5 receptek lédús és puha steak
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
A pácolt a húst egy fűszeres szósz, adjunk hozzá egy finom tölteléket, megsütjük tejfölös tésztát és sütni sajttal.
4 Fontos tippek
- Pofa lehet főtt húst. Home - átfogják a szálak kb 1-1½ cm kis lapos darab vastag.
- És az ütemet, és meg kell sütni a húst részek - 2-3 szelet.
- Fedjük vágódeszka fóliába. Tetejét húsdarabok egy kis távolságra egymástól, és egy másik réteg a film. Repel speciális hús kalapács vagy hagyományos sodrófa, flip-és taszítják filmet újra.
- Hússzeleteket vékonynak kell lennie, de nem áttetsző. Ne vigyük túlzásba, különben a hús viszont kemény.
Karaj, rántott
összetevők
- 500 g sertés karaj;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 2 tojás;
- 1 teáskanál komló-suneli;
- ½ teáskanál őrölt koriander;
- egy csipet paprika;
- 150 g liszt;
- néhány evőkanál növényi olaj.
előkészítés
A minden oldalról a rostély visszaverte sertés filé keverékével só és bors. Egy tálba, verte a tojást, hozzáadjuk a komló-suneli, koriander, paprika és keverjük meg. Öntsük a lisztet egy lapos lemez.
Dip minden szelet tojás and roll a lisztet. Ha szereted az élelmiszer Posolon, akkor adjunk hozzá egy kevés sót, a lisztet.
Egy serpenyőben hő a kőolaj magas hő. Tedd hússzeleteket és megsütjük első 10-15 másodpercig mindkét oldalon. Akkor csökkenti a hő és főzzük 3-4 percig tovább mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
10 ízletes ételek sertéshús →
Csirke szelet tejszínes tésztát
összetevők
- 500 g csirke;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 2 tojás;
- 2 evőkanál tejszín;
- 1 teáskanál olasz fűszerek;
- 100-120 g liszt;
- néhány evőkanál növényi olaj.
előkészítés
Dörzsölje a csirke szelet sóval és borssal minden oldalról. Egy tálban habverővel össze a tojást, tejfölt, olasz fűszerek és egy kis só és bors.
Fokozatosan hozzáadjuk a tojásos keveréket a liszt, a keverés alaposan. Akkor kap egy meglehetősen vastag tésztát. Ha ez vizenyős, megszórjuk egy kis lisztet.
Dip minden húsdarabot a tésztában. Tedd egy serpenyőben, forró olajban. Fry a hússzeleteket közepes lángon 2-3 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Mit kell főzni csirke: 6 érdekes receptet Gordon Ramsay →
Hússzeleteket marhahús fűszeres pác
összetevők
- ½ hagyma;
- 1 evőkanál ketchup;
- 1 teáskanál folyékony méz;
- 100 ml szójaszósz;
- ½ erős paprika - opcionális;
- 1 evőkanál rizs ecet - választható;
- 400 g marhahús;
- 1 tojás;
- só - ízlés;
- 50 g liszt;
- néhány evőkanál növényi olaj.
előkészítés
Az apróra vágott hagymát turmixgépben vagy dörzsölje egy reszelő. Keverjük össze a hagymát kása ketchuppal, mézzel és szójaszósszal. Adott esetben hozzá pác zúzott chili paprika és ecet.
Tedd a húst a pác visszaverte úgy, hogy borította teljesen. Fóliával letakarjuk, és tegye a hűtőbe 2 óra.
Habverővel tojás, só. Egy lapos lemez öntsük a lisztet. Minden egyes darab hús dip a tojás és a tekercs a lisztet.
Egy serpenyőben, a hő a növényi olaj. Fry szelet első a magas hő körülbelül 30 másodpercig mindkét oldalon. Akkor csökkenti a hő és főzzük 3-4 percig mindkét oldalán, amíg a hús pirított.
10 lenyűgöző ételeket marhahús →
Felaprítja sajttal és a paradicsom a sütőben
összetevők
- 500 g egyes filé;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 2-3 paradicsom;
- 2-3 evőkanál majonéz;
- 1 gerezd fokhagyma - választható;
- 200 g kemény sajt.
előkészítés
Dörzsölje a húst sóval és borssal mindkét oldalon. Zsírozza a sütőformát olaj- és helye a hátsó húst egy rétegben.
Vágjuk a paradicsomot szeletekre vagy polukruzhochkami. Kenjük minden szelet majonézzel. lehet keverve apróra vágott fokhagymát, ha ez szükséges. A bordákat a paradicsomot és szórjuk meg reszelt sajttal.
Tedd a formában egy előmelegített 200 ° C-os kemencében. A főzési idő függ a típusát és vastagságát a hús hússzeleteket. Csirke sült körülbelül 20-25 perc, a sertés és marhahús - körülbelül 30 perc.
Ellenőrizze a készségét hús, szúrja villával vagy késsel. Ha egyértelmű lé elfogy, akkor a húst propeklos.
Főzni szaftos hús a sütőben 7 tökéletes recept →
Csirke szelet töltelékkel
összetevők
- 3 tojás;
- 400 g csirke;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- néhány szál petrezselyem vagy kapor;
- 1 evőkanál vaj;
- 1 tk mustár;
- 1 evőkanál tejföl vagy majonéz;
- 100 g liszt;
- 80 g zsemlemorzsa;
- néhány evőkanál növényi olaj.
előkészítés
Forraljuk 2 tojás keményre főtt, Meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Dörzsölje a csirke szelet sóval és borssal minden oldalról.
Keverjük össze a főtt tojás, apróra vágott zöldek, lágy vajat, mustár, majonéz, vagy tejszín, só, bors.
Az egyik fele minden szelet Tedd a töltelék és a fedél második felében. Roll a csirkét lisztbe, majd mártsuk a felvert nyers tojással és minden oldalról, megszórjuk zsemlemorzsával.
Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. Fry felaprítja körülbelül 3 perc alatt mindkét oldalon, amíg aranybarna.
lásd még
- 10 szokatlan köretek, amely képes kezelni minden →
- Főzni húspástétom 7 különböző receptek →
- Hogyan kell főzni a húst a bankot: azok a szabályok, a finomságok, receptek →
- 10 egyszerű húsételek, amely elhagyja csupán 10 perc →