11 legjobb receptek Cézár saláta: a klasszikusok, a kísérlet
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Az egyik legnépszerűbb saláták nem tiszteletére nevezték el a római államférfi, valamint nevét az alkotó - Caesar Cardini, egy olasz-amerikai vendéglős a mexikói városban Tijuana.
A legenda szerint ő találta fel az edényt 1924 összehozza az összes hozzávalót, hogy volt kéznél: Romano saláta, fokhagymás krutonnal, parmezán sajt, főtt tojás, olívaolaj és Worcestershire szósszal. Később Cardini testvér javasolta, hogy az edény szardellát és nem vesztette változat jól fogadták, és vált a klasszikus.
Ma változatai Caesar sokkal több. De minden részvény egy dolog - keksz és egyedi öntettel. Az receptek megtalálhatók végén a cikk.
1. Klasszikus Cézár saláta
összetevők
- 2 saláta Romano;
- 3 csésze croutons;
- salátaöntet - ízlés;
- durvára reszelt parmezán.
előkészítés
saláta Wash, száraz és könny apró darabokra. Adjuk hozzá a pirított kenyérkockákkal, ráöntjük a mártást és keverjük össze. Megszórjuk sajttal. Ismét keverjük össze, és azonnal tálaljuk az asztalra.
Kérésre lehet díszíteni egy tál szeletelt cseresznye paradicsom fele-fele főtt tojás.
Save Kedvencek🥗
- 15 szokatlan saláta
2. Cézár saláta csirkével
összetevők
- 2 csirkemellet nélkül bőr és csont;
- só és bors - ízlés;
- 1 teáskanál növényi olaj;
- 1 fejes saláta Romano;
- 10 koktélparadicsom, szeletelve fél;
- keksz;
- salátaöntet.
előkészítés
Repel csirkemellet vastagsága 1 cm, sózzuk, borssal mindkét oldalán. Grease és az olajteknő megsütjük húst közepes tűzön 2-3 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna. Kapcsolja ki a kályhát, hagyja a csirkét a serpenyőbe.
Tear saláta darabokra egy nagy tálban keverjük össze a paradicsomot. Add kenyérkockákkal. Levágták a mellét vastag csík, és leeresztve a salátát.
Öntsük a szószt, ízlés és tálaljuk amíg még meleg csirkét.
megpróbál🍗
- 5 Finom saláta csirkével
3. Cézár saláta csirkével, uborka és retek Jamie Oliver
összetevők
A csirke és a pác:
- 4 evőkanál fekete bors;
- 4 evőkanál édeskömény;
- 2 liter almalé;
- 100 g sót;
- 15 g kakukkfű (½ fény);
- 12 babérlevél;
- 6 szárított piros chili paprika;
- 1 egész csirke súlyú 2½ kg;
- 1 evőkanál olívaolaj.
A krutonnal:
- 400 g kenyér;
- 1 gerezd fokhagyma.
Etetéshez ételek:
- 50 g szardella olaj (1 ón);
- 30 g petrezselyem (gerenda 1);
- 2 piros chili;
- ½ evőkanál olívaolajat;
- 1 citrom.
Salátaöntet:
- 50 g parmezán + bit díszítésre;
- 1 teáskanál angol mustár;
- 2 teáskanál Worcester szósz;
- 250 g görög joghurt;
- 1 citrom;
- 8 evőkanál olívaolaj.
Saláta alapjai:
- 4 saláta Romano;
- 150 g retek;
- 1 uborka;
- 15 g zöld hagyma (½ fény).
előkészítés
Tedd a pác. Fry a bors és édeskömény egy mély pot felett magas hő 1 percre. Öntsük a almalé, sózzuk, kakukkfű és babérlevél. Morzsolódik a chili. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Öntsünk 1 liter hideg vízzel, és hagyjuk kihűlni.
Vágjuk a csirkét, és szét mentén vissza. Helyezzük a pác, fedjük le és hűtőszekrényben legalább 12 órán át. Miután száraz és leitatjuk papírtörlővel. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on
Tear kenyeret nagyobb darabokra, fokhagyma, szegfűszeg ossza szét, de nem tiszta. Tegyük félre. Grease csirke olívaolaj és helye a kemencében rács mell felfelé (nem összehajtott formában), tegye le a tálcát elvezetésére gyümölcslevek. 30 percig főzzük, majd csökkentse a hőmérsékletet 160 ° C-on
Vegye ki a tálcát, tedd a kenyeret, a fokhagymát és keverjük felszív a gyümölcslevek. Tovább főzzük 1 órán át, úgy, hogy a csirke borította pirított héja. Keverjük felülések. Hűti a madár 30 percig, mielőtt vágni.
Engedje le az olajat ki a szardella egy külön tartályban. Osszuk a halszeleteket félbe hosszában, és hozott egy tányér keresztben. Apróra vágjuk a petrezselyem szára (levél félretesszük) és chili. Megszórjuk a szardella. Szitálás olajjal ½ evőkanál olívaolaj, és ki a halat. Lereszeljük a citromhéjjal finom reszelő, és öntsük a leve fél gyümölcsöt. Pácolja.
Készítsük el a salátaöntet. Reszeljük a sajtot finom reszelő, add hozzá mustár, Worcestershire mártással és joghurt. Keverjük jól össze. Öntsük a citromlevet, adjuk hozzá a vajat, és keverjük össze. Próbáld ki, és adjunk hozzá fűszereket ízlés, és megszórjuk a víz éppen ellenkezőleg, a sima íze.
Szét a saláta, távolítsa el a tetejét a retek és villa kaparja a felső réteg a héj uborka. Vágjuk a retek és uborka szeleteket, vágjuk a petrezselymet és a hagymát, könny darabokra saláta. Mindent egy nagy tálba.
Add a fele a keksz, öntsük a fele tölteléket, keverjük össze, és megszórjuk a vékony szelet parmezán. Helyezzük a csirke darabokat, leengedte a maradék kekszet, díszítsük szardella mártással és töltsön. Tálaljuk.
Tanuljon a Chef👨🏻🍳
- Cook Jamie Oliver: 6 ragyogó ételek csirke
4. Cézár saláta garnélarák
összetevők
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 450 g hámozott garnélarák közepes;
- ½ teáskanál só;
- ¼ teáskanál bors;
- 1 fejes saláta Romano;
- 2 csésze koktélparadicsom, szeletelve fél;
- 2-3 csésze croutons;
- salátaöntet.
előkészítés
Melegítsük a serpenyőben. Pour vajat, tedd a garnélarák, só, bors. Fry, amíg készen áll (körülbelül 4 perc), megfordításával néha.
Vágott csíkokat saláta vagy Narva, tedd egy mély tálba. Hozzáadjuk a paradicsomot, kekszet és a rák. Öntsük a szószt, és keverjük össze. Kérésére díszítsük parmezán.
kísérlet🦑
- 14 egyszerű és finom saláta tintahal
5. Cézár saláta szalonnával és avokádó
összetevők
- 4 szelet szalonna;
- só és bors - ízlés;
- 1 fejes saláta Romano;
- 1 avokádó;
- ½ csésze parmezán + díszítésre;
- ½ csésze croutons;
- salátaöntet.
előkészítés
Dobd el a szalonnát száraz serpenyőben és közepes lángon, amíg aranyszínű, fordult a folyamatban. Sóval és borssal, majd tegye a papírtörlő, hogy az általuk elnyelt a felesleges zsírt.
Szakadjon a saláta leveleket egy tálba. Morzsoljuk avokádó szeleteket, vagy kockákra, vágjuk a szalonnát. Parmesan sajt szelet vagy rost vékony szeletekre.
Egyesít minden összetevő, öntsük a szósz íze és keverjük. Díszítsük szelet parmezán.
élvez🥑
- 10 színes saláta avokádóval az igazi ínyenceknek
6. Cézár saláta lazaccal és spárgával
összetevők
- ½ gerenda spárga;
- só - ízlés;
- 230 g lazac filé (2-4 darab);
- olívaolaj - ízlés;
- bors - ízlés;
- 1 nagy fej saláta Romano;
- salátaöntet;
- keksz;
- ¼ csésze apróra vágott vagy reszelt parmezán vékony szeletekre.
előkészítés
Vágjuk a spárgát 3 részre és dobja forrásban lévő sós vízben 2 percig. Ezután váltás jeges vízbe. Amikor spárga hűvös, távolítsa el.
Rub lazacfilé olajjal, sóval és borssal. Fry minden oldalról a hűtő és olajozott serpenyőben puhára, kb 4-5 percig.
Vágás vagy Narva saláta apró darabokra, és keverjük össze néhány evőkanál szósszal. Tedd egy tányérra, adjon hozzá a spárgát, krutonnal, hal, sajt szeleteket és egy kicsit több szósszal. Tálaljuk.
Próbálja újra🐟
- 7 érdekes ételek hal Gordon Ramsay
7. Cézár saláta csirkével, gombával és szalonnával
összetevők
- 400 g gomba;
- ¼ csésze olívaolaj;
- 2 evőkanál vörösbor ecetet;
- 2 teáskanál porcukor;
- 1 teáskanál dijoni mustár;
- só és bors - ízlés;
- 3 tojás;
- 3 szelet szalonna;
- 1 egész csirke főtt kemencében vagy egy grill;
- 1 fejes saláta Romano;
- 2-3 csésze croutons;
- ⅓ csésze salátaöntet;
- reszelt parmezán - a dekoráció.
előkészítés
Vágjuk a gombát vékony szeletekre, és tegyük egy mély tálba. Megfelelően csatlakoztassa olaj, ecet, porcukor, mustár, só, bors és öntsük a keveréket gombák. Keverjük jól össze, fedjük le és hagyjuk a páclében 30 percig.
forral tojás. Fry a szelet szalonna apróra vágott száraz serpenyőben, amíg pirított mindkét oldalán (3-4 perc). Hely papírtörlő, hogy összegyűjti a felesleges zsírt. Vegyük a csirke, távolítsa el a csontokat és a bőrt és a húst.
Szakadás a saláta leveleket, és hajtsa egy nagy tálba. Add csirke, gomba, szalonna, krutonnal és tojás, vágott 4 szelet. Óvatosan keverjük és öntsük a salátaöntet.
Serve körítve parmezán sajttal.
Add a menüben🍗
- Hogyan kell főzni a csirkét a sütőbe: 15 elképesztő receptek
8. Gomba töltött Cézár saláta
összetevők
- 16 nagy fehér gomba vagy gomba;
- só és bors - ízlés;
- salátaöntet;
- 1 ½ csésze apróra vágott saláta Romano;
- reszelt parmezán - a dekoráció.
előkészítés
Süssük gomba sapkák egy kemencében 190 ° C-on 10 percig, a szezonban a kívánt módon. Csatlakozás a mártást a felaprított saláta, jól keverjük össze és kezdett gomba. Megszórjuk parmezán sajttal tálaljuk.
megpróbál🍄
- 10 egyszerű receptek töltött gomba
9. Cézár saláta csirkével és prosciutto szendvics
összetevők
- 8 proshutto sonka szeleteket;
- olívaolaj - ízlés;
- 4 csirke filé, a felére csökkent;
- 2 nagy francia bagett;
- salátaöntet;
- 3 kis saláta Romano;
- 80 g parmezán sajt, reszelt vagy szeletelt vékony szeletekre.
előkészítés
Fry sonka közepes tűzön 1-2 percig mindkét oldalán, amíg arany ropogós. Helyezzük egy papírtörlővel. Ha kihűlt, vágjuk közepes méretű darabokra.
Melegítsük fel az olajat a serpenyőben és csirke mindkét oldalon körülbelül 4 percig darabokat le kell takarni egy arany héja. Hagyjuk kihűlni, és vágjuk vékony szeletekre egész szálak.
Hogy a metszést hosszában bagettet. Nagyítás és zsír mártással. Rendezzük saláta levél, csirke, sonka, sajt. Bezárás, majd nyomja meg finoman.
Vágott minden bagett 4 darab, és a nyakkendő egy vastag szál. Tálaljuk.
Tartsuk szem előtt,🥪
- 8 eredeti meleg szendvicsek neves szakácsok
10. Cézár saláta csirkével és tésztával
összetevők
- 220 g rövid tészta;
- só - ízlés;
- 2 csirkemell;
- őrölt fokhagyma és só - ízlés;
- 1 csésze sós kekszek;
- 4 csésze apróra vágott saláta Romano;
- ½ csésze reszelt parmezán sajt;
- 1 csésze salátaöntet.
előkészítés
Forraljuk a tésztát sós vízben puhára. Öblítsük le hideg vízzel, és hagyjuk megszáradni.
Fry a csirkemellet, amíg főtt, beletesszük a fűszereket. Kis darabokra vágva. Csatlakozás tészta, csirke, krutonnal, saláta és sajt egy nagy tálba.
Serve, locsolás fűszerekkel és jól összekeverjük.
Ajándékozza meg magát🍝
- 10. tészta receptek, amellyel bárki képes kezelni
11. Házi pizza Caesar
összetevők
- 1 csomag teszt pizza;
- olaj - kenésére alakja;
- 450 g csirkemell;
- 1½ teáskanál darált fokhagyma;
- 6 evőkanál salátaöntetek;
- 2 csésze reszelt sajt;
- 2 zöld hagyma toll;
- 2 csésze apróra vágott levelek római saláta;
- 2 paradicsom.
előkészítés
A fagyott tésztát. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on. Kenje formájában vajat vagy sütés, viszont a tésztát, és tegyük egy tálba. Forma lökhárítók a széleit. Süssük 10 percig, hogy az alapítvány enyhén pirított.
Vágjuk a filét kis kockákra. Forró olajban egy serpenyőben, adjuk hozzá ½ teáskanál fokhagyma és a csirke. Sütjük, amíg a hús kifehéredik. Vegyük le a hőt, és a kapcsolatot 2 evőkanál mártással.
Zsírozza a pizza kéreg 3 evőkanál mártással, meghintjük 1 teáskanál kanál fokhagyma. Tedd a fele a sajtot, és gondoskodjon a csirkét. Adjuk hozzá a maradék sajttal, és süssük 15 percig, amíg meg nem olvad és kéreg arany.
Apróra vágjuk a hagymát, és csatlakoztassa a saláta és a maradék mártással. Öntsük keveréke pizza és adjuk hozzá a paradicsomot tálalás előtt.
megpróbál🍕
- Hogyan kell főzni egy pizza egy serpenyőben 3 ínycsiklandozó recept
Saláta Cézár saláta
összetevők
- ¼ csésze növényi olaj;
- ¼ csésze olívaolaj;
- 3-6 szardella filé - igény;
- 1 nagy nyers tojássárgája, 1 evőkanál majonéz;
- 2 evőkanál citromlé;
- 2 teáskanál dijoni mustár;
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj;
- ½ teáskanál Worcestershire szósszal;
- ¼ teáskanál só;
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors;
- ½ csésze reszelt parmezán sajt.
előkészítés
Csatlakoztassa a növényi olaj és olívaolaj, félretesszük. Blender connect szardella, tojássárgája és majonéz, citromlé, mustár, reszelt, Worcestershire szósz, só, bors. Elérni a sima következetesség.
Kapcsoljuk be az átlagos sebesség és öntsük vékony sugárban keverékéhez olaj. Keverjük bele a sajtot és jól összekeverjük. Töltelék elég 1 nagy részét a saláta.
Tárolja a hűtőszekrényben egy lezárt csomagolás nem több, mint 3 nap.
eszébe jut🧐
- 20 újratöltés, amely javítja az ízét a bármilyen saláta
Házi croutons a Cézár saláta
összetevők
- 2 evőkanál vaj;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 2 gerezd fokhagyma, szeletelve fél;
- 3 csésze kockára vágott fehér kenyér;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
Egy kis fazék, megolvad a vaj az olívaolaj, adjuk hozzá a fokhagymát. És akkor vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig. Távolítsuk el a fokhagymát és a zsemle az olajban. Pour rá egy serpenyőben, és 10 percig sütjük, amíg aranybarna hőmérsékleten 170-180 ° C-on Alatt Mix felülések többször. Só és bors ízlés szerint.
lásd még🍽
- 10 Olivier saláta recepteket. Beleértve a vegánok
- 10 legmenőbb saláta majonéz nélkül
- 15 finom saláta zöldborsóval
- 10 érdekes saláták rák botok
- 10 legjobb saláta kukorica