7 receptek aromás pampushek fokhagymás

Gombóc lesz még ízletesebb, ha bevonatok mint a takaró törülközőt 5-10 perc után a zsírozott öntettel.

1. Klasszikus gombóc fokhagymás

összetevők

• 300 ml meleg vízben;
• 1 teáskanál cukor;
• 10 g száraz élesztő;
• 750 g liszt;
• 1½ teáskanál só;
• 1 tojás;
• 70 g vaj;
• 3-4 evőkanál napraforgóolaj;
• 4 gerezd fokhagyma;
• gyógynövények - ízlés szerint.

előkészítés

250 ml meleg vizet öntsük egy tálba. Adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, és hagyjuk állni 2 percig. Majd keverjük 1 ½ csésze liszt, 1 teáskanál só, fedjük be egy törülközővel, és tegye meleg helyre.

Amikor a tészta növeli a 2-szer, add hozzá a tojás, vaj, és lassan szórjuk a maradék lisztet. Hogyan gyúrjuk a tésztát: meg kell rugalmas, és nem a kezén. Fedje le egy törülközőt, és tároljuk meleg helyen 60 percig, így akár.

Grease kezet növényi olaj, lyukasztó a tésztát és a forma a kis golyókat. Tedd őket egy tepsibe, jól olajozott. Gombóc kiderült, hogy dús, ismét fedjük be egy törülközővel, és hagyjuk további 30 percig.

Süssük 20-25 percig előmelegített sütőben 200 ° C-on

Öntsük egy kis tálban 4 evőkanál vizet, adjunk hozzá 2 evőkanál napraforgóolaj, zúzott fokhagyma, apróra vágott fűszernövények és só ízlés. Amikor a gombócok sütni, kenje a kapott elegyet.

2. Galuska fokhagymával kefir

összetevők

• 200 ml joghurtot;
• 10 g száraz élesztő;
• 1½ teáskanál só;
• 1 teáskanál cukor;
• 2 csirke tojás;
• 4 evőkanál növényi olaj;
• 400 g liszt;
• 1 teáskanál vaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• ½ kapor nyaláb;
• 2 evőkanál vizet.

előkészítés

Kefir PREHEAT mikrohullámmal, hogy a hőmérséklete kissé magasabb volt, szobahőmérsékleten. Öntsük egy tálba, adjuk hozzá az élesztőt, keverjük, és hagyjuk 5-10 percig.

Sózzuk, megszórjuk cukor, Meghajtó a tojást, és adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olaj. Habverő kapott keveréket habverővel.

Szitál a liszt és fokozatosan lép egy tálba. Gyúrjuk a tésztát, meg kell kap puha és sima. Fedje le egy törülközővel, és hagyjuk állni 60 percig.

Amikor a tészta nőtt, osszuk 8-10 egyenlő részre, és helyezzük egy kerek sütőedénybe, vajjal kikent. Adj zsemle sört további 20 percig, és sütjük 25-30 percig előmelegített sütőben 200 ° C-on

Hámozott gerezd fokhagyma, karaj, és tegyük egy kis tálba. Adjunk hozzá apróra vágott kapor, só, felöntjük 2 evőkanál növényi olaj és a víz. Kenje készülj gombóc mártással.

3. Gombóc sajttal és fokhagymás

összetevők

• 1 csésze tej;
• 10 g száraz élesztő;
• 1 teáskanál cukor;
• só - ízlés;
• 4 evőkanál növényi olaj;
• 500 g liszt;
• 100 g olyan kemény sajt;
• 1 tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál vizet.

előkészítés

Melegítsük fel a tejet, hogy egy kissé magasabb hőmérséklet szobahőmérséklet és öntsük egy tálba. Adjuk hozzá a szárított élesztőt, a cukrot és a sót. Keverjük jól össze, és hagyjuk állni 10 percig.

Pour 2 evőkanál növényi olaj és fokozatosan vsypte átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát. Meg kell egy sima és rugalmas. Fedél törülközőt, és hagyjuk meleg, amíg nem fogja növelni a hangerőt. Ez eltart körülbelül 60-90 perc.

Osszuk a tésztát, és kis golyókat belőle. Kissé primnogo közepén minden gombóc, és tegyük azt egy csipet reszelt sajtot. Gyűjtsd össze a széleit a tölteléket, és csavarja felülről. Tegye a gombóc a pergamenre töltött le. zsír zsemle felvert tojássárgájával és szabadságot 1,5 órán át.

Süssük 20 percig előmelegített sütőben 200 ° C-on

Ahhoz, hogy törje össze a fokhagymát mártással egy kis tálba 2 gerezd fokhagyma, adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olaj és a víz. Keverjük össze a hozzávalókat és zsír készülj gombóc mártással.

4. Élesztő nélkül gombóc fokhagymás

összetevők

• 400 g liszt;
• ⅔ teáskanál só;
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• 4-6 csepp 9 százalékos ecetsav;
• 160 ml tej;
• 5 evőkanál növényi olaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• ½ zöld fény.

előkészítés

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és egy teáskanál szódabikarbóna, ecet, oltott. Készíts egy kis bemélyedés a központban, öntsük a meleg tejet és 2 evőkanál növényi olaj.

Gyúrjuk and roll ki a tésztát - ha kell egy réteg vastagsága 3 cm. Négyzetekre vágjuk. Evőkanál növényi olaj, öntsük egy csészealj és dip minden darab benne. Tedd több előgyártmány rétegek a serpenyőben, fedjük le.

25 percig sütjük előmelegített sütőben 180 ° C-on

A töltés, keverjük össze egy tálban 2 evőkanál növényi olaj, apróra vágott fokhagymát és apróra vágott zöld. Ready gombóc kenje a mártást.

5. Gombóc burgonyával és fokhagymás

összetevők

• 1 nagy burgonya;
• 2 teáskanál aktív száraz élesztő;
• 230 ml víz;
• 100 ml tej;
• 60 g vaj;
• ½ teáskanál cukor;
• 1½ teáskanál só;
• 200 g liszt;
• 2 és fél evőkanál növényi olaj;
• 1 tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• gyógynövények - ízlés szerint.

előkészítés

A hideg vízzel, és helyezzük a megtisztított burgonyát közepes lángon forraljuk, amíg főtt körülbelül 20-25 percig. Drain, így 150 ml-t egy külön tartályban. Burgonyapüré, fokozatosan infúzió bele a húslevest. A következetesség a mártást kell hasonlítania pudingot.

Élesztő oldjuk fel 200 ml meleg vízben, és hagyjuk állni 10 percig, majd öntsük egy tálba. Adjuk hozzá a meleg tejet, vajCukor, 1 teáskanál só, és a burgonyapürével. Keverjük össze a hozzávalókat, és óvatosan adjuk hozzá a lisztet.

Gyúrjuk a tésztát, takarjuk le egy törülközővel, és tegye meleg helyen 60-90 percig, amíg ez nem növeli a 2-szer.

6. Fokhagyma gombóc a szérum

összetevők

• 900 g liszt;
• 1 evőkanál száraz élesztő;
• 1½ evőkanál cukrot;
• 2 teáskanál só;
• 500 ml tejsavó;
• 5 evőkanál növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• ½ édeskömény gerenda.

előkészítés

Egy nagy tálban keverjük össze 200 g liszt, élesztő, cukor és a só 1 ½ evőkanál. Pour meleg szérumot és 3 evőkanál növényi olaj. Keverjük összetevők fokozatosan vsyp maradék lisztet. Gyúrjuk a tésztát, amíg már nem tapadnak a kezét, majd fedjük be egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen 60-90 percig.

• 250 ml tej;
• 30 g száraz élesztő;
• 1 evőkanál cukrot;
• 4 csirke tojás;
• 1½ teáskanál só;
• 400 g liszt;
• 7 evőkanál növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagymát.
• ½ zöld fény.

előkészítés

meleg tej öntsük egy tálba, megszórjuk a élesztőt és a cukrot. Beat tojás 2 szobahőmérsékletre. Vegyünk egy másik 2 tojás, külön a sárgáját és keverjük jól őket egy tálba (a fehérjék nem szükséges). Habverő kapott keveréket habverővel.

Adjuk hozzá a tál 1 teáskanál só, kevert liszttel, felöntjük 2 evőkanál növényi olaj. Gyúrjuk a tésztát néhány percig, amíg sima. Fedél törülközőt, és hagyjuk 20 percig.

Közben tolja egy kis tálban a fokhagymát, vágjuk a friss fűszernövények és a sót. Egy mély serpenyőben melegítsük a növényi olaj. Két evőkanál forró olajban, adjuk hozzá a zöld a többit lesz sült gombóc.

Jön a tésztát, ossza szét apró darabokra, és forma palacsintát 1 ½ cm vastag. Kisütjük közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalán.

Ready gombóc feküdt egy szalvétát, hogy azokat stok felesleges zsírt. Fokhagymamártással lehet kézbesíteni egyedül, vagy kenje meg minden bun.