11 burrito receptek szerelmeseinek mexikói konyha

Mit kell emlékezni

• Mert burritos szüksége tortilla - vékony sütemények, a búza vagy a kukorica lisztet. Ezek a hagyományos mexikói kenyér termékek megvásárolhatók számos üzlet, cserélje ki a vékony pita vagy make függetlenül.
• Készítsük el a tölteléket feküdt ki a széles sáv közepén tortilla. Miután a fedél széle a tortilla. Csavaros egy körben, majd hajtsa a szélei, és tekerjük fel egy tekercs.

• Burrito kis sütemény szolgálja az egész nagy - választható a felére csökken.

1. Burrito darált marhahús, bab és paradicsom

összetevők

• 1 paradicsom;
• 80-100 g jégsaláta;
• 70 g cheddar sajt;
• 1 üveg konzerv bab;
• 1-2 teáskanál növényi olaj;
• 250 g darált marhahús;
• 2 teáskanál őrölt chili paprika;
• 120 g szósz salsa;
• só - ízlés;
• 4 tortilla;
• tejföl - ízlés szerint.

előkészítés

Paradicsom kis darabokra vágva. Chop saláta. Sajt dörzsölje egy durva reszelő. Drain a babot.

Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. 5-7 percig, sütjük marhahús chili. Adjuk hozzá a babot salsával és szabadság további 5-10 percig. Egy pár percig, amíg főtt sózzuk. Vegyük le a tűzről, és keverjük össze a sajt.

Osszuk a kapott tölteléket egyenlő részekre. Lay tortilla hús, paradicsom, saláta, pakolás, és tálaljuk tejföllel.

2. Burrito darált marhahús és rizs

összetevők

• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 paradicsom;
• 150 g félig szilárd sajt;
• 3-5 szál koriander;
• 200-220 g jégsaláta;
• 150 g konzerv kukorica;
• 150 g bab;
• 100 g rizst;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 500 g darált marhahús;
• 1 teáskanál hagyma por;
• 1 teáskanál oregánó;
• 1 teáskanál só;
• 2 teáskanál római kömény;
• 2 teáskanál paprika;
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 csipet cayenne bors;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• 3 evőkanál vizet;
• 6-8 tortilla.

előkészítés

Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Paradicsom vágjuk kockákra. Sajt dörzsölje egy durva reszelő. Chop koriander. Narva saláta. A kukorica és a bab, eresszük le a folyadékot.

rizs forral amíg meg nem puhul és enyhén lehűlni.

Egy serpenyőben hő a kőolaj magas hő. Egy pár perc Brown a hagyma felét a fokhagymát. Adja hozzá a marhahúst, és főzzük 10-20 percig. Egy pár percig, amíg főtt megkeverni hagyma por, oregánó, só, kömény, paprika, fekete és cayenne bors. Öntsük a paradicsom-paszta és vízzel, és hagyja a tűzhely további 3 percig. Kissé kihűlni.

Minden torta Put rizs, a marhahús, saláta, kukorica, bab, paradicsom, hagyma, sajt és a koriander. Wrap és Brown a levél borítékok egy serpenyőben 2-3 percig mindkét oldalán. Vagy repack burritókkal a fólia és sütjük 15-20 percig egy kemencében 180 ° C-on

3. Burrito steak, avokádó, bors

összetevők

• 680 g ribeye steak;
• só és bors - ízlés;
• ¼ teáskanál fűszer steak;
• 1 nagy hagyma;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 avokádó;
• 200-220 g kemény sajt;
• Félig szilárd 200-220 g sajt;
• 5-7 szál koriander;
• 4 tortilla;
• tejföl - kötelező.

előkészítés

Marha vágjuk vékony szeletekre. Megszórjuk sóval, borssal, fűszerek és hagyjuk 5-10 percig.

Hagyma vágva félgyűrűt, paprika és avokádó - apróra, sajt - vékony szeletekre, vagy lereszeljük nagy reszelő. Chop koriander.

Egy serpenyőben közepes lángon 5-6 percig, sütjük a hagymát és a paprika. Pour koriander, jól keverjük össze. Ha a serpenyőben maradt a lé zöldség, törölje le egy papírtörlővel. Add steak szeleteket és pirítsuk körülbelül három percig mindkét oldalán. Megszórjuk sajttal.

Egy pár percig meleg tortilla egy serpenyőben olaj nélkül. Tedd a forró töltelék avokádó. Wrap és tálaljuk tejföllel.

4. Burrito csirke, sonka, ananász

összetevők

• 2 csirkemellet nélkül bőr és csont;
• só és bors - ízlés;
• 2 teáskanál kakukkfű;
• 2 teáskanál oregano;
• 2 teáskanál növényi olaj;
• 100 g mozzarella;
• 250 g konzerv ananász;
• 100 g, a sonka vagy kolbász;
• ½ kaliforniai paprika;
• 1 Jalapeno vagy chili;
• 3-4 tortilla;
• 4-5 evőkanál paradicsomszósz pizza.

előkészítés

Csirkemell sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel és oregánóval felét. Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. Sütjük a csirkét, amíg főtt 20-25 percig, vagy egy kicsit. Cool és a szelet.

Sajt dörzsölje egy durva reszelő. Ananász, sonka, kaliforniai paprika és jalapeno szelet apróra.

Minden torta zsír mártással, hozott egy kis csirke, sajt, ananász, sonka, kaliforniai és csípős paprika, megszórjuk fűszerekkel és pakolás. Fry egy szokásos serpenyőben vagy a grill 2-3 percig mindkét oldalán.

5. Burrito csirke, korianderrel és avokádó

összetevők

• 300-350 g csirke;
• 50-60 g mozzarella;
• 3-5 szál koriander;
• 1 avokádó;
• 4 tortilla;
• 1 evőkanál növényi olaj.

előkészítés

csirkemell filé forral amíg főtt, hűvös és kis darabokra vágva.

Sajt dörzsölje egy durva reszelő. Chop koriander. Avocado vágjuk közepes méretű kockákra.

Osszuk a kapott tölteléket négy egyenlő részre, és helyezzük egy kicsit minden tortilla. Óvatosan csomagolja.

Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. Cook Burritos pár percig mindkét oldalán.

6. Burrito csirke Jamie Oliver

összetevők

• 90 gramm rizs;
• 4 csirkecomb bőr nélkül és a csontok;
• 1 evőkanál paprika;
• ½ evőkanál őrölt kömény;
• só és bors - ízlés;
• 1-2 evőkanál vaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csokor koriander;
• 1 lime;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 1 üveg konzerv bab;
• 4 paradicsom;
• 4-5 szára zöld hagyma;
• 1 kis csokor saláta;
• 4 tortilla;
• 4 evőkanál görög joghurt;
• 80 g cheddar.

előkészítés

Forraljuk a rizs puhára és hűvös.

Csirke, ossza közepes darabokra. Kissé taszítják konyha kalapács. Megszórjuk paprika, kömény, só, bors, kenetet a lágy vajat. Melegítsük fel a serpenyő alatt nagy meleget. Fry a csirke darabokat 5-7 percig mindkét oldalán. Rendezzük egy tányérra, és hagyjuk kihűlni egy kicsit.

Fokhagyma át a sajtónak. Szára koriander karaj, vágjuk a leveleket, majd tegye félre. Lime, távolítsa el a héj, és dörzsölje egy kis reszelő. A pép nyomja össze a levet.

Egy serpenyőben, a hő a növényi olajat közepes lángon. Egy perc megsütjük a fokhagymát a koriandert szárak. Bab, csatorna a lé, Vesd azt ugyanabban a serpenyőben, és főzzük 2-3 percig. Adjuk hozzá a rizst, és főzzük 5 percig, alkalmanként megkeverve. Megszórjuk a reszelt héja és a fél koriander levelekkel. Keverjük össze, és távolítsa el a hőt.

Vágott paradicsom közepes nagyságú darabokra. Keverjük össze apróra vágott zöldhagymát, a maradék korianderrel és lime levét. saláta Narva kezét.

Melegítsük a tortilla egy serpenyőben körülbelül egy percig. Minden hely egy kis rizs bab, paradicsom, csirke, joghurt és a durvára reszelt sajtot. Wrap és tálaljuk.

7. Burrito rántotta és chorrizo

összetevők

• 350 g kolbász vagy más chorrizo az ízlése;
• ½ hagyma;
• ⅓ bors;
• 1 chili paprika;
• 100 g cheddar;
• 4 tojás;
• só és bors - ízlés;
• 1 teáskanál növényi olaj;
• 4 tortilla.

előkészítés

Kolbász chorrizo tisztítsa meg a héj és ledönteni. Hagyma, paprika és a chili kis darabokra vágva. Sajt dörzsölje egy durva reszelő. Beat tojást sóval és borssal.

Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. 5-10 perc chorrizo sütjük, hozzáadjuk a hagymát és a csengőt, és csípős paprika és főzzük 3-5 percig. Töltsük zazharku tojást, és hagyjuk néhány percig, alkalmanként megkeverve.

Melegítsük fel a tortilla egy száraz serpenyőben egy percre. Tedd a tölteléket a torta és megszórjuk sajttal. Wrap és tálaljuk.

8. Burrito garnélarák

összetevők

• 100 g rizst;
• 12-15 közepes garnéla;
• 1 kisebb hagyma;
• ½ piros kaliforniai paprika;
• ½ zöld színű paprika;
• 100 g kemény sajt;
• 1 üveg konzerv bab;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 35 g a fűszer, taco;
• 200 ml vízzel;
• 4 tortilla.

előkészítés

Forraljuk a rizs puhára és hűvös.

Garnélarák héja és vágjuk darabokra. Hagyma és paprika apró darabokra vágjuk. Sajt dörzsölje egy durva reszelő. A bankok babbal lefolyó víz.

Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. 2 perc megsütjük a paprika és a hagyma. Megszórjuk a fűszereket és főzzük még egy percig. Adjuk hozzá a babot vízzel és főzzük 10 percig. Throw rizs garnélával és szabadság tűzön további 3-5 percig, vagy egy kicsit tovább elpárologni a nedvességet.

Spread a tölteléket tortilla, megszórjuk sajttal és pakolás. Fry burrito közepes tűzön 2-3 percig mindkét oldalán, vagy 5-7 percig a sütőben 200 ° C-on, Többször felfordítva.

9. Burrito feta sajttal, avokádó és mész

összetevők

• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 piros chili;
• 2 lime;
• 8-9 koktélparadicsommal;
• 2 avokádó;
• 200 g feta sajt;
• 200 g fiatal káposzta, vagy jégsaláta;
• 1 kis csokor koriander;
• 3-5 szál oregánó;
• 400 g bab;
• 2 teáskanál növényi olaj;
• ½ teáskanál füstölt paprika;
• 2 csipet chili pehely;
• 2 evőkanál vizet;
• 4 tortilla.

előkészítés

A fokhagyma és a chili őrölni. Lime távolítsa el a héj és a finomra lereszeljük, nyomjuk össze a levet a pépet. Cherry paradicsom és avokádó vágott közepes szeletekre, feta - lemezek, CHOP káposzta. Koriander és oregánó vágjuk. Drain a babot.

Egy serpenyőben közepes lángon, hő az 1 evőkanál olaj. Egy pár perc Brown fokhagyma, chili. Miután megszórjuk paprikával, felöntjük a levét, és adjunk hozzá fél a babot. Keverjük össze, és főzzük 7-10 percig.

Paradicsom csatlakozni fele a fennmaradó citromlé, és koriander. Avokádó pépet a maradék levet.

Fet meghintjük héja és egy csipet chili pehely. Fry a szeleteket a maradék olajat 2-3 percig mindkét oldalán. Rendezzük egy tányérra, és burkolatot a sajtot lehűtjük.

Ugyanebben serpenyőben, adjuk hozzá a káposztát, oregánó és héját. Keverjük chili pehely és felöntjük vízzel. Főzzük néhány percig, amíg a nedvesség elpárolog és a káposzta kissé ropogós.

Osszuk a töltelék egyenlő részekre, tedd a tortilla és a csomagolást.

10. Burrito rizzsel, gomba és spenót

összetevők

• 250 gramm gomba és más gombák;
• ½ hagyma;
• 1 Jalapeno;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 120-150 g mozzarella;
• 100 g rizst;
• 1 üveg konzerv bab;
• 1-2 teáskanál növényi olaj;
• 160 g spenót;
• 1 evőkanál citromlé;
• ½ teáskanál só;
• ½ teáskanál őrölt kömény;
• 4 tortilla;
• salsa - választható.

előkészítés

Gomba vágjuk közepes szeletekre, a hagymát és vágjuk a jalapeno, fokhagyma áthaladnak a sajtó. Sajt dörzsölje egy durva reszelő.

Forraljuk a rizs puhára és hűvös. A bankok babbal lefolyó víz.

Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. 5 perc alatt megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, gombát és a jalapeno. Szereplők a spenótot és főzzük még pár percig, folyamatos keverés közben. Spray lime levét, megszórjuk sóval és kömény. Miután öntsük a rizs és a bab, és a szabadság lángon egy-két percig. Add sajtot, és keverjük olvadni kezdett.

Melegítsük fel a tortilla egy száraz serpenyőben egy pár percig. Osszuk a töltelék darabot egyenlő részekre, és helyezzük egy tortilla. Wrap és tálaljuk salsa.

11. Burrito burgonyával, tofu és a csicseriborsó palacsinta

összetevők

• 2 közepes burgonya;
• 60 ml zöldség leves;
• 240-250 ml + néhány evőkanál vizet;
• ¾ teáskanál fokhagyma por;
• ¼ teáskanál hagyma por;
• ½ teáskanál paprika;
• ½ teáskanál rozmaring, vagy kakukkfű;
• só - ízlés;
• 2 teáskanál növényi olaj;
• bors - ízlés;
• 420 g tofu;
• ½ teáskanál kurkuma;
• 120 g gramm liszt;
• 60 g spenót;
• 1 paradicsom;
• ½ hagyma;
• 50 g dió;
• Sriracha mártással, vagy egy másik - az íz;
• 4 tortilla.

előkészítés

Burgonya apró kockákra vágjuk. Pour a levest, fedjük le és főzzük 12 percig közepes lángon. Keverjük egyszer. Ha elkezdesz éget, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet. Megszórjuk hagyma és fokhagyma por, paprika, kakukkfű, só. Pour egy teáskanál növényi olaj, és keverjük össze. Fedjük le és hagyjuk a tűz még 2-3 percig. Pepper és helyezze a lemez.

Tofu óvatosan nyomja össze, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet, majd finomra vágjuk apróra. Tegye az azonos serpenyőben, amelyben főtt burgonyát és a szezon kurkuma, só, bors. Keverjük, fedjük le, és főzzük 3-4 percig.

Keverjük össze a Gram lisztet, egy csipet sót és 180 ml vizet. A tészta ne legyen túl vastag, különben a sütemény fog fordulni vastag. Ezért, ha szükséges, öntsünk egy kevés folyadékkal. Hő egy serpenyőben közepes lángon. Szitálás olajjal és öntsünk egy kevés tésztát. Süssük vékony palacsinta csicseriborsó körülbelül 3-4 percig, majd fedjük be egy fedővel, és hagyjuk egy pár percig.

A tortilla palacsinta Put csicseriborsó, spenót, tofu, burgonya, vékonyra szeletelt paradicsomot és hagymát, zúzott diót és a szósz. Burrito csomagoljuk, és megpirítjuk egy serpenyőben közepes lángon pár percig mindkét oldalán.

Ha csicseriborsó palacsinták túl vastag, és megakadályozzák összeomlása torta, vágjuk vékony rétegben, és adjuk hozzá a többi a töltelék. Nem kevésbé finom burritókkal és kap teljesen nélkülük.