Receptek: Burgers kenyér nélkül
Sport és Fitness / / December 19, 2019
Az ötlet, hogy készítsen a különböző változatok után jött igyekeztünk egy hamburger kenyér nélkül az egyik bárban. Szerepet játszott a kenyér saláta levelek. De lehet helyettesíteni valami mással, egy kiadós és ízletes, de kevésbé tápláló. Azért választottuk a cukkini (sárga és zöld), közös káposzta (nagyon finom) és a padlizsán!
kotlett
Mivel a burger legyen egy alacsony kalóriatartalmú, meg kell választani a megfelelő. Van kéznél volt egy pulyka (hátszín), de használható borjúhús, csirke vagy a marha.
Töltelék állt a feldolgozott hús (semmi több) só és frissen őrölt fekete bors, de ha azt szeretnénk, hogy felveheti szárított gyógynövények (bazsalikom, vagy például, kakukkfű). Add a tojás és a liszt nem kell.
kenyér helyett
Úgy döntöttünk, hogy teszteljék a három lehetőség közül. Mint már említettük, esett a választás kétféle cukkini, padlizsán és a káposzta.
Padlizsán. Válassza vastagabb padlizsán, vágjuk szeletekre, sózzuk, egy kicsit slugger. Hagyjuk állni 15-20 percig, hogy a bal keserűség. Melegítsük elő a serpenyő Grill, kenje be növényi olajjal, és küldje el a padlizsán szeleteket. Ha nincs pán-grill, akkor süssük a sütőben.
Káposzta. Káposzta jobb választani egy fiatalabb, és a levelek legyen vékonyabb, de ha egy ilyen lehetőség nem áll fenn, akkor alkalmas, és a leggyakoribb. Merev káposztalevél slugger kalapács szelet, vágjuk vékony csíkokra, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni 15-20 percig. Majd egyesíti az elválasztott káposzta lé, és adjunk hozzá a tojás (egy tojást mintegy 150 g káposzta). Jól összekeverjük és vastagabb következetesség adjunk egy kis teljes kiőrlésű liszt vagy zsemlemorzsa. A meghatározott számú káposzta hagyja kb 2-3 evőkanál lisztet.
Melegítsük elő a serpenyőben, adjuk hozzá a növényi olaj a sütéshez káposzta és elterjedése formájában kis palacsinta, amelynek átmérője attól függ, milyen nagy tett húst pogácsákat.
Cukkini. Mint kiderült, a sárga és zöld cukkini különböző ízű (én személy szerint szeretem az ízét a zöld), ezért Úgy döntöttünk, hogy megpróbálja egyesíteni őket: a szerepe a felső része a tekercs már adott zöld cukkini, és a szerepe az alsó - a sárga. Főzés körülbelül ugyanaz, mint a megtestesült káposzta, azzal az egyetlen különbséggel, hogy nem kell verni, és meg kell dörzsölni egy durva reszelő.
Dörzsölte, tedd egy tányérra, és lehetővé teszi, hogy 20 percig állni, így megszabadulni a felesleges lé. Ezután adjunk hozzá tojást, sót, frissen őrölt fekete bors és a liszt vagy zsemlemorzsa (egy átlagos méretű cukkini levelek egy tojás). Nos mindezt keverjük és elterjedése egy evőkanál kis palacsintát.
Ahogy azt mondta, az összeg a liszt vagy zsemlemorzsa függ mennyiségének és gazdagsága zöldség. A gyümölcslé továbbra is megjelent a főzési eljárás, így óvatosan öntsük túl sokat, nyomja reszelt zöldségeket fedő vagy lemez.
Azt is, hogy a cukkini ugyanaz, mint a padlizsán: vágjuk körbe, és küldje el a grill. Továbbá, ahelyett, hogy a cukkini is használható a legtöbb hétköznapi cukkini vagy squash.
mártás
Opció padlizsán. Burger padlizsán megy velünk együtt a kör lédús és édes paradicsom, ezért úgy döntöttünk, hogy válasszon egy nagyon hagyományos és finom neki mártás lehetőség: egyszerűen átvette a görög joghurt (vagy joghurt nélkül íz), tedd oda egy kis fokhagyma és frissen őrölt fekete bors!
Opció káposzta és a cukkini. Ezekre a hamburgerek választottuk uborka, jégsaláta, mentás-joghurtos öntettel. Hogy előkészítse a szósz, akkor szüksége lesz egy görög joghurt vagy joghurt nélkül aromák (3-4 evőkanál) friss menta (3-4 levél), 1 teáskanál citromlé.
Burger padlizsán: Két szelet padlizsán, grillezett hús pogácsa, szelet paradicsom és joghurt, a fokhagyma és a frissen őrölt fekete bors.
Burger káposztával: Két káposzta palacsinta, hús pogácsa, uborka (további pontok), jégsaláta és mártás készült joghurt, friss menta levelek és citromlé.
Burger cukkiniKét palacsinta cukkini, uborka (több pont), jégsaláta és szósz joghurt, friss mentalevél és a citromlevet.
Ha növényi palacsintát kellett több, mint a hús, ne aggódj, akkor megy tökéletesen azonos joghurt vagy joghurt fokhagymás menta, akkor is, ha feláll egy-két nap!