3 receptek ízletes pácolt olaj
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Ahhoz, hogy elkezdjük hurok a gombát, eltávolítás fű, levelek és egyéb törmeléket. Dobja elkényeztetett, férges és megkérdőjelezhető terméket.
Kés, távolítsa el a héj a kupakot és öblítse le folyó víz alatt. Ne áztassa a tisztítás előtt, így könnyebb lesz megbirkózni vele. Fiatal gomba tiszta nem kötelező, de ha elhagyja a film a nagy tinóru, az íze a kész ételt, akkor kap fényt keserűség.
Kis gomba hagyja egész, és azok több, vágott fél vagy negyed.
Amikor a főzés csipet citromsavat vagy fél teáskanál ecetet. Mivel a gomba világít, és nem sötétednek.
Megőrzésére használat sterilizált bankok. Tartsuk hűtőszekrényben vagy előminta hűvös tároló helyiség, ahol a hőmérséklet nem emelkedhet 5 ° C-on
1. A pácolt fokhagymás vajjal gomba
összetevők
- 1 kg olaj;
- 2-3 liter vizet;
- 4 teáskanál só;
- 2 evőkanál cukrot;
- 3-5 borsó szegfűbors;
- 3-5 borsó fekete bors;
- 1 babérlevél;
- 3 teáskanál ecetet 70%;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál növényi olaj.
előkészítés
Gomba megtelik vízzel úgy, hogy teljesen befedje. Főzzük őket közepes lángon 30-35 percig. Mosás és hajtsa egy szűrőedény, hogy eltávolítsa a maradék nedvességet.
Marinade forraljuk 1 liter vízben sóval, cukorral, bors és két faj babérlevél. Szereplők luteus majd forralunk. Adja hozzá az ecetet apróra vágott fokhagyma. Keverjük, kapcsolja ki a hőt, fedjük le az edényt, és hagyjuk 3-4 percig.
Tegye a gombát a pác egy üvegben, öntsük az olajat a tetején, és zárja le a fedelet. Hűtés után a tároláshoz. Ecetes vaj gomba kész lesz körülbelül egy hónap.
segíts magadon🥔
- 7 receptek ízesített burgonya rókagombával
2. Pácolt vargánya szegfűszeggel
összetevők
- 2 kg olaj;
- 2-3 liter vizet;
- Só 40 g;
- 50 g cukrot;
- 5-6 borsó szegfűbors;
- 3 babérlevél;
- 3 szegfűszeg bud;
- 1 evőkanál ecetet 70%;
- 2-3 gerezd fokhagymát.
előkészítés
Boletus szeres egy serpenyőbe, és fedjük le hideg vízzel úgy, hogy teljesen befedje. Forraljuk fel, és főzzük 20 percig közepes lángon. Távolítsuk el a hab, amely formák a felszínen. Miután a hajtás egy tésztaszűrő, és hagyjuk, hogy a lefolyt folyadék maradványok.
Forraljuk 1 liter vízben sóval, cukorral, bors, babérlevél, szegfűszeg. Lassú tűzön fél órát, és néhány percig, amíg főtt hozzá az ecetet lényegét.
A bankok fel a fokhagymát és a gombát, majd kitöltés mariníroz a tetejére. Húzd fel a fedelet, betakarni vagy törülközővel, majd lehűtése tárolásra. Egy hónap múlva és fél, vagy inkább egy snack, akkor próbáld meg.
Merítsen ihletet🍳
- 6 egyszerű receptek sült rókagomba
3. Pácolt vaj gomba növényi olajat és a szegfűbors
összetevők
- 1½ kg olaj;
- 2 liter vízzel;
- 2 és fél evőkanál só;
- 1 teáskanál cukor;
- 10 borsó szegfűbors;
- 10 borsó fekete bors;
- 3 babérlevél;
- 3. táblázat ecetet 9% (az is lehetséges, hogy az Apple, bor vagy egyéb);
- 3 evőkanál növényi olaj.
előkészítés
Tegye a gombát a serpenyőbe, fedjük le vízzel felét. Forraljuk fel, és közepes lángon főzzük körülbelül 20 percig. Miután a hajtogatási egy szűrőedény.
Öblítsük le a serpenyőben, és visszatér luteus. Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot, lavrushku. Öntsön meleg vizet és gőzt után 10 percig forraljuk. Csökkentse a tűzről, hozzáadjuk az ecetet és a növényi olaj, majd hagyjuk, hogy főzzük további 5 percig.
Vegye ki a babérlevelet előtt kanyargó. Rendezzük tömege bankok által és csukja le a fedelet. Hat héttel később a gomba pácolt.
lásd még🍄🥘🌮
- 10 egyszerű receptek töltött gomba
- 7 módon főzni burgonyát gombát egy serpenyőben, és a sütőbe
- TEST: Gomba ehető, vagy nem?
- 10 receptet gomba levesek
- 11 finom levesek, burgonyapüré gombával, tök, brokkoli, és nem csak