6. finom saláták káposzta a tél
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Világos illatos előformázott paprika, sárgarépa, paradicsom, padlizsán, az alma és a répa.
5 fontos pont
- Ahhoz, káposzta saláta kiderült ropogós használja késői fajták.
- Az összetevők tömeg már hámozott gyümölcsök és zöldségek.
- Bögre és fedő saláták kell sterilizálni előre. Arról, hogy hogyan kell ezt csinálni, olvasni itt.
- Hengerelt bankoknak kell fordulni, csomagolja valami meleg és teljesen kihűlni.
- Lehűtjük előforma kell tárolni egy sötét, hűvös helyen.
Káposztasaláta uborka, padlizsán, paprika és paradicsom
összetevők
3 bank térfogata ½ x
- 400 g káposzta;
- 150 g sárgarépa;
- 2 teáskanál só;
- 250 g padlizsán;
- 250 g bors;
- 150 g hagyma;
- 250 g uborka;
- 550 g paradicsom;
- 2 evőkanál cukrot;
- 2 babérlevél;
- 10 borsó fekete bors;
- 2 borsó szegfűbors;
- 60 ml növényi olaj;
- 50 ml 9% ecetet.
előkészítés
Finoman foszlány a káposzta. Lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő, vagy reszelő számára koreai sárgarépa, Add a káposztát, enyhén sós és keverjük kézzel.
Peel padlizsán a bőrről, és apró kockákra vágjuk. Tedd őket egy külön tálba, sózzuk, és keverjük össze.
Vágjuk a paprikát és a hagymát kis csíkok, és az uborka - vékony polukruzhochkami. 250 g paradicsom vágjuk apró darabokra. A másik paradicsompürét turmixgépben őrölni.
Tedd egy serpenyőben káposzta és sárgarépa, padlizsán, paprika, hagyma, uborka és szeletelt paradicsomot. Adjuk hozzá a maradék sót, cukrot, apróra vágott lavrushku, fekete és szegfűbors. Alaposan keverjük össze.
Pour olaj és ecet, és ismét alaposan keverjük össze. Cover saláta, és hagyjuk két órán át szobahőmérsékleten elkülöníteni gyümölcslé. Keverjük saláta.
Adjuk hozzá a paradicsompürét, és keverjük. Hozz egy salátát, hogy egy közepes lángon forraljuk és főzzük, keverés, és további 20 percig. Rendezzük el a salátát, a bankok és tekerjük fel.
10 érdekes friss salátával →
Saláta káposzta sárgarépa, paprika és hagyma
összetevők
6 doboz ½ liter térfogatú:
- 1½ kg káposzta;
- 300 g sárgarépa;
- 300 g bors;
- 300 g hagyma;
- 100 g cukrot;
- 1½ evőkanál só;
- 150 ml növényi olaj;
- 150 ml 9% ecetet.
előkészítés
Finoman foszlány a káposzta. Lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő. szelet bors kockákra, és hagyma - apróra.
Tedd az előkészített zöldségeket egy serpenyőben. Hozzáadjuk a cukrot, sót, olajat és az ecetet, keverjük jól és a fedelet. Hagyjuk a masszát szobahőmérsékleten egy pár órát, hogy elszigetelje a levet.
Rendezzük a saláta sterilizált üvegekbe, és fedjük le sterilizált fedéllel. Helyezzük a blank egy edénybe, amelynek az alja feküdt ruhával. Öntsön meleg vizet akasztók kannák és hozza a felforraljuk. Sterilizálja a tégelyek 30 percig és a tekercs.
10 legjobb torta receptje káposztával →
Káposztasaláta céklát és a fokhagymát
összetevők
A 4 bank volumene ½ liter:
- 1½ kg káposzta;
- 400 g répa;
- 3-5 gerezd fokhagyma;
- 125 ml növényi olaj;
- 100 g cukrot;
- 1½ evőkanál só;
- 125 ml 9% ecetet.
előkészítés
Finomra reszelt káposzta és répa dörzsölje egy durva reszelő. Ugrás a fokhagymát keresztül nyomjuk. Tedd a zöldségeket a serpenyőben.
Adjuk hozzá a vajat, a cukrot, sót és ecetet, és alaposan keverjük össze. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy óra. Ez idő alatt a zöldségek kezdenek ki a levét.
Gondoskodjon a saláta a sterilizált üvegekbe, ellaposodása a tömege egy kanál. Töltsük dobozok tetejére zöldséglé.
Fedjük le a serpenyő alján egy ronggyal módjuk bankok és fedél sterilizált fedéllel. Öntsük serpenyőben meleg vizet akasztók kannák és hozza a felforraljuk. Sterilizálja a tégelyek 30 percig és a tekercs.
10 ételek a káposzta, ami megér egy próbát biztos →
Káposzta saláta paradicsommal és borssal
összetevők
3 bank 1 liter:
- 500 g káposzta;
- 250 g bors;
- 100 g sárgarépa;
- 500 g paradicsom;
- 250 g hagyma;
- 2 evőkanál cukrot;
- 1 evőkanál só;
- 100 ml növényi olaj;
- 25 ml ecet 9%;
- 6 borsó fekete bors.
előkészítés
Finoman foszlány a káposzta. Vágjuk a paprikát és a sárgarépát vékony csíkokra, paradicsom - nagy darab, és hagyma - fél-gyűrűk.
Tegye a zöldségeket a serpenyőben. Hozzáadjuk a cukrot, sót, olaj, ecet és fekete bors és alaposan keverjük össze. Hagyja a salátát szobahőmérsékleten 3 órán át, és a pácolt. Keverjük tömeget.
Magas hő hozza a tartalmát a serpenyőben felforraljuk. Csökken a hő és főzzük, keverés, további 10 percig. Rendezzük el a salátát, a bankok és tekerjük fel.
Hogyan eloltani káposzta hússal →
Káposztasaláta sárgarépa, uborka, paprika és fűszernövények
összetevők
A 4 bank volumene ½ liter:
- 1 kg káposzta;
- 500 g sárgarépa;
- 500 g uborka;
- 150 g bors;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- néhány szál petrezselyem;
- 100 ml növényi olaj;
- 2 táblázat ecetet 9%;
- 1 evőkanál cukrot;
- 1½ evőkanál sót.
előkészítés
Finoman foszlány a káposzta. Lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő, vagy reszelő koreai sárgarépa. szelet uborka és borssal kockákra.
Tedd az előkészített zöldségeket egy tálba. Add átengedjük sajtó fokhagyma, apróra vágott petrezselyem, olaj, ecet, cukor és só.
Keverjük össze alaposan, és hagyjuk, fedett, szobahőmérsékleten 5-6 órán át, hogy kitűnjön juice. Időnként keverjük.
Alján a serpenyő, megállapítják a szövet. Rendezzük el a saláta a sterilizált üvegekbe, tedd egy edénybe, és fedő fedéllel. Öntsük serpenyőben meleg vizet akasztók kannák és hozza a felforraljuk. Sterilizálja az előforma 20 perc és megérkezik.
Titkok főzés ízletes és ropogós savanyú →
Káposztasaláta alma, paprika, sárgarépa és a hagyma
összetevők
A kannák 8 ½ liter térfogatú:
- 1 kg káposzta;
- 500 g sárgarépa;
- 500 g bors;
- 500 g hagyma;
- 250 g paradicsom;
- ¼-½ erős paprika;
- 500 g savanyú alma;
- 1½ evőkanál só;
- ½ evőkanál cukrot;
- 1-2 babérlevél;
- 2-3 borsó fekete bors;
- 2-3 borsó szegfűbors;
- 50 ml 9% ecetet.
előkészítés
Finoman foszlány a káposzta. Lereszeljük a sárgarépát a reszelő a koreai sárgarépa. Vágjuk a paprikát kis csíkokra, hagyma - félgyűrűt, és a paradicsom - szeletekre.
Deliver csípős paprika magvakból és vágjuk késsel vagy átmennek a sajtó. tiszta alma hámozott és vágjuk vékony szeletekre. Tegye a hozzávalókat elkészített egy mély tálba.
Adjunk hozzá sót, cukrot, lavrushku, fekete és szegfűbors és ecetet. Alaposan keverjük össze, és szorosan saláta sterilizált üvegekbe. Fedezésére fedő.
Fedjük le az aljára egy nagy serpenyőben egy ronggyal, és tegye a munkadarabot. Öntsük serpenyőben meleg vizet akasztók kannák és hozza a felforraljuk. Sterilizálja a dobozok 20 perc és megérkezik.
akkor töltse növényi olajjal, mielőtt eszik salátát.
lásd még
- 7 finom módon, hogy készítsen sárgarépa a tél →
- 6 receptek otthoni adzhika télen →
- 10 módon, hogy készítsen finom padlizsán télen →
- 10 jó módja, hogy felkészüljenek a téli squash →