10 receptet buja és finom muffin almával

1. Zsemle kefir tészta almával

összetevők

• 250 ml meleg joghurtot;
• 3 evőkanál cukrot;
• 6 g száraz élesztő;
• 3 tojás;
• 70-80 g vaj;
• 1 teáskanál vanília cukrot;
• 450-500 g liszt;
• 1 csipet só;
• 3 alma;
• 1 evőkanál növényi olaj.

előkészítés

Joghurt kevert 1 evőkanál cukrot és az élesztő. Hagyjuk szobahőmérsékleten 10 percig.

Habverő tojás 2 és 50 g lágyított vaj. Hozzáadjuk a vaníliás cukorral. Keverjük össze kefir-élesztő keverék.

Liszt connect sóval. Lassan hozzáadjuk a kefir-tojásos keveréket, és gyúrjuk lágy gubaEz nem tapadnak a kezét. Fóliával letakarjuk vagy egy törülközőt, és hagyjuk meleg 35-45 percig. Miután eltávolítás, emlékszem, és hagyjuk egy fél órát.

Alma héja és vegye mag. Miután a vágott gyümölcsöt kis kockákra. Egy serpenyőben olvasszuk fel egy kis vajat közepes lángon. 5 perc alatt megsütjük zöldségeket, hozzáadjuk után a cukrot és főzzük további 3 percig. Cool.

Alakja vastag kolbász tésztával és ossza szét 10 megközelítőleg egyenlő részletben. Roll minden darab egy tortát, és tegye a töltelék benne. Közelkép a széleket, hogy a labdát.

Rendezzük el a tekercsek egy sütőedénybe, zsírozott növényi olajat. Fedél törülközőt, és hagyjuk meleg 20-25 percig. Miután egy ecset felvert tojással. Süssük körülbelül 20-25 percen át a hőmérséklet 180 ° C-on Kész tekercs hagyja ki a sütőben további 4-5 percig, vegyük ki és ecsettel vajjal.

2. Bun tészta tejföllel almával

összetevők

• 100 g vaj;
• 100 g tejföl;
• ⅓ teáskanál só;
• 150 g cukrot;
• 200-250 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 6 alma;
• 1-2 tojás;
• 1 evőkanál növényi olaj.

előkészítés

Melt vajat, keverjük össze tejszín, só és 50 g cukrot. Csatlakozás lisztet sütőport és lassan öntsük az olaj-tejföl keverékével. Gyúrjuk a tésztát, így kiderült, puha és nem ragadt a kezét. Wrap műanyag fóliába vagy zacskóba, és tedd a hűtőbe egy órára.

Alma tiszta, felére csökken, és távolítsa el a magját. Beat tojást. Tedd a maradék cukorral egy sekély tálba.

A tésztát volt osztva 12 megközelítőleg egyenlő részletben. Roll őket követő átmérője körülbelül 10-12 cm. Belül minden fel egy fél almát. Óvatosan és szorosan csavarja a széleit, hogy ne nedv áramlott ki, ha sütés. Kapcsolja be a tekercs, ecset tojással és mártsuk meg egy tálba a cukrot. Miután helyet olajozott sütő. Süssük 35-40 percig 200 ° C-on

3. Muffin alma, kardamom, szerecsendió és calvados

összetevők

• 3 nagy alma;
• 4 evőkanál vaj;
• ¾ teáskanál fahéj;
• ¼ teáskanál szerecsendió;
• ¼ teáskanál kardamom;
• 2 evőkanál Calvados vagy más almapálinka - választható;
• 60 g barna cukor;
• 1 evőkanál kukoricakeményítő;
• 2 evőkanál vizet;
• 2 teáskanál citrom juice;
• 170 ml, a krém zsírtartalma 10-18%;
• 2 tojás;
• 1 evőkanál száraz élesztő;
• 3 evőkanál cukrot normális;
• 40 g száraz mix puding;
• 360 g liszt;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 evőkanál gyöngyház cukor - opcionális.

előkészítés

Alma tiszta és távolítsa el a magját. Vágjuk a gyümölcsöt kis kockákra.

Egy serpenyőben 1 evőkanál vajat közepes lángon. Cast alma fahéj, szerecsendió és kardamom. Főzzük körülbelül 5 percig, folyamatos keverés közben. Pour kal'vados, és néhány perc múlva, hozzáadjuk a barna cukrot és a keveréket a keményítő és víz. Keverjük össze, és főzzük néhány percig, amíg a keverék megvastagszik. Vegyük le a tűzről, és öntsük a citromlevet. Miután Tedd a töltelék egy tálba, és hagyjuk.

Krém (1 teáskanál szabadság) verte a lágy vajat, 1 tojás. Fokozatosan hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot normál, száraz tejszínt és a lisztet. Továbbra is összegyúrjuk a tésztát fordult, lágy, és nem ragadt a kezét. Fóliával letakarjuk vagy egy törülközőt, és hagyjuk meleg 30-40 percig.

Amikor a tészta alkalmas, osszuk el körülbelül 16 egyenlő részletben. Minden tekercs egyenletesen és helyezzük a tölteléket. Szorítsa össze a széleket. Tedd a zsemle alma a olajozott sütő, hogy a sima oldalával felfelé. Cover egy törülközővel, és hagyjuk 30-40 percig. Miután egy ecset felvert 1 teáskanál tejszín tojás és megszórjuk gyöngyház cukor. Süt a kemencében 175 ° C-on körülbelül 17-20 percig.

4. Zsemle leveles tészta almával

összetevők

• 2 nagy alma;
• 2 evőkanál barna cukor;
• ⅔ teáskanál fahéj;
• 500 g Puff leveles tészta (2 lemezek, 250 g);
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 tojás.

előkészítés

Alma héja és lereszeljük egy közepes reszelő. Csatlakozás fahéjas cukorral és öntsük a gyümölcs. Keverjük.

Mindegyik réteg tészta vágott négy egyenlő négyzetek. Miután felvenni egy and roll. Feltételesen elosztjuk másik négy négyzetek. Ezek közül kettő, amelyek átlósan egymással, vékony csíkokra vágjuk. Tedd a töltelék az egyik az „egész” terek és fedél a második ugyanaz. Az viszont vesz egy vékony csík mindkét oldalon, és átfedő feküdt őket tetején.

Rendezzük alma zsemle egy olajozott sütőpapírral vagy a cikkben. Arch előforma tojást. Süssük 30-35 percig 180 ° C-on

5. Zsemle túrós csuszával almával és mákkal

összetevők

• 2 alma;
• 2-3 evőkanál citromlé;
• 2 teáskanál fahéj;
• 160 g cukrot;
• 200 g túró;
• 2 tojás;
• ¼ teáskanál só;
• 70 ml növényi olaj;
• 300 g liszt;
• 1 evőkanál sütőpor;
• 1 evőkanál mák.

előkészítés

Alma, távolítsa el a magját. Miután a vágott gyümölcsöt vékony szeletekre. Tedd egy tálba és meglocsoljuk citromlével. Mix 60 g fahéj és a cukor.

Túró habverővel 1 tojás, a maradék cukrot, sót és növényi olaj, így egy homogén masszát. Pour a lisztet sütőport. Gyúrjuk egy lágy tésztát, amely nem tapad a kezét. Cover törölközővel vagy fóliába és hagyjuk 20-25 percig.

Osszuk el a tészta felét. Vegyünk egy darab, és kigurul alkotnak egy vékony, kerek lapos sütemény. Vágjuk nyolc háromszög a központtól. Minden darab, hogy csökkenti az irányt a tetején úgy, hogy ők egy pár centiméter nem éri a földet. Kabát a tetejét felvert tojással. A széles része a háromszög feküdt néhány alma szeleteket és megszórjuk fahéjas cukorral. Fedél egy keskeny rész és terjedését a vágás, hogy azok hatálya alá tartozó alma. Hajtsuk rá a felső háromszög a talpa alá, és nyomja lefelé. Ugyanezt a második része a vizsgálatot.

Grease muffin tojással, és megszórjuk mákkal. Öntsünk egy tepsibe, a terített pergament, és süssük kb 20 percen át 200 ° C-on

6. Muffin almával és citrommal

összetevők

• 7 g szárított élesztő;
• 160 g barna cukrot;
• 200 ml vízzel;
• ¼ teáskanál só;
• 5 evőkanál növényi olaj;
• 400 g liszt;
• 2 citrom;
• 2 alma;
• fahéj - ízlés;
• 1 evőkanál porcukor.

előkészítés

Élesztő, keverjük össze 3 evőkanál cukrot és a meleg víz. Hagyjuk meleg kb 10-15 perc. Hozzáadása után sót 4 evőkanál növényi olaj és öntsünk körülbelül 100 g liszt. Keverjük össze fokozatosan háttérkitöltési a maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát, amíg puha és nem ragad. Cover törölközővel vagy fóliát, és hagyjuk a tűzön egy órán keresztül. Ismét Promes tésztát, és hagyjuk állni 30 percig.

Lemon mosás és forraljuk 10-15 percig. Cool, vágott, távolítsuk el a magokat, és nyomja össze a levet. Miután héja hagyj egy húsdaráló. Alma tiszta, vágja ki a mag, majd dörzsölje egy durva reszelő. Keverjük össze héja, cukor (4 teáskanál félretesszük) és fahéj.

Nyújtsa ki a tésztát egy nagy, téglalap. Tedd a töltelék egyenletesen. Kezdve a széles oldalán, roll up egy tekercs, majd daraboljuk kb 3-4 cm. Rendezzük el a tekercsek egy olajozott tepsibe. Cover törölközővel vagy ruhával, és hagyjuk 15-20 percig. Majd süssük 30-40 percen keresztül egy 200 ° C-on

Forraljuk 4 evőkanál citromlé 4 teáskanál cukor. Pároljuk, amíg a homok teljesen feloldódik. Folyamatosan keverjük. Ready muffin távolítsa el a sütő, ecset citromos sziruppal, és megszórjuk porcukorral.

7. Muffin alma és vanília

összetevők

• 115 g vaj;
• 2 evőkanál majonéz;
• 230-240 g cukrot;
• 5 evőkanál vizet;
• 1 teáskanál száraz élesztő;
• 355 ml tej;
• 7 tojás;
• ¼ teáskanál só;
• 1 teáskanál vanília-kivonat;
• 875 g liszt;
• 5 nagy alma;
• 1 teáskanál növényi olaj.

előkészítés

Melt vajat, hűlni, és keverjük össze a majonézt.

1 evőkanál cukrot, keverjük össze 3 evőkanál meleg vízben és az élesztő. Hagyjuk szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig. Miután öntsük a meleg tej és keverjük.

5 Habverő tojást és 200 g cukrot. Adjunk hozzá sót, vanília, tejsav élesztő keverék majonézzel és a vaj. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk. Amikor a tészta puha és nem tapad a kezét, tedd egy tálba, fedjük le fóliával vagy törülközővel, és hagyjuk meleg körülbelül 2 órán át.

Alma héja és lereszeljük egy közepes reszelő.

Osszuk a tésztát három egyenlő részre, mindegyik egy pár apró darabokra. Roll őket a hosszú téglalap. Mentén széltében mindegyik lemezen feküdt ki a töltési és a roll up egy tekercs, csipetnyi élek. Miután csavarja egy szál tésztát alma a csiga.

Kész tekercs feküdt olajozott sütő. Cover egy törülközővel, és hagyjuk 20-25 percig. Habverő a maradék tojást a vízzel és ecsettel őket zsemlét. Meghintjük cukorral. Süssük körülbelül 35-40 percen át a hőmérséklet 180 ° C-on

8. Muffin alma vanília cukormáz

összetevők

• 360-400 g liszt;
• 50 g fehér cukrot;
• 5 g száraz élesztő;
• ¼ teáskanál só;
• 300 ml meleg tej;
• 275 g vaj;
• 2 tojás;
• 2 és fél teáskanál vanília kivonat;
• 360 g barna cukrot;
• 2 teáskanál fahéj;
• 2-3 alma;
• 125 g porított cukor.

előkészítés

Csatlakozás 240 g liszt, fehér cukor, élesztő és só. Adjuk hozzá a tejet (2 evőkanál hagyja), 45 g olvasztott vaj, enyhén felvert tojás és 2 teáskanál vanília kivonatot. Keverjük, hogy elkerüljék csomókat maradnak. Fokozatosan öntsük hozzá a maradék lisztet, és továbbra is a dagasztás a tésztát, amíg sima. Cover törölközővel vagy fóliába és hagyjuk egy órát a melegben.

Mix barna cukor, 115 g lágy vajat, és a fahéj, hogy megkapjuk egy pépes masszát eredményez. Alma apró kockákra vágjuk.

A kész tésztát roll egy nagy téglalap. Kenje olaj paszta, egyenletesen szórjuk almát. Mivel a keskeny oldalon, roll a tésztát egy tekercs, és vágjuk körülbelül 12 egyenlő részre.

Több 180g barna cukor keverék a maradék olvasztott vajjal. Az így nyert zsír tepsibe, és helyezzük a zsemlét. Cover törölközővel vagy fóliába és szabadság egy és fél óra a hőt.

Mert vanília jegesedés, verte a porcukrot a maradék vanília kivonatot és a tej.

Bake hengerek 175 ° C-on körülbelül 30-40 percig. Miután eltávolítás, fordítsa meg, és kiterjed a vanília fagyosan.

9. Muffin almával és főtt sűrített tej

összetevők

• 200 ml tej;
• 330-400 g liszt;
• 1 ½ teáskanál élesztőt;
• 4 evőkanál közönséges cukor;
• 30 g vaj;
• ¼ teáskanál só;
• 1 teáskanál vanília cukrot;
• 2 tojás;
• 2 és fél evőkanál növényi olaj;
• 2-3 alma;
• fahéj - ízlés;
• 3 evőkanál Főzött sűrített tej.

előkészítés

Meleg tej, keverjük össze 3 evőkanál liszt, élesztő, 1 evőkanál cukor szabályos. Hagyjuk meleg 10-15 percig.

Melt vajat és csatlakoztassa sóval, 2 evőkanál közönséges cukor és vanília. Beat 1 tojás, felöntjük 2 evőkanál növényi olaj és keverjük össze újra. Keverjük össze a sört, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Alaposan összegyúrjuk a tésztát úgy, hogy puha volt, és nem ragadt a kezét. Cover törölközővel vagy fóliába és hagyjuk egy órát a melegben. Ezután gyúrjuk a masszát, és hagyjuk további 30 percig.

Alma héja és lereszeljük egy durva reszelő. Szórjuk meg a maradék cukorral és a fahéjjal. Nyomja meg a felszabadult levet.

Jön a tésztát, osztódnak ketté. Az egyik része a henger ki egy téglalapot és az ecset fele a sűrített tej. Egyenletesen szórjuk fél almát. Mivel a széles oldalon, roll a tésztát egy tekercs, és vágjuk darabokra körülbelül 4 cm. Nem ugyanaz a maradék tésztát és a tölteléket.

Zsír egy sütés lapos növényi olaj. Tegye a tekercs egy kis távolságra egymástól. Cover törölközővel vagy fóliába és hagyjuk 10-15 percig. Kenje felvert tojás és süssük 15 percig 200 ° C-on, és a másik után 10 percen át 180 ° C-on

10. Muffin alma, mazsola, puding

összetevők

• 270 ml meleg tej;
• 7 g szárított élesztő;
• 250 g porcukor;
• 400 g liszt + premetezésre;
• 2 teáskanál só;
• 1 tojás;
• 140 g vaj;
• Növényi olaj - a zsírozás;
• 3 nagy alma;
• 75 g mazsola;
• 1 teáskanál őrölt fahéj;
• 175 g tejsodó;
• 1-2 csepp rózsaszín ételfesték - opcionális.

előkészítés

Tej (2 evőkanál szabadság) keverhető élesztő és 10 g porított cukor. Hagyjuk 5 percig szobahőmérsékleten.

A tál connect lisztet sóval és 45 g porított cukor. Tedd mélyedés és öntsük élesztő keverék, enyhén felvert tojás és 80 gramm olvasztott vajat. Keverjük, tegye a lisztbe asztal és gyúrjuk 5-7 percig, így egy homogén tésztát. Miután át egy enyhén olajozott tálba, fedjük le a törülközőt, és hagyjuk állni 30 percig, a hő, hogy a tészta eljött.

Alma héja és kockákra vágott. Egy serpenyőben hő a maradék vajat közepes lángon. Öntött gyümölcsök, a mazsola és 75 g porított cukor. Megszórjuk fahéjjal és főzzük, amíg a gyümölcs megpuhul, kb 6-8 percig. Folyamatosan keverjük. Miután jó.

Nyújtsa ki a tésztát egy nagy, téglalap. Zsír egy quiche töltő és terjedt el a felületen. Mivel a széles oldalon, tekercs a tekercs, és vágjuk körülbelül 10 egyenlő részre.

Zsír egy sütés lapos növényi olaj. Tedd a zsemlét, fedő fóliával, és hagyjuk melegedni 30 percig. Miután Süsse előmelegített 200 ° C-on szárítószekrényben megközelítőleg 25-30 percig.

Keverjük össze a maradék tejet és a porított cukor élelmiszer-színezékkel. Öntsük a kész tekercset.