10 saláták azoknak, akik szeretik a hús
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Saláta marha- és savanyúsággal
összetevők
- 300 g marhahús;
- 3 kovászos uborka;
- 2 közepes hagyma;
- 4 evőkanál paradicsomszósz;
- 3 evőkanál vizet;
- 1 teáskanál ecet;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Tedd a tűzre egy kis fazék sós vízben. Amikor a folyadék forrni kezd, küld vissza a mosott és hámozott filmek marha cellulóz. Ha a hab képződik, távolítsa el.
Amíg a hús főtt, pácolt hagymát. Jobb, ha lesz egy édes lila fajta. Tisztítsuk meg és vágjuk fél gyűrű. Öntsük a hagymát ecettel lényegét és víz, só, bors és alaposan keverjük össze. Hadd hagyma pomarinovatsya legalább fél órát.
Ekkor cut julienne uborka. Főtt marhahús amikor lehűlt is csíkokra vágva. Jobb csinálni mentén a gabonát.
Csatlakozás összes összetevőjét: marhahús, uborka, ecetes hagyma. Töltsük a paradicsom és tálaljuk.
Saláta marhahús, sajt és tojás
összetevők
- 300 g marhahús;
- 100 g kemény sajt;
- 4 tojás;
- 2 nagy fej vöröshagyma;
- 3 evőkanál vizet;
- 1 teáskanál ecet;
- só és majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
Forraljuk, és hűtsük le a marha-, majd vágjuk csíkokra. Forraljuk tojás
keményre főtt. Ha kihűlt, gyümölcshéj és lereszeljük egy durva reszelő. Sajt is dörzsölje egy reszelő.Hagyma (ismételten saláták inkább alkalmas a lila, de lehet egy közönséges izzó) pácolt, ahogy azt az előző recept. Ahelyett, ecet és víz öntsük a hagymát 3-4 evőkanál bor vagy almaecetet.
Tedd a saláta rétegek (ecetes hagyma (nincs sóoldattal) → → Marhahús → majonéz majonéz majonéz → → → tojás sajt), és lehetővé teszi az edényt, hogy átjárja 1-2 órán keresztül.
Meleg saláta marhahús és zöldségek
összetevők
- 500 g marha hulladék;
- 10 koktélparadicsommal;
- 3 friss uborka;
- 2 ibolya izzó;
- ½ mész;
- 1 csokor bazsalikom;
- 1 csokor koriander;
- 2 teáskanál szemcsés dijoni mustár;
- só és fekete bors - ízlés;
- Olívaolaj a sütéshez és saláta.
előkészítés
Cook a bélszín a grill, mint steak a kívánt fokú pörkölés. Vagy csak sütni a húst formájában hőálló, lefektetett egy fólia és kikent olívaolajjal. Az első 5 perc elteltével a hőmérséklet a kemencében kell lennie 220 ° C-on, ezt követően 15 perc - 170 ° C-on
Hagyjuk a húst pihenni, és mossuk magukat, amíg és vágott zöldségek: uborka - szelet, cseresznye paradicsom - fele, hagyma - félgyűrűt. Apróra vágjuk a bazsalikom és a koriander.
Tedd öltözködés egyesítésével a citromlé, olívaolaj, dijoni mustár, só és őrölt fekete bors.
Hot húst vágjuk vékony szeletekre, add zöldségek és gyógynövények, öntsük a mártást, és azonnal tálaljuk az asztalra.
Saláta marhahús thai
összetevők
- 300 g marhahús;
- 2 friss uborka;
- 6-8 koktélparadicsom;
- ½ citrom;
- 1 csokor koriander, zöld hagyma, és a saláta;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál szójaszósz;
- 2 evőkanál halszósz;
- 1 teáskanál cukornád;
- Olívaolaj a sütéshez.
előkészítés
Öblítés és pat szárazra papírtörlővel marhahús. Vágjuk vékony csíkokra, és megsütjük jó vörösen izzó serpenyőben az olívaolaj.
Zöldségek és gyógynövények, mosás és szelet. Minél vékonyabb a szelet, a finom ízét a salátát. Egy kis fazék, connect szója és a hal szósz, cukor és fokhagymát áthalad a sajtó. Öntsük a zöldséget, és tegye vissza a tűzre. Adj nekik egy kis meleg (nem főzzük!), És vegye le a tűzről.
Rendezzük egy tál saláta levelek, sült marhahús, zöldség melegíteni a mártást. Öntsük az egészet citromlével, szórjuk meg gyógynövényekkel és tálaljuk.
Saláta marhahús és a paprika
összetevők
- 400 g marhahús;
- 3 friss paradicsom;
- 2 nagy paprika;
- 1 ibolya izzó;
- 1 édeskömény nyaláb;
- 1 csokor petrezselyem;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál olívaolaj;
- 2 evőkanál szójaszósz;
- 1 teáskanál balzsamecet;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Marha forraljuk sós vízben.
Hámozzuk meg és vágjuk apróra a fokhagymát. Keverjük olívaolajjal, szójaszósz, balzsamecet és a fekete bors. Azt is hozzá más fűszerek az ízlése. Ezen kívül nem szükséges só szójaszósz elég sós.
Fel lehet tölteni, hogy átjárja a 7-10 perc. Ezután öntsük a húst, és hagyjuk 15 percig.
Ekkor vágjuk a zöldek. Mosás zöldség, bors eltávolítás magok. Vágjuk csíkokra, és a paradicsom, hagyma - fél gyűrű. Amikor a marhahús lehűlt, vágjuk ugyanúgy.
Mix hús és zöldségek a kötszert.
Saláta marha- és bab
összetevők
- 400 g marhahús;
- 300 g bab;
- 3 kovászos uborka;
- 2 ibolya izzó;
- 3 gerezd fokhagyma;
- só és majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
Forraljuk, hűvös és csíkokra vágva marhahús. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. Ha szükséges, és ha egy hagyományos izzó, lehetőség van a pácolást a fent leírt módon. A fokhagyma tiszta és hagyja a sajtón keresztül. Uborka vágva vékony csíkokra. A bab engedje le a folyadékot.
Csatlakozás előkészített hozzávalókat egy nagy tálban keverjük össze, sózzuk és a szezon majonézzel.
Saláta marha- és gombával
összetevők
- 300 g marhahús;
- 300 g gomba;
- 3 kovászos uborka;
- 1 nagy hagyma;
- 1 sárgarépa;
- só és majonéz - ízlés;
- növényi olaj a sütéshez.
előkészítés
Forraljuk marhahús (emlékszik sós víz). Amíg a hús főtt és lehűl, pirított gomba növényi olaj. Egy külön serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a sárgarépát.
Marha és uborka csíkokra vágva és a kapcsolatot a többi összetevő. Sóval és a szezon majonézzel. Ha szükséges, a saláta lehet lefektetett rétegekben.
Saláta marha- és koreai sárgarépa
összetevők
- 300 g marhahús;
- Koreai sárgarépa 300 g;
- 200 g Suluguni sajt;
- 50 gramm dió;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 csokor petrezselyem;
- zsírtartalmú tejföl a töltelékhez.
előkészítés
Forraljuk és hűvös filé. Majd vágjuk vékony csíkokra vagy a kéz, ossza szét szálak. Sajt csíkokra vágva. Fokhagyma, petrezselyem, dió, karaj késsel vagy turmixgépben.
Keverjük össze a hozzávalókat (ne feledkezzünk meg sárgarépa koreai) És a szezon tejföllel. Saláta lesz még finom, ha egy kicsit felállni.
Saláta marha- és pörkölt mogyoró
összetevők
- 300 g marhahús;
- 250 g kemény sajt;
- 6 tojás;
- 2. kovászos uborka;
- 1 sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- ½ csésze pörkölt földimogyoró;
- só, őrölt fekete bors, majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
Cook marhahús, sárgarépa és a tojás. Vágjuk a marhahúst csíkokra és savanyúsággal. Tojás és a sárgarépát lereszeljük egy durva reszelő. Sajt is meg kell dörzsölni, és két részre oszlik. Fokhagyma át a sajtónak.
Tegye a saláta rétegek (marha majonéz → → → uborka fokhagymás majonézzel → → → sajt majonéz sárgarépa → → → → tojás majonéz pörkölt földimogyoró → sajt), és hagyjuk ázni 1-2 órát.
Saláta marha- és céklát
összetevők
- 300 g marhahús;
- 50 gramm dió;
- 2 kis cékla;
- 2 burgonya;
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- só és majonéz - ízlés;
- növényi olaj a sütéshez.
előkészítés
Főtt marhahús csíkokra vágva vagy apró kockákra. Tiszta és megsütjük a hagymát, amíg aranybarna nem lesz. Kötik össze a húst, és hagyjuk állni egy darabig.
Ekkor forraljuk a burgonyát és a céklát. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell gyorsan főzni a céklát, olvasni itt.
Amikor a zöldségek már lehűlt, vágjuk a burgonyát kockákra és a céklát dörzsölje egy durva reszelő. Átmegy a sajtó fokhagyma, finomra vágjuk a dió egy turmixgép, adjuk hozzá a céklát, sózzuk.
Tegye a saláta rétegek: burgonya majonézzel → → → marhahús hagymával majonéz → céklát dióval és fokhagymás majonézzel →.