11 legjobb módja, hogy főzni padlizsán a kemencében

1. Padlizsán, sült paradicsommal és sajttal

összetevők

• 2 padlizsán;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 4 paradicsom;
• 150 g mozzarella;
• ¼ bazsalikom gerenda.

előkészítés

Vágjuk a padlizsánt hosszában ketté. Kocsány zöldségekkel nem lehet vágni. Tedd padlizsán sütés csiszolópapírral le, és öntsünk olívaolajat. Helyezzük előmelegített 200 ° C-os sütőben 25 percig, hogy tompítsa őket.

Szelet a paradicsom és mozzarella körökben. Távolítsuk el a padlizsánt a sütőből, tedd a paradicsom és a sajt. Süssük további 5 percig, amíg a mozzarella megolvad. Tálalás előtt díszítsük bazsalikom.

12 nagyon ízletes ételek padlizsán →

2. Növényi lasagna padlizsán

összetevők

• 3 padlizsán;
• só - ízlés;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 teáskanál szárított oregánó;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• Paradicsomkrém 600-700 g;
• 450 g ricotta;
• 1 tojás;
• 50 g parmezán;
• ½ petrezselyem;
• 300-400 g mozzarella.

előkészítés

Vágja le a végén a padlizsán. Szelet a zöldségeket Hosszanti csíkokra ½ cm széles. Tedd őket egy rétegben a rostély, a sót, és hagyjuk 20 percig. Adja át, ismét sóval, és hagyjuk még 20 percig. Akkor töröld le egy papírtörlővel zöldséget.

Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. Tedd vissza az apróra vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát, oregánó, só, bors és pirítsuk pár percig, amíg a hagyma átlátszó. Adjuk hozzá a paradicsompüré, keverjük meg, és főzzük néhány percig, hogy felmelegítse a paszta.

Egy külön tartályban, keverjük össze a ricotta, tojás, Reszelt parmezán sajt (hagy némi premetezésre lasagna), apróra vágott petrezselyem, só és bors.

Zsírozza az alján a öntőforma sütés kis mennyiségű paradicsomszósz. Top néhány csík padlizsán spread azok egy része a ricotta és reszelt mozzarella. Ugyanígy, hogy több 1-2 rétegben. Végén terjedésének padlizsán paradicsomszósz, mozzarella és a megmaradt parmezán.

Cover fóliával alakú, és tegye előmelegített 200 ° C-os kemencében 35 percig.

Hasznos lasagna cukkini, sajt →

3. Édes-savanyú ragu padlizsán

összetevők

• 3 padlizsán;
• 1 vöröshagyma;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 1 evőkanál kapribogyó - választható;
• 80 g olajbogyó;
• 400 g paradicsom;
• 3 evőkanál vörösbor ecetet;
• 1 evőkanál cukrot.

előkészítés

Vágjuk a padlizsánt kockákra vágjuk, és közepes hagyma. Tedd őket egy sütőedénybe, szitálás olajjal, az évszak és keverjük össze. Süssük 190 ° C-on 20 percig.

Ezután hozzáadjuk a zöldségeket kapribogyó, olajbogyó, apróra vágott kis kockákra paradicsom, Ecet és cukor. Keverjük össze, és főzzük további 20 percig, időnként megkeverve, amíg az összetevők lágy.

Görög előétel padlizsán →

4. Sült padlizsán gombával és paradicsommal

összetevők

• 3 padlizsán;
• só - ízlés;
• 3 nagy paradicsom;
• 6 nagy gomba;
• 200 g tejföl;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 100 g kemény sajt.

előkészítés

Vágott szeleteket padlizsán vastagsága körülbelül 1 cm-es. Megszórjuk őket sóval, és hagyjuk egy fél órát. Ezután öblítsük le, és törölje le papírtörlővel. Szelet a paradicsom és a gomba azonos köröket, mint a padlizsán. Keverjük össze a tejfölt és zúzott fokhagymát.

Tedd padlizsán egy rétegben egy olajozott tepsibe. Tedd minden szelet gomba és paradicsom szeleteket. Kenje a tejfölt, és megszórjuk reszelt sajt. Süssük 180 ° C-on körülbelül 30 percig.

Recept illatos sült gombával fokhagymás →

5. padlizsán chips

összetevők

• 2 padlizsán;
• néhány evőkanál olívaolaj;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• ½ evőkanál paprika;
• 1 teáskanál szárított oregánó;
• ½ teáskanál szárított kakukkfű;
• ½ teáskanál kurkuma;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• só - ízlés.

előkészítés

Vágjuk a padlizsán szeletekre nagyon vékony. Ha ezek vastag, a főzési idő kell majd megduplázódott.

Tedd a padlizsán egy tepsibe, és kenjük vajjal. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, paprikát, oregano, kakukkfű, kurkuma, paprika és só. Azt is hozzá más fűszerek az ízlése. Megszórjuk padlizsán kapott fűszeres, viszont ecset vajjal újra, és megszórjuk a fűszerekkel.

Padlizsán Süssük 120 ° C-on 50-60 percig.

11 finom falatok sör azoknak, akik belefáradtak a bolti lopások chips →

6. Sült padlizsán csirkével és zöldségekkel

összetevők

• 2 padlizsán;
• 3 paprika különböző színű;
• 1 cukkini;
• ½ rozmaring nyaláb;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 4 bőr nélküli csirkemell;
• 250 g cseresznye paradicsom.

előkészítés

Vágjuk a padlizsánt, nagyobb darabokat, beoltott paprika - kis csík és a cukkini - polukruzhochkami. Ha a régi kocsma, majd távolítsa el a bőrt.

Tegye a zöldségeket egy sütőedénybe. Add nekik a felét az apróra vágott rozmaring, apróra vágott 1-2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál vaj és fűszerek. Keverjük össze és helyezzük egy előmelegített 200 ° C-os kemencében 20 percig.

Keverjük össze a maradék olajat, apróra vágott fokhagyma, só, bors és szinte az összes apróra vágott rozmaring. 4 Hagyja a teljes szál később. Tedd a kis bemetszések a melleket, és dörzsölje a csirke fűszervajjal.

Vágjuk a paradicsomot félbe, és hozzá a zöldségeket. Ott is meghatározzák a csirkemellet. Mindegyikre fel a gallyat a rozmaring. Süssük a sütőben 18-20 percig, amíg a csirke teljesen propechotsya.

Mit kell főzni csirke: 6 érdekes receptet Gordon Ramsay →

7. Egészben sült padlizsán sajttal

összetevők

• 80 ml olívaolaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• néhány szál petrezselyem;
• 2 evőkanál reszelt parmezán;
• 2 padlizsán;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 170-200 g mozzarella.

előkészítés

Keverjük össze a vajat, zúzott fokhagyma, apróra vágott petrezselyem és parmezán. Tedd egy mély vágást a padlizsánt egy rács, ahogy az a videón. Helyezzük a zöldségeket a fólia.

Bőségesen kenje padlizsán olaj keverék, és sózzuk, borssal. Stuff zöldséget reszelt mozzarella. Csomagolja fóliába padlizsán és sütjük 200 ° C-on egy órán át.

Sült padlizsán paradicsom-hússal tölteléket és a sajt →

8. Húsgombóc padlizsán és bab

összetevők

• 3 evőkanál olívaolaj;
• 1 nagy padlizsán;
• 60 ml víz;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 1 izzó;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 200 g konzerv vagy főtt fehér bab;
• ¼ petrezselyem;
• 100 g zsemlemorzsa.

előkészítés

Heat egy serpenyőben ½ evőkanál olajat. Tedd vissza a padlizsán, vágott közepes méretű darabokra, és öntsük a vizet. Szezon sóval és borssal, és főzzük közepes lángon körülbelül 15 percig, időnként megkeverve, amíg a padlizsán megpuhul.

Tedd a tál egy mixer. Öntsük a serpenyőbe több ½ evőkanál olajat, és megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a fokhagymát 3-5 perc. Adjuk hozzá a padlizsán hagyma, fokhagyma, bab, és az apróra vágott petrezselymet, és vágjuk a turmixgépben simára, de nem püré.

Keverjük össze a kapott masszát zsemlemorzsával. Sózzuk, borsozzuk. Felvehet más fűszereket vagy fűszerek az ízlése.

Forma tömeges golyókat, és helyezzük egy tepsibe, olajozott maradék olajat. Húsgombóc Süssük 190 ° C-on 25-30 percig, amíg azokat pirított.

Főzni padlizsán tekercs dióval és fokhagymával →

9. Padlizsán töltött marhahús

összetevők

• 2 padlizsán;
• só - ízlés;
• néhány evőkanál olívaolaj;
• 1 izzó;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 300 g darált marhahús;
• ¼ gerenda kapor vagy petrezselyem;
• 1 paradicsom;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 50-100 g kemény sajt.

előkészítés

Vágjuk a padlizsánt hosszában ketté. Vágjuk ki belőlük a cellulóz, így egy fal vastagsága körülbelül 1 cm-es. Vágjuk a húst nagyobb kockákra. Megszórjuk padlizsán csónakok és cellulóz só és hagyjuk 20 percig. Ezután öblítsük le vízzel és szárazra papírtörlővel.

Tedd a hajó egy sütőedénybe és ecsettel 2 evőkanál olaj. Helyezzük előmelegített 230 ° C-os kemencében 15 percig.

Heat egy serpenyőben egy-két evőkanál olajat közepes lángon. Tedd a pépet padlizsán, megsütjük, amíg aranybarna és újratöltési a lemez. Megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a fokhagymát, és add hozzá a pépet.

Öntsük a serpenyőbe egy kevés olajat, tedd a marha- és főzzük, időnként megkeverve, amíg enyhén megbarnul. Ezután adjuk hozzá a hús vágott zöld, a cellulóz padlizsán, hagyma, fokhagyma és az apróra vágott paradicsomot kis kockákra. Szezon sóval és borssal, és keverjük.

Start a hús és a zöldségek csónak padlizsán. Megszórjuk reszelt sajttal és sütjük 180 ° C-on körülbelül 30 percig.

10 lenyűgöző ételeket marhahús →

10. Ropogós gyűrű padlizsán

összetevők

• 1 padlizsán;
• 100 g liszt;
• só - ízlés;
• 3 tojás;
• 150 g zsemlemorzsa;
• 50 g parmezán.

előkészítés

Cut szelet padlizsán szélessége kb ½ cm. Vágja a mag, amely egy gyűrűt.

Egy tálban keverjük össze liszt és egy kis sót, verte a tojást egy másik, és a harmadik keverék zsemlemorzsa, reszelt sajt és egy csipet sót. Roll gyűrű, először a lisztet, majd mártsuk bele a tojásokat, és tekercs rántva.

Lay A rostélyon ​​gyűrűk, hogy ebben az esetben azt sütés. Süssük 220 ° C-on 20 percig, amíg a gyűrű nem válik ropogós és piros.

12 egyszerű ételek, amelyek segítenek minden helyzetben →

11. Sült padlizsán burgonyával és kecskesajttal

összetevők

• 3 padlizsán;
• néhány evőkanál olívaolaj;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 2 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 500 g burgonya;
• 4-5 nagy paradicsom;
• néhány ág kakukkfű;
• ½ citrom;
• 180 g kecskesajt;
• 100 g olajbogyó.

előkészítés

Vágja le a végén a padlizsán. Szelet zöldség vékony csíkokra hosszanti és helyezzük egy tepsibe. Mindkét fél kenje 1-2 evőkanál olaj, és megszórjuk sóval és borssal. Tedd sütés egy előmelegített 180 ° C-os kemencében 15 percig. Ezután feküdt ki a padlizsán papírtörlő.

Egy serpenyőben közepes lángon, hő a 1 kanál olaj. Fry rajta finomra vágott hagymát 10-12 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és főzzük még néhány percig. tiszta burgonya és szeleteljük vékony szeletekre.

Zsír a sütés étel olajjal. Felét a burgonyát vissza, top terjeszteni fele padlizsán, félig a hagymát és a fokhagymát, és fele a paradicsomot, vágjuk vékony szeletekre. Megszórjuk része az apróra vágott kakukkfű, része reszelt citromhéj, és enyhén meglocsoljuk citromlével. Szezon, Spread fele a sajtot és fél szeletekre vágjuk olajbogyó.

Ismételje meg az összes réteg, kivéve a burgonya. A megmaradt burgonya tetejére, és ecsettel olívaolajjal. Bake edényt 180 ° C-on körülbelül 45 percig, amíg a burgonya propechotsya és pirított.

lásd még

• Hogyan lehet sütni burgonya: 13 legjobb receptek →
• Főzni szaftos hús a sütőben 7 tökéletes recept →
• 10 hűvös módon főzni csirke szárny a sütőbe, és a serpenyőben →
• 14 nagyon ízletes étel cukkini →