10 sertés receptek azok számára, akik belefáradtak a kolbász

Cook a sertés a sütőbe, a tűzhely, egy dupla kazán, multivarka és még egy mikrohullámú sütő.

A sertés, akkor egy darab, a nyak, lapocka, vagy sonka. Ha fagyasztott hús, feltétlenül Ott szobahőmérsékletre.

Annak érdekében, hogy a hús kész, egyszerűen szúrjon bele egy kést a legvastagabb része. Juice legyen átlátszó.

Lehûtve főtt sertés bármely szószok ízlés szerint.

1. Sült sonka a kemencében a szójaszósz és méz

összetevők

• 8 gerezd fokhagyma;
• 1 kg sertéshús;
• só és bors - ízlés;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál méz;
• 1 teáskanál növényi olaj.

előkészítés

A fokhagyma kis darabokra vágva.

Hús öblítés és a levegő száraz papírtörlővel. Győződjön bemetszések a sertéshús pengecsúcs és nashpiguyte fokhagymát. Só, bors, megöntözzük szójaszósszal és dörzsölje a méz. Hagyjuk a hűtőben 1 órát.

Olaj a sütőedénybe. Tedd sertés- és 1 óra főzzük egy előmelegített 220 ° C-os kemencében. 10-15 percenként, a felső öntözés húslé látszanak.

2. Sült sonka a sütőben a kuvasz és a menta

összetevők

• 1 izzó;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 900 g sertés;
• só és bors - ízlés;
• 1 teáskanál fűszer, húsok;
• 700 ml kuvasz;
• 1 szál menta;
• 1 teáskanál ecet 6%;
• 1 babérlevél.

előkészítés

Hagymát és fokhagymát kis darabokra vágva.

Hús öblítés és a levegő száraz papírtörülközővel. Készít sekély vágást a hosszanti felszíni és nashpiguyte hagymát és a fokhagymát.

Megszórjuk sertéshús só, bors és gyógynövények. Tedd egy tálba, és öntsünk kvas. Adjuk hozzá a menta, az ecetet és a babérlevelet. Fedjük le fedővel vagy fóliával, és hagyjuk a hűtőszekrényben 12 órán át.

Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Főtt sertés sütjük 40-60 percig.

Tálalás előtt vágjuk vékony szeletekre.

3. Sült sonka a sütőbe sör és almabor

összetevők

• 3 evőkanál dijoni mustár;
• 1 evőkanál barna cukor;
• só és bors - ízlés;
• 900 g sertés;
• 150 ml lager fény;
• 150 ml almabor;
• 3 dolog gerezd
• 2 babérlevél.

előkészítés

Keverjük össze a mustárt, a cukrot, a sót és a borsot. Dörzsölje a sertés Get mártással. Tedd egy mély sütőedénybe. Öntsük a sör és almabor. adjuk hozzá a szegfűszeget és a babérlevelet.

Cook a kemencében 200 ° C-on körülbelül 1 órán át. Időszakonként öntözés húsételeket a formából.

Miután Vegyük ki a kemencéből, fedél fólia és hagyjuk 15 percig.

4. Sült sonka a sütőben gyömbérrel, mustár, alma,

összetevők

• 1 darab gyömbér hossza körülbelül 2 cm;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 szál rozmaring;
• 5 evőkanál szójaszósz;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 700-800 g sertés;
• 1 alma;
• 2 teáskanál gabona mustár;
• Növényi olaj - Olajozáshoz.

előkészítés

Ginger szelet egy késsel. fokhagyma kis darabokra vágva. Rozmaringlevélből leválnak az ágak.

Keverjük össze a szójaszósz, olaj, szelet gyömbért és a borsot.

Győződjön bemetszések a hús- és nashpiguyte fokhagymával és rozmaringgal.

Helyezzük a sertéshús a csomagot. Öntsük a szószt és taszít szétosztása egyenletesen a húst. Miután a nyakkendő táska és tegyük a hűtőbe 8-12 óráig.

Távolítsuk el a sertés és szárazra papírtörlővel.

Apple dörzsölje egy kis reszelő. Keverjük össze a mustárt és a maradék szója-gyömbér pác.

Zsírozza a serpenyőben a növényi olaj és a hő maximális hő. Fry sertéshús néhány percig mindkét oldalán, amíg aranybarna.

Egy kicsit hűvös, és a hús minden oldalát fedezi a mustár-alma szósszal. Tedd a hüvely sütéshez és zárja be. Szakács a sütőben körülbelül 1 órán át 200 ° C-on Miután a vágás, és hagyjuk állni egy 15-20 percig.

5. Sült sonka a sütőbe mandarint és a paprika

összetevők

• 1 liter vízben;
• 6 teáskanál só;
• 4 szál kakukkfű;
• 7-8 borsó szegfűbors;
• 3 babérlevél;
• 2 mandarin;
• 1 kg sertéshús;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál paprika;
• 1 teáskanál őrölt koriander;
• 1 teáskanál mustár gabona;
• 1 teáskanál őrölt keveréket paprika.

előkészítés

A pan csatlakoztassa a vízben sóval, kakukkfű, szegfűbors, és a babérlevelet. Egy mandarin nyomja össze a levet, majd darabokra vágjuk. Add, hogy a bankot.

Forraljuk sóoldattal mossuk, majd szobahőmérsékletre lehűlni. Tedd a húst, fedjük le fedővel vagy fóliával, és hagyjuk a hűtőben 10-12 órán át.

fokhagyma felét áthaladnak a sajtóban vagy karaj egy késsel. Keverjük össze a paprika, koriander, mustár, bors A mandarin juice második.

hús távolítsa el a sóoldatból, és pat szárazra papírtörlővel. A maradék fokhagymát kis darabokra vágva.

Tedd a kis bemetszések a sertéshús pengecsúcs és nashpiguyte fokhagymát. Most terjedt a hús mustárral pác minden oldalról. Wrap a fólia és 2 Chasa Süt a kemencében 160 ° C-on

Főtt hús, vegyük ki a sütőből és hagyjuk állni 30-40 percig. Miután bővíteni.

6. Sült sonka a sütőben bor és gránátalma szósszal

összetevők

• 5 gerezd fokhagyma;
• 200 ml száraz fehérbor;
• 6 evőkanál mártással gránát;
• 2 evőkanál őrölt koriander;
• 1 teáskanál őrölt szerecsendió;
• 1½ evőkanál só;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• 2 és fél kg sertés.

előkészítés

Az apróra vágott fokhagymát késsel vagy áthaladnak a sajtó. keverednek bor, Gránátalma mártással, koriander, szerecsendió, só és bors.

Sertés, öblítés és pat szárazra papírtörlővel. Tedd egy tálba, és öntsük a pác. Fedjük le fedővel vagy fóliával, és hagyjuk a hűtőben egy nap. Időnként kapcsolja a húst úgy, hogy egyenletesen átitatjuk pác.

Miután a sertés össze a pác a hüvely sütés. Szorosan nyakkendő, helyezett alakja és 02:00 1½-főzzük a sütőben 200 ° C-on Miután óvatosan vágja le a zsákot, és hagyjuk további 15-20 percig, hogy a hús pirított.

7. Sült sonka egy tányéron koriander és pirospaprika

összetevők

• 1½ liter vízben;
• ½ sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 kg sertéshús;
• 2 teáskanál só;
• 5-6 borsó szegfűbors;
• 5-6 borsó fekete bors;
• ½ teáskanál koriander;
• 1 babérlevél;
• 4 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• ¼ teáskanál őrölt pirospaprika.

előkészítés

Forrásban lévő vízben fel sárgarépa és a hagymát. Amikor forrni kezd újra, hozzáadjuk a sertéshúst. Húsleves hogy teljesen ellepje a húst. Közepes lángon főzzük 40-45 percig. Miután hozzáadunk sót, borsó és illatos fekete bors, koriander és a babérlevelet. Főzzük további 20 percig. Miután kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk a húst a húslevest lehűl.

Fokhagyma áthaladnak a sajtó vagy vágja a másik irányba. Kapcsolatba őrölt fekete bors és piros. Rub a húst keverékével kész, csavarja fóliába, és hagyjuk a hűtőszekrényben 10-12 órán át.

8. Sült sonka a mikrohullámú sütőben, fokhagymás és mazsolával

összetevők

• 800-900 g sertés;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 teáskanál mazsola - választható;
• 2 teáskanál só;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 5-6 babérlevél;
• 400 ml forrásban lévő vízben.

előkészítés

Hús öblítés és pat szárazra papírtörlővel. A fokhagyma kis darabokra vágva. Mazsola 3-4 percig áztassa meleg vízben.

Sertéshús, hogy csökkenti a kés hegyét. Nashpiguyte fokhagymát és mazsolát, dörzsölje só, bors és hagyjuk egy hűtőszekrényben körülbelül 1 óra.

Mint a magas hő, a hő az olajat egy serpenyőben. Fry sertéshúst 2-3 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna.

Vegyük az edények számára mikrohullámú. Az alján tesz egy babérlevél, több - a húst. Öntsük a forró vizet, fedjük le, és tegyük a sütőbe. Főzzük 15-25 percig maximális teljesítmény. Miután a turn a húst, és tegyük a mikrohullámú másik annyi.

9. Sült sonka multivarka szójaszósszal és kurkuma

összetevők

• 3 evőkanál szójaszósz;
• 1½ evőkanálnyi növényi olaj;
• ½ teáskanál levél mustár;
• ½ teáskanál kurkuma;
• 1 teáskanál fűszer, húsok;
• 1 kg sertéshús.

előkészítés

Össze szójaszósz, 1 evőkanál vaj, mustár, kurkuma és a fűszerezés a húst.

Sertés, öblítés és szárazra papírtörlővel. Spread a pác, és hagyjuk a hűtőben 4-5 órán át.

Grease csésze Multivarki a maradék vajat és helye a húst. Főzzük 1 ½ óra a „Üzemen kívül” a szokásos multivarka vagy 40 percig a kukta.

Vegye ki a húst, fedjük le fóliával, és hagyjuk lehűl.

10. Sült sonka egy dupla kazán rozmaringgal és kakukkfűvel

összetevők

• 6 gerezd fokhagyma;
• 5-7 borsó fekete bors;
• 1 teáskanál római kömény;
• 1 csipet rozmaring;
• só - ízlés;
• 1 csipet őrölt pirospaprika;
• 1 csipet cukor;
• 1 kg sertéshús;
• 1 teáskanál növényi olaj;
• 100 ml kuvasz.

előkészítés

Fokhagyma szeletekre vágva. Pepper durvára cefre. Keverjük össze mindent kakukkfű, rozmaring, só, pirospaprika és a cukrot.

Hús öblítés és pat szárazra papírtörlővel. Bevág a hús kés hegyét. Nashpiguyte fokhagymát. A maradék elegyet fűszerek lereszeljük sertés, és hagyjuk 20-30 percig szobahőmérsékleten.

Melegítsük az olajat egy serpenyőben maximális hőt. Brown a sertéshús egy pár percig mindkét oldalán.

Tedd a húst a rostélyon ​​gőzös, és öntsük a serpenyőbe kuvasz. Főzzük 30-40 percig. Hagyjuk kihűlni főtt sertés egy dupla kazán.