta;
• só és bors - ízlés;
• 3-4 evőkanál paradicsompüré;
• 3 csésze víz + víz kifehéredése káposzta;
• növényi olaj.

előkészítés

Távolítsuk el a felső levelek káposzta. A tisztított fej helye forrásban lévő vízben 3 percig. Ezután távolítsa el és kissé kihűlni. Távolítsuk el a puha leveleket. Helyezzük őket egy vágódeszka vagy nagy lemez.

Most folytassa a készítmény a töltési. Rub egy durva reszelő sárgarépa és vágjuk a hagymát. Fry, amíg aranybarna egy serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat.

Zazharku kész, hozzáadjuk a darált húst. Ott is keverjük a rizs. Só, bors, és keverjük.

A kapott elegyet helyezték a központ a káposztalevél. Ezután hajtsa őket feltekerjük, és tegyük egy serpenyőbe a bázis lefelé.

Káposzta csak meg kell önteni a szószt, ő készíti a 3 evőkanál paradicsompüré, keverjük össze 3 csésze vizet, sózzuk, borsozzuk. Ne vigyük túlzásba a mártást: a tetejét káposzta nem kell elöntött.

Hozd a szósz egy forraljuk, és főzzük alacsony lángon töltött 45-50 perc.

3. borscs

A fő összetevője a borscs - cékla: ő ad neki egy gazdag színek. És egy kis ízelítőt ezt a levest, amely elsősorban felelős paradicsom öntettel.

Ahhoz, hogy a leves volt, különösen finom, szüksége van egy nagyon érett, a szabadföldön termesztett területén a fényes nap paradicsom. Ha nem növekszik a paradicsom a szubtrópusi éghajlat, akkor jobb, ha választani természetes paradicsompüré.

a megfelelő recept

összetevők

• 1½-2 liter vizet;
• 400-500 g sertés vagy marha csontok;
• 2 répa;
• 1 sárgarépa;
• 3 hagyma;
• 4-5 evőkanál növényi olaj;
• egy kis ecet vagy citromlé ½;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• 300 gramm friss káposzta;
• 4 burgonya;
• só és bors - ízlés;
• 1-2 babérlevél;
• zöldek.

előkészítés

Helyezzük a húst a serpenyőben vízzel, forralja fel, és főzzük, vagy egy fél órát. Vegyük le a levest hab csak rontja az ízét.

Amíg a hús főtt, dörzsölje a reszelt céklát és a sárgarépát, a hagymát finomra vágjuk. Kisütjük egy serpenyőben kevés olajon 5 percig. Zazharku adjunk hozzá egy kevés ecetet vagy citromlevet. Továbbra is sütjük 5 percig. Azután, hogy a zazharku paradicsompüré, keverjük, és továbbra is sült további 5 percig.

Amikor a húslevest főzött, kiszedjük a húst - szüksége van, hogy lehűljön. Ekkor fel egy serpenyőben káposztát. Főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a szeletelt burgonyát. Vágjuk a lehűlt húst és tedd vissza a levesbe. Add zazharku, a babérlevelet és a petrezselymet. Főzzük legfeljebb 7 percig.

A részletesebb recept borscs pillantást egy másik anyag Layfhakera.

4. pizza

Pizza - a hagyományos étel olasz konyha. Receptek ebből burrito egy csomó, és a legtöbb közülük a paradicsomszósz. Ne csak akkor lehet ettől paradicsompüré. Ezek az olaszok soha nem helyettesítette azt érett paradicsom vagy ketchup, mert az íze a pizza nem fog hiteles.

a megfelelő recept

összetevők

• Tészta (hogyan kell főzni, olvasni itt);
• bármilyen töltelék a választás, mint a zöldségek, kolbász, csirke vagy a marha;
• paradicsompüré;
• sajtot.

előkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Nyújtsa ki a tésztát a mérete a serpenyőben vagy formában. Nagyvonalúan kenje a bázis a paradicsompüré. Spread a töltelék egyenletesen ízlése és megszórjuk sajttal. Tedd a pizza sütjük 20-25 percig.

5. gulyás

Gulyás receptek sokat. De a legtöbb helyes - magyar: ez ebben az európai országban jöttek létre, mint pörkölt hús.

Magyarok a gulyás marhahúsból és mindig hozzá a paradicsompüré benne: ez egy ideális kiegészítője bármely élelmiszer fehérje, különösen a vörös húsok recepteket. Az a tény, hogy a paradicsompüré tartalmaz szerves savak, amelyek a hús puha és szaftos a oltási időt.

a megfelelő recept

összetevők

• 1 kg marhahús;
• 1, az édes paprika;
• 1 hagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 babérlevél;
• só és bors - ízlés;
• 3 evőkanál paprika;
• 1 ½ csésze marhahúsleves vagy víz;
• 3 evőkanál paradicsompüré.

előkészítés

Szelet a paprika, hagyma apró kockákra vágjuk, a fokhagymát áthaladnak chesnokodavilku. Fry növényi olajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. Hozzáadjuk a babérlevelet.

Vágjuk a marhahús darabokra közepes méretű, és tegyük a serpenyőbe. Sóval, borssal megszórjuk paprikával. Fry, elegyet 5 percig keverjük. Most adjunk hozzá paradicsompüré van keverve vízzel vagy húsleves. Eloltani a fedelet egy kis lángon másfél-két óra.

6. lasagna

Klasszikus lasagna készült olasz paradicsomszósz bolognaiRagu CLASSICO BOLOGNESE. A fő összetevője - paradicsompüré és fűszerek. Változás, hogy a friss paradicsom nem kánon.

a megfelelő recept

összetevők

A mártáshoz bolognese:

• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 600 g paradicsom paszta;
• 600 g darált hús;
• só és bors - ízlés szerint.

A besamel mártással:

• 120 g vaj;
• 3 evőkanál liszt
• 1 liter tej;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• őrölt szerecsendió - ízlés szerint.

A lasagna:

• 600 g szósz bechamel;
• 600 g bolognai szósz;
• 60 g vaj;
• 2 és fél evőkanál liszt;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 750 ml tej;
• 10 kész szárított levelek lasagna;
• 500 g kemény sajt.

előkészítés

A mártáshoz bolognese: Fry hagyma és a sárgarépa növényi olajban, amíg aranybarna. Egy másik serpenyőben, indítsa el a főzést a töltelék. Amikor már félig kész, adjunk hozzá zazharku, paradicsompüré, bazsalikom, fokhagyma, petrezselyem, só és apróra vágott hagymát. Puhára pároljuk.

A besamel mártással: Mix egy serpenyőben, vaj és növényi olaj. Helyezzük a tartályt a tűzhelyen. Fokozatosan adjunk hozzá a liszt keveréket, és folyamatosan keverjük habverővel - így a szósz nem lesz csomók. Aztán, hogy egy gyenge tűz és a tejet egy serpenyőben. Tomita keverék sovány állapotban krémet. A végén adjunk hozzá őrölt szerecsendió.

a lasagna: Töltse alján a sütőforma egy kis besamel mártással. Pour egy rétegben több darab lasagne, majd külön bolognai és a sajt szórjuk. Most ismételje rétegek: besamel, lasagne lapokat, Bolognese és a sajt. Helyezzük egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 40 percig.

7. tészta bolognese

Egy másik edénybe, ami hasznos bolognai mártással - tészta az azonos nevű. Itt is lehetetlen használni a friss paradicsomot. Először is, ez ellentétes a klasszikus recept. Másodszor, cseréje összetevők befolyásolják az ízeket -, hogy kevésbé intenzív. Harmadszor, a paradicsompüré egyszerűen megtagadják a semmit: ez nem kevésbé hasznos, mint a paradicsom, és néhány mutató is jobb, mint a friss gyümölcs. Például, a paszta több C-vitamint: 45 ml per 100 gramm termék - ez a fele a napi szükséglet egy felnőtt férfi.

a megfelelő recept

összetevők

• 1 sárgarépa;
• 1 zeller;
• 1 hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 szál rozmaring;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• 600 g bolognai szósz;
• 100 ml vörösbor;
• só és bors - ízlés;
• bazsalikom - dekorációs;
• 500 g spagettit;
• egy kis reszelt parmezán.

előkészítés

Vágjuk a sárgarépát, hagymát és a zellert kis kockákra és pirítsuk puhára a rozmaring. Egy másik serpenyőben melegítsük a mártást bolognese borral, majd hozzáadjuk a zöldségeket és fűszereket. Pároljuk együtt néhány percig.

Cook a spagetti, amíg al dente állapotban. Tedd a tésztát egy tányérra, tedd szósz bolognese, díszítsük bazsalikom, reszelt sajttal.

8. töltött paprika

Ez a keleti étel, hagyományosan főzött paradicsompüré: használt összetevő a nap, amikor az ipari termelés nem volt beszéd.

a megfelelő recept

összetevők

• 4 paprika;
• 300 g darált hús;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2-3 evőkanál paradicsompüré;
• 100 g főtt rizst;
• só és bors - ízlés;
• fűszerek (paprika, kömény, koriander, komló-suneli - ízlés szerint);
• 1 csokor petrezselyem.

A mártáshoz:

• 2 evőkanál tejszín;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• 1-1½ csésze vizet;
• só és bors - ízlés szerint.

előkészítés

Sárgarépa és a hagyma vágjuk apró kockákra, és megsütjük egy serpenyőben vajat és paradicsompüré, amíg aranybarna. Zazharku Mix darált hús és rizs. Só, bors, hozzáadjuk a paprika, kömény, koriander, komló-suneli és apróra vágott petrezselyemmel.

Vágva a tetején a paprika és távolítsuk el a magokat. Stuff őket a darált húst és tegyük egy nagy fazék vagy üst tölteni. Öntsük a szószt, hogy a tetejét a paprika volt látható felette.

Forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon 40 percig. Vegye ki az edényt a tűzről, és hagyjuk fedő alatt 10-20 percig.