14 nagyon finom étel cukkini
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Cukkini, párolt paradicsom és paprika
Ez egy külön edénybe, és díszítsük egy időben. Így párolt cukkini egyaránt ízletes, hideg és meleg.
összetevők
- 2 közepes cukkini;
- 1 sárgarépa;
- 2 paradicsom;
- 1 paprika;
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 2 evőkanál paradicsompüré;
- só és fekete bors - ízlés;
- 1 csokor kapor és petrezselyem.
előkészítés
Mossa meg az összes zöldséget. Meghámozzuk a hagymát, fokhagymát és a sárgarépát, távolítsa el a héja squash, ha szükséges. a paprika távolítsa el a magvakat.
Zsírozza a serpenyőben napraforgóolaj. Amikor felmelegszik, küldje el a sült apróra vágott hagymát és a fokhagymát áthalad a sajtó. Miután egy pár percig, adjunk nekik szeletelt paradicsom és paradicsompüré. Néhány perccel később - a szalmát bors és a sárgarépa, majd - kockára vágott csíkok vagy cukkini.
Zöldségek kell állandóan keverjük. Ha kiadja elegendő folyadékot, és kezdjük el kell égetni, adjunk hozzá egy kevés vizet. Lefektetése után cukkini sóval, borssal, és fedjük le az edényt egy fedővel.
Lassú tűzön pároljuk 5-7 percig. Egy pár percig, amíg főtt, adjuk hozzá az apróra vágott zöld.
„Hordók” cukkini darált hússal
Kielégítése és egyszerű étel, ami szintén úgy néz ki, látványos az asztalra.
összetevők
- 3 kis cukkini;
- napraforgóolaj a sütéshez;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 500 g darált hús;
- 1 csokor petrezselyem;
- 1 édeskömény nyaláb;
- só és fekete bors - ízlés;
- 50 g kemény sajtot.
előkészítés
Mosás cukkini és feldarabolt 3-4 cm magas. A nagyobb átmérőjű a növényi, az alábbiakat kell „hordókat”. Kanállal vagy késsel, távolítsa el a pépet, így a „lefelé”. A hús nem dobja.
Fry a napraforgó olaj, hagyma és a sárgarépa. Végén sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a húst a cukkini és a vagdalthúskeveréknek. Jobb - marha vagy vegyesen sertés és csirke vagy a marha. Tisztán sertés lesz túl merész. Ha a töltelék pirított, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
Töltsük meg a tölteléket cukkini. Rendezzük egy tepsibe, a lerakott pergament. Megszórjuk mindegyik „hordó” reszelt sajttal, és süssük 25-30 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on
Cukkini sajttal
Az íze fűszeres és finom, ugyanakkor, míg a textúra cukkini ki nagyon lédús.
összetevők
- 2 kis cukkini;
- 200 g sajt;
- 1 csokor kapor és petrezselyem;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 tojás;
- só és fekete bors - ízlés;
- 100 g kemény sajt.
előkészítés
Cukkini héja és vágott hosszában. Kanállal vagy késsel, távolítsa el a pépet, hogy egy „hajó”.
Egy külön tálban keverjük össze a sajt, apróra vágott zöldek, áthalad a sajtó fokhagyma, tojás, só, bors. Start a keveréke cukkini.
Rendezzük el a töltött cukkini a serpenyőben, a lerakott pergament. Mindegyik megszórjuk reszelt sajttal.
Süsse előmelegített 180 ° C-os kemencében 40 percig.
Cukkini, sült tejfölös és gyógynövények
Tender miatt savanyú és illatos köszönhetően vacsora a gyógynövények. Egyaránt alkalmas a mindennapi és a nyaralás asztalon.
összetevők
- 5 kis cukkini;
- 1 teáskanál só;
- ½ teáskanál fekete bors;
- 2 petrezselyem;
- 2 bazsalikom nyaláb;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 500 g krémet, 20% zsírtartalmú;
- 3 tojás;
- napraforgóolaj a sütéshez;
- 50 g vajat.
előkészítés
Mosás cukkínit és vágjuk körökben egy centiméter vastag. Ideális esetben, ha a fiatal zöldség. Ha nem, akkor vágja a héja. Megszórjuk cukkini só, bors, és hagyjuk állni 10-15 percig.
Ebben az időben, öblítse le, és ledönteni a zöldek. Fokhagyma át a sajtónak. Mindez mix tejföllel és a tojás. Kéne egy egységes krémes tojás tömeg.
Fry cukkini napraforgóolajban 1-2 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna. Ezután feküdt ki az első cukkini a papírtörlő eltávolítani a felesleges zsírt, majd vajjal kikent sütés étel.
Pour cukkini krém gyógynövények és küldje 20-30 percig előmelegített sütőben 180 ° C.
Sült cukkini sajttal és gyógynövények
Mint még azok is, akik közömbösek zöldségek. Cukkini vannak átitatva tejszínes mártással, és szó szerint elolvad a szájban.
összetevők
- 3 kis cukkini;
- 50 g vaj;
- 2 evőkanál liszt;
- 1 csésze tej;
- 2 tojás;
- só és fekete bors - ízlés;
- 1 csokor petrezselyem;
- 1 csokor bazsalikom;
- 200 g sajt;
- 100 g kemény sajt;
- napraforgóolaj a kenéshez.
előkészítés
Mosás és héja cukkini. Vágjuk vékony szeletekre, és addig forraljuk, amíg lágy (3-5 perc).
Míg squash lehűl, előkészíti a szószt. Fry a vajat liszttel. Add hozzá a tejet és a tojást, előre habverővel. Alaposan keverjük össze a lisztet teljesen elfogyott, és nem volt csomók. Sóval és borssal, és vegyük le a tűzről.
Zsír a sütés étel napraforgóolajjal, és tegyük a cukkini, a legjobb - átfedés.
Az apróra vágott fűszernövényeket és bedörzsöljük a sajtot. Öntsük ezt a keveréket át a squash. Pour összes mártással és megszórjuk reszelt sajttal.
Süssük 20-25 percig hőmérsékleten 200 ° C-on
squash pizza
Étel, hogy akkor meglep és feltöltési táplálja a vendégeket. Azonban ez nem gond a tésztát.
összetevők
- 2 közepes cukkini;
- 1 tojás;
- 1 édeskömény nyaláb;
- 1 csokor petrezselyem;
- 1 egy fénysugár a zöld hagyma;
- 5 evőkanál liszt;
- ½ teáskanál só;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 50 g vaj;
- 2 evőkanál zsemlemorzsa;
- 1 csirkemell;
- 1 paradicsom;
- 100 g kemény sajt.
előkészítés
Mosás és dörzsölje egy durva reszelő cukkini. Nyomja meg a pépet, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet. Keverjük össze a tojás, apróra vágott zöld és átszitált lisztet. Sóval és borssal.
Zsír a sütés tál vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Tedd a tésztát a csontvelőben. A vastagsága kell kb 1 cm. Tetejét megszórjuk vágott főtt csirke (Lehet cserélni kolbász) és szeletelt paradicsomot. Megszórjuk reszelt sajttal, és küldje el az előmelegített 180 ° C sütőben 25-30 percig.
frittata
olasz omlett Meg lehet tenni szinte semmit. Beleértve a cukkini.
összetevők
- 1 közepes cukkini;
- 1 paprika;
- 1 hagyma;
- 1 csokor zöldek;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- só és fekete bors - ízlés;
- 4 tojás;
- ½ csésze tej.
előkészítés
Hámozott és magvak cukkini vékony csíkokra vágjuk. Akárcsak borssal. Hagymát apró kockákra vágjuk. Chop zöldek.
Fry a hagymát olívaolaj. Amikor megpuhult, add hozzá a cukkini, só, bors. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 2-3 percig.
Ebben az időben, verte a tojás, a tej. Hozzá ezeket a gyógynövényeket és a borsot. Az így kapott keveréket öntsük cukkini.
Akkor dozharit rántotta át alacsony lángon egy serpenyőben, és lehet küldeni 15-20 percig a sütőben. Csak ebben az esetben az ételek refrakternek.
Cukkini, sült szójaszósz
Edényt ázsiai stílusú fűszeres, borsos ízű. tökéletesen rizs.
összetevők
- 1 evőkanál keményítő;
- 4 evőkanál szójaszósz;
- 1 hagyma;
- ½ teáskanál só;
- ½ teáskanál őrölt gyömbér;
- 2 közepes cukkini;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 5 gerezd fokhagymát.
előkészítés
A kis mennyiségű vizet, híg keményítőt, adjuk hozzá a szójaszósz, apróra vágott hagyma, só és gyömbér.
Marrow mosás, kocka vastagsága nem nagyobb, mint 1 cm. Fry egy jól fűtött serpenyőben, kikent növényi olaj. Adott esetben hozzáadjuk a sárgarépát és a paprikát.
A félig kész cukkini öntsük szója kitöltés. Pároljuk fedő alatt 5-7 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, keverjük, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni egy ideig.
Cukkini tésztában
Hála tempura cukkini, amikor sütéshez ne veszítse el szukkulencia. Kiváló kombinált tejfölös és a különböző fokhagyma szószok.
összetevők
- 1 nagy cukkini;
- 2 tojás;
- ¹ / ₂ 1 csésze liszt;
- 6 evőkanál tejszín;
- só - ízlés;
- 1 teáskanál provence gyógynövények;
- napraforgóolaj a sütéshez.
előkészítés
Mosás és cukkini vágjuk körökben egy centiméter vastag. Készítsük el a tésztát: Keverjük össze a tojás, 1 csésze átszitált lisztet, tejföl, só és fűszerek.
Minden egyes darab cukkini tekercs lisztet, dunk a tésztát és megsütjük egy jól fűtött, és olajozott serpenyőbe.
Cream cukkini
Diétás és nagyon finom leves, amely szintén könnyen elkészíthető.
összetevők
- 2 közepes cukkini;
- 1 teáskanál só;
- ½ teáskanál curry kanál;
- 2 kapor nyaláb;
- 200 ml krém-;
- 1 csomag kekszet.
előkészítés
Fiatal squash, mosás, vágás a szár, és dörzsölje egy kis reszelő. Helyezzük a pépet egy serpenyőbe, és fedjük be vízzel úgy, hogy a hatálya alá tartozó kis squash. Közepes lángon főzzük, amíg puha állapotban.
Távolítsuk el a squash a tűzről, sózzuk, és habverővel aprítani. Add curry és az apróra vágott kaprot, kissé felmelegített tejszínt. Keverjük.
Tálaljuk pirított kenyérkockákkal.
Fánk cukkini
Superbyudzhetno és elég kielégítő. Az ilyen „szelet” lehet enni hidegen vagy melegen és kényelmesen magával viheti a munkáját.
összetevők
- 2 kis cukkini;
- ½ teáskanál só;
- 100 g kemény sajt;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 tojás;
- 3 evőkanál liszt
- napraforgóolaj a sütéshez.
előkészítés
Cukkini lereszeljük egy durva reszelő, sózzuk és hagyjuk állni 10-15 percig.
Ebben az időben, dörzsölje egy kis reszelő sajt és hagyja a fokhagymát nyomjuk. Nyomja meg a cukkini, és keverjük össze a sajt, fokhagyma, tojás és liszt. A kapott darálják make palacsinta és kisütjük mindkét oldalán a napraforgóolaj.
Ha a keverék fordult túl folyékony, adjunk hozzá több lisztet. Ha a cukkini annyira vizes, hogy a „szelet” nem ragadja, meghatározzák a töltelék a serpenyőben egy kanál.
cukkini torta
Az eredeti önindító, ami díszíti majd a nyaralás asztalra. De az összetevők, így megfizethető és egyszerű recept, hogy lehet főzni szinte minden nap.
összetevők
- 1 nagy cukkini;
- 1 teáskanál só;
- 3 evőkanál liszt
- 3 evőkanál búzadara;
- 2 tojás;
- napraforgóolaj a sütéshez;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 csokor zöldek;
- 200 g természetes joghurt.
előkészítés
Wash cukkini, héj és mag, lereszeljük egy durva reszelő. Sóval és hagyjuk állni 10-15 percig. Mark Drain folyadék, adjuk hozzá a lisztet, búzadarát és a tojás. A kapott tésztát megsütjük a palacsintákat kéne 5-6 darab. Pan sütés előtt zsírral napraforgóolaj.
Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát és a sárgarépát. Azt is megsütjük egy kis olajat. A végén adjuk hozzá a fokhagymát, áthalad a sajtó és a felaprított fűszernövényeket.
Collect torta, áztatás minden palacsinta joghurt squash és a sárgarépa, hagyma eloszlató réteg.
Ropogós squash botok
Egyformán jól jön lágy sajt és sör. Flavors változtatható hozzáadásával vagy eltávolításával fűszerek.
összetevők
- 1 cukkini;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 1 teáskanál só;
- 1 teáskanál fokhagyma por;
- ½ teáskanál paprika;
- 3 evőkanál zsemlemorzsa.
előkészítés
Tisztítsuk meg a cukkinit meghámozva és vágjuk botok körülbelül egy centiméter vastag.
Olíva olajjal, sóval és fűszerekkel és pomarinuyte cukkini benne 20-30 percig.
Cukkini tekercs rántva, és helyezzük egy tepsibe, a lerakott pergament. Küldés sütés előmelegített 200 ° C sütőben 15-20 percig, amíg aranybarna nem pub nem képződött kéreg.
pácolt cukkínit
Világos, éles édes snack. Hűtőszekrényben sokáig és jól töltött kirándulások.
összetevők
- 2 közepes cukkini;
- 1 teáskanál só;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 édeskömény nyaláb;
- ½ teáskanál fekete bors;
- ½ teáskanál pirospaprika-pehely;
- 2 evőkanál 9 százalék ecet;
- 6 evőkanál olívaolaj;
- 2 evőkanál mézet.
előkészítés
Fiatal squash, öblítés és vágjuk vékony szeletekre. Célszerű csinálni hámozókés. Öntsük a zöldséget sóval, és hagyjuk 20-30 percig.
Készítsük el a pác: keverjük össze a felaprított fokhagymát, kapor, bors, ecet, olívaolaj és méz. Ha az utóbbi kristályosítjuk, olvad meg vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben.
Drain a cukkini az elválasztott levet, tegye a pác, és tárolja a hűtőszekrényben 2-3 órán át, és előnyösen egy éjszakán át.
lásd még
- Receptek: Hasznos lasagna cukkini, sajt →
- Recept: Ropogós cukkíni „szabad” a sütőben →
- Szokatlan desszertet cukkini és csokoládé →
- 12 nagyon ízletes ételek padlizsán →
- Hogyan lehet sütni burgonya: 13 legjobb receptek →