5 módon, hogy trükk, az agy és az élelmiszertermelés jobb ízű
élelmiszer / / December 19, 2019
Két héttel ezelőtt, én, valamint az edző kezdett vezetni napló megváltozik a szervezetben. Azt nem mondhatjuk, hogy tartsák be a menetrend - nehéz, de ha kérték, hogy válasszanak a legnehezebb rész, szeretném választani a készüléket. Ez monoton, de a legfontosabb dolog - ez nagyon sok. Ezért, látva a tényleges cikk kollégánk, hogyan lehet az élelmiszer íze jobb, úgy döntöttem, hogy olvassa el, és úgy találta, hogy az igazán jó tanácsot. Itt vannak.
Élelmiszer kell jól néz ki
Ha valaha is nézte főzőműsorokon tudja, hogy mennyi figyelmet a szakács a külső élelmiszer-faj. Egy tanulmány szerint Charles Michel (Charles Michel) bebizonyította, hogy a megjelenése az élelmiszer befolyásolja az ízét. Íme néhány tipp:
- Plate kellene kellemes színt. White - a legjobb megoldás.
- Nem szabad túlzottan cölöp élelmiszer.
- Használjon kontrasztos színek, méretek és formák.
- Felhasználási dekoráció: zöldségek, gyógynövények, mártás.
A helyzet azért is fontos
A tervezők különös figyelmet fordítanak, hogy hogyan fog kinézni, mint egy étteremben. Ez közvetlenül érinti a vágy, a látogatók rend és ételt. Tudat alatt, azt szeretné, hogy a konyha, előszoba, vagy a szoba egy kis étterem, és ha teheti, hogy az élelmiszer élvezetes.
Meg kell kezdeni a zenével. A tudósok bebizonyították, hogy az átlagos térfogata a zene pozitív hatással van az úton eszünk. Christopher Nowak (Christopher C. Novak) - a szerző a többi tanulmány -, hogy pontosabb és kiderült, hogy a zene kötetet kezdve 62-67 decibel (hangerő normál hívás) teszi egy személy több eleget tett élelmiszer. Ugyanakkor, túl hangos a zene befolyásolja az ellenkezőjét.
Íme néhány tipp:
- Alacsonyabb hőmérséklet. A szervezet azt fogja hinni, több energiát igényel, hogy melegen tartsa.
- Tedd ki a fényt, vagy használja a gyertyákat.
- Használja a szociális zavaró, mint a TV vagy a beszélgetéseket.
Használja nehéz ételek
Egy másik mű Charles Michel azt mutatja, hogy már nem élvezik az evést, amikor elfogyasztjuk azt a nehéz evőeszközök.
Sőt, ezüst hagyjuk válaszadók még élvezni az ételt. Az emberek még hajlandó fizetni érte voltak több pénzt. Nehéz ezüst - a siker kulcsa.
Élelmiszer kellemes, ha ez nem okoz nosztalgia
Fogom magyarázni. A kutatás eredményeként a tudósok a University of Illinois azt mutatta, hogy egy személy egy sokkal szebb étkezés, ha ez hozza vissza emlékeit. Például a „Nagymama csokis süti” lesz kellemes ízű, mint a hagyományos cookie-kat a boltban. Még ha azok nem különböznek.
Ugyanez vonatkozik a farm élelmiszer. Az ember azt hiszi, „Ez a csirke termesztették normál körülmények között” -, és kap az élelmiszer több móka, tudva, hogy a lelkiismerete nem zavarta.
Végül, ha például azt mondják, hogy a tészta főtt, „szerint a régi családi recept”, akkor is úgy tűnik, egy kicsit ízletesebb, mert most az íze együtt jár a történet.
Alkalmazkodni fogyasztói pszichológia
Egy nagyon érdekes tanulmányt a Cornell Egyetemen. A válaszadók beadta a vacsorát két üveg bort. Kalifornia egyik (híres szőlőültetvények), a második a North Dakota (általában nem társított bor). A válaszadók méltatta a talaj sokkal több lelkesedéssel, és ami a legfontosabb - átlagosan többet enni élelmiszer, mint azok, akik ittak bort North Dakota.
Jellemző, hogy a két palackot megvásárolni a boltokban az ára három dollár fejenként. Ha azt szeretnénk, hogy hatni az étkezés, játék a legdrágább, vagy elitista. Végtére is, hogy őszinte legyek, mi áramát.