10 sütőtök leves világos színe, íze és aromája
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
1. Sütőtök leves tejfölös
összetevők
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 sárgarépa;
- 1-2 evőkanál olívaolaj;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 800 g sütőtök pépet;
- 1 liter vízben;
- 150 g krém + bit díszítésre;
- őrölt szerecsendió - ízlés;
- hámozott tökmag - dekoráció.
előkészítés
Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, vágott sárgarépát apró darabokra. Tegye a zöldségeket egy serpenyőben, forró olajban. Keverjük kisütjük közepes lángon 5-7 percig, amíg puha. Sóval és borssal.
Vágjuk a tököt kis kockákra, és visszatér a bankot. Öntsük a zöldséget forró vízzel. Főzzük 20-30 percig, amíg a tök megpuhul.
Pyuriruyte leves turmixgépben. Add tejföl, só, szerecsendió, és jól keverjük össze. Hozd a leves egy forraljuk, és vegyük le a tűzről. Tálalás előtt díszítsük tejföllel és tökmag.
11 finom levesek, burgonyapüré gombával, tök, brokkoli, és nem csak a →
2. Leves sült tök és a csirke húsgombócokat
összetevők
- 1 tök 1-1½ kg tömeg;
- 450 gramm csirke vagdalthúskeveréknek;
- 1½ izzók;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 1 tojás;
- 50 g zsemlemorzsa;
- néhány evőkanál olívaolaj;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- ½ teáskanál szárított oregánó;
- ½ teáskanál őrölt paprika;
- csipet őrölt szegfűszeg;
- néhány szál petrezselyem;
- 500 ml csirke húsleves;
- 60 ml tejszín.
előkészítés
Tedd az egész tök egy tepsibe, a lerakott pergament. Helyezzük előmelegített 220 ° C sütőben körülbelül egy órán, vagy valamivel hosszabb. A sütőtök legyen puha. Vegye ki a sütőből, és hűtsük le.
Hozzáadjuk a tölteléket ½ apróra vágott hagymát, apróra vágott gerezd fokhagyma 3, felvert tojás, morzsa, 2 teáskanál vaj, só, bors, oregánó, paprika, szegfűszeg és néhány apróra vágott petrezselyemmel. Keverjük jól össze kézzel.
Forma húsgombóc belőle, és helyezzük tepsibe, a lerakott pergament. Tedd be a hűtőbe 15-20 percig. Majd megszórjuk húsgombóc olajat és sütjük 200 ° C-on, amíg készen áll a körülbelül 20 percig.
Vágjuk a lehűlt sütőtök felét, és kaparjuk ki a testét. Tedd őt egy mély tartályba, adjunk hozzá a húslevest és pyuriruyte aprítani. Finomra vágjuk a maradék hagymát és a fokhagymát és megsütjük egy serpenyőben forró olaj.
Add tök keveréket a serpenyőbe, tejszín, só, bors. Főzzük a levest közepes lángon 10 percig, és kívánt esetben pyuriruyte újra. Tálalás előtt, hozott egy tál leves, fasírt, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Főzni húsgombóc: 20 különböző opciók →
3. Leves sütőtök, bab, zeller
összetevők
- 1-2 zeller levélnyél;
- 1 hagyma;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 500 g sütőtök pépet;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 200 g apróra vágott paradicsom sós lében;
- 900 ml húsleves;
- 200 g konzerv fehér bab;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Szelet a zellert vékony szeletekre, a hagymát és a fokhagymát - kis kockákra, és tök - nagy.
Tegyük az edényt, és közepes lángon meleg olajat benne. Fry a zeller egy pár percig, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, keverés mellett 5-7 percig.
Tedd a sütőtök és a paradicsom és 5 percig főzzük. Öntsük az állomány és hozza a felforraljuk. Egy kis fordulat le a hőt és párolja további mintegy 20 percig, amíg a tök megpuhul.
Dobd babot a levesbe, és főzzük néhány percig melegítjük, így ő. Sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.
10 egyszerű növényi levesek, amelyek nem rosszabb hús →
4. Sütőtök leves almával
összetevők
- 1 hagyma;
- 1 zeller;
- 1 sárgarépa;
- 2 evőkanál vaj;
- 900 g cellulóz a sütőtök;
- 300 g tisztított zöld alma;
- 700 ml növényi vagy csirke húsleves;
- 250 ml víz;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- őrölt fahéj - ízlés;
- őrölt szerecsendió - ízlés;
- néhány szál petrezselyem vagy zöld hagyma toll.
előkészítés
Szelet a hagymát, zellert és a sárgarépát apró kockákra. Egy fazék, olvad vajat közepes lángon. Tedd az előkészített zöldségeket és főzzük, időnként megkeverve, 5 percig.
Vágjuk apró darabokra tök és az alma és dobálják őket a serpenyőben, és öntsük a levest és a vizet. Forraljuk fel, csökkenti a hő és főzzük a fedél körülbelül 30 percig. Hozzávalók legyen puha.
Pyuriruyte leves turmixgépben. Sóval, borssal, fahéj és a szerecsendió. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket levest.
15 receptek sült almával dióval, karamell, sajt és nem csak a →
5. Fűszeres sütőtök leves lencse és kókusztejjel
összetevők
- 800 g sütőtök pépet;
- 2-3 sárgarépa;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál curry;
- 100 g vörös lencse;
- 700 ml vizet vagy növényi táptalajon;
- 400 ml kókusztej;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- néhány szál koriander.
előkészítés
Vágjuk a tököt és a sárgarépát apró darabokra. Egy fazék, hő az olajat közepes lángon. Tegye a zöldségeket és főzzük, keverés egy pár percig. Hozzáadjuk a curry, keverjük meg és főzzük még egy percig.
Dobja a lencse egy bankot, öntsünk vizet vagy húslevest, és kókusztej. Keverjük jól össze, és forralunk. Csökkentse a hőt és pároljuk 15-20 percig, amíg minden összetevő puha.
Pyuriruyte leves turmixgépben. Sóval és borssal. Tálalás előtt szórjuk meg a levest borssal és díszítsük koriander levelekkel.
7 receptek tökéletes zabkása tök →
6. Sütőtök leves narancs
összetevők
- 1 hagyma;
- 400 g sütőtök pépet;
- 4-5 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 500 ml vízzel;
- 1 narancs;
- őrölt szerecsendió - ízlés;
- őrölt gyömbér - ízlés;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 60 ml tejszín + bit díszítésre;
- hámozott tökmag - dekoráció.
előkészítés
A hagymát apró kockákra, és tök - apró darabokra. Törje össze a fokhagymát. Egy fazék, hő az olajat közepes lángon. Fry a hagymát és a fokhagymát, amíg aranybarna.
Tedd a sütőtök, keverjük, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel, és lassú tűzön, fedett közepes lángon 20-30 percig. A sütőtök legyen puha.
Lereszeljük a narancs héját finom reszelő, és nyomjuk össze a levet a gyümölcs. Add, hogy a leves szerecsendió, gyömbér, só, bors, narancslé és a héja, szinte minden.
Pyuriruyte leves turmixgépben. Öntsük a tejszínt, és alaposan keverjük össze. Tálalás előtt öntsük a tejszínnel, és megszórjuk narancshéj és tökmag.
10 eredeti ételek tök Jamie Oliver →
7. Leves sütőtök, burgonya és a gyömbér
összetevők
- 1 gerezd fokhagyma;
- egy kis darab friss gyömbér;
- 1-2 evőkanál növényi olaj;
- 400 g sütőtök pépet;
- 1 hagyma;
- 50 ml szójaszósz;
- 1½-2 liter vizet;
- 300 g burgonya;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- néhány szál kapor;
- néhány szál petrezselyem.
előkészítés
Vágjuk a fokhagymát vékony szeletekre, és finoman lereszeljük a hámozott gyömbért. Enyhén megpirítjuk őket egy serpenyőben, forró olajban átrakása és a lemez.
Vágjuk a tököt nagyobb kockákra, és a hagymát - kicsi. Dobj egy serpenyőben, és főzzük, időnként megkeverve, amíg aranybarna. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért és a szójaszósz. Forraljuk fel, és távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
A pot forraljuk vizet. Vágott burgonyát meghámozzuk és kockára nagy csepp víz mellett a sült összetevőket. Sóval és borssal.
Hozd a leves egy forraljuk, és lassú tűzön, amíg a sütőtök és a burgonya megpuhul. A sütés végén, add, hogy a levest felaprított fűszernövényeket.
20 receptek gyömbérrel ínyenceknek →
8. Sütőtök krémleves gombával
összetevők
- 500 g sütőtök pépet;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 150-200 ml vízzel;
- 1 hagyma;
- 200 g gomba;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 100 ml tejszín, 10% zsírtartalmú;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- néhány szál petrezselyem.
előkészítés
Az apróra vágott tököt apró darabokra vágjuk, és a fokhagymát. Tedd őket egy serpenyőbe, fedjük le vízzel és főzzük, amíg a tök puha, körülbelül 20-30 perc.
A hagymát apró kockákra és gombák - vékony szeletekre. Egy serpenyőben hő az olajat, és óvatosan megpirítjuk a hagymát. Adjuk hozzá a gombát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a folyadék el nem párolog.
Tegye a gombát és a hagymát egy serpenyőben a sütőtök. Hagyja néhány gombát díszítéssel. Pyuriruyte leves turmixgépben. Adjuk hozzá a tejszínt, a sót és a borsot, és keverjük meg. Forraljuk levest közepes lángon.
Tálalás előtt díszítsük a leves gombával és petrezselyemmel fűszerezzük.
10 krémleves finom krémes íz →
9. Fűszeres sütőtök leves körte
összetevők
- 700 g sütőtök pépet;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 1 teáskanál vaj;
- 1 hagyma;
- 2 és fél teáskanál curry kanál;
- ½ teáskanál őrölt gyömbér;
- őrölt szerecsendió - ízlés;
- Körte 450 g (tömeg tisztított formában) + 1 körte díszítésre;
- 360 ml víz;
- 240 ml körte nektár;
- 950 ml csirke vagy zöldség erőleves;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 60 ml tejszín.
előkészítés
Vágjuk a tököt kis kockákra. Egy serpenyőben magas hő, hő a 2 evőkanál olívaolaj és egy kanál vajat. Egyes részek tök megsütjük, amíg aranybarna minden oldalról. Tedd egy tányérra.
Melegítsük fel a serpenyőt a maradék olívaolajat. Pirított apróra vágott hagymát közepes lángon puhára. Add curry, gyömbér, a szerecsendió, keverjük és főzzük pár percig.
Peel körte a magokat és a héjat, kis darabokra vágva, és helyezzük az íj. Keverjük és megsütjük néhány percig. Add sütőtök, víz, körte nektár, húsleves, só, bors. Forraljuk leves a magas hő. Majd csökkentése, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük körülbelül 30 percig.
Pyuriruyte leves turmixgépben, öntsük hozzá a tejszínt, és keverjük össze. Tálalás előtt díszítsük szeletelt körte leves.
10 sütemény körte, ellenállhatatlan →
10. Zöldségleves tök és tejszín
összetevők
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 kis cukkini;
- 1 paprika;
- 400 g sütőtök pépet;
- 1-2 paradicsom;
- 3 zeller levélnyél;
- 1½-2 liter vizet;
- só - ízlés;
- univerzális fűszer - ízlés;
- 250 ml tejszín, 10% zsírtartalmú;
- 3 gerezd fokhagyma;
- néhány szál kapor;
- Néhány toll zöld hagymát.
előkészítés
Az apróra vágott hagymát és a rács nagy darab sárgarépa egy durva reszelő. Tegye a zöldségeket egy serpenyőben, forró olajban, és enyhén megsütjük.
Tisztítsuk meg a cukkinit és bors magról. Vágjuk a tököt és a cukkini nagyobb kockákra és paprika, paradicsom, zeller - kisebb darabokra.
Egy serpenyőbe, forraljuk fel a vizet, és hely, hogy az összes előkészített hozzávalókat. Dobj só és sokoldalú fűszerezés mix és főzzük néhány percig. Öntsük a krémleves és forralunk.
Főzzük a levest amíg meg nem puhul zöldséget. A sütés végén hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Tálalás előtt szórjuk meg a levest felaprított fűszernövényeket.
lásd még
- Mi főzni tök 7 nagyon finom és egészséges ételeket →
- Hogyan kell főzni egy finom sütőtök lé a téli →
- 6 gyönyörű receptek sütőtök lekvár →