Kémia. Online. — ingyenes tanfolyam a Sciencelytől. Okos Moszkva, képzés 1 hónap, Időpont: 2023. december 4.

Polina, a Southern Federal University Intelligens Anyagok Nemzetközi Kutatóintézetének alkalmazottja velejéig vegyész. Mellesleg, a csontokról: ha elveszíti támasztékát a natív testéből, akkor a kórházak hamarosan felajánlják a Polina által gondosan szintetizált anyagokból készült csontimplantátumot. És adunk néhány tanácsot a lelkes utazóknak: a következő repüléskor ne felejtsd el megnyitni a „Your Azimuth” című fedélzeti magazint, ahol Polina odatette a kezét és szívét egy tudományos rovat létrehozásába gyermekeknek.

A Moszkvai Állami Egyetem Kémiai Karának Enzimológiai Tanszékének 5. éves hallgatója, M.V. Lomonoszov. Maria tudományos tevékenysége az új és a már ismert enzimgátlók kutatásához kapcsolódik, amelyek hozzájárulnak a rák elleni hatékonyabb küzdelemhez. Egyébként azok az enzimek, amelyekkel Maria is dolgozik, a nanovilág fényes képviselői. Több éven át a Műszaki Múzeumban dolgozhattam idegenvezetőként és a biohacking laboratórium munkatársaként, most pedig minden tudomány iránti szeretetemet a köreink résztvevőinek adom.

A Moszkvai Állami Egyetem Kémiai Karán végzett, a Heterociklusos Vegyületek Finom Szerves Szintézis Laboratóriumának munkatársa. Korábban Svyat a rákos daganatok leküzdését célzó struktúrák könyvtárainak létrehozásán dolgozott, most pedig a gyógyszerek szintézisével és optimalizálásával foglalkozik.

Az első modul elvégzése után lehetőséged lesz beiratkozni a másodikra ​​[13-24. óra]

1. LECKE. KÉMIAI REAKCIÓK JELEI.

Ismerjük meg ne csak egymást, hanem a biztonsági szabályokat is. Végezzünk el olyan kémiai reakciókat, amelyekben csapadék hullik, gáz képződik, hő szabadul fel, színe megváltozik. Mindezeket a változásokat kémiai reakciók jeleinek nevezzük.

2. LECKE. IONS.

Nézzük meg, miért reagálnak egyes sók keveréskor, mások miért nem. Térjünk rá a lényegre, és ismerkedjünk meg az ionokkal – a részecskékkel, amelyek bármely sót alkotnak. Kísérletileg erősítsük meg: az azonos ionokkal rendelkező sók ugyanazon reakciókba lépnek be, és a kémiai anyagok tulajdonságainak ismerete segít az előjel nélküli reagensek összetételének megállapításában.

3. LECKE. SAVAK ÉS INDIKÁTOROK.

Nemcsak a sók, hanem a savak is ionokból állnak. Nézzük meg, hogy a termék savassága a speciális „savas” ionok - hidrogénionok - mennyiségétől függ. Határozzuk meg az élelmiszerekben lévő hidrogénionok mennyiségét egy univerzális sav-bázis indikátor segítségével. Ismerkedjünk meg más mutatókkal és azok mértékével.

4. LECKE. FESTÉKEK.

Leggyakrabban az ember anyagok oldataival foglalkozik. Nem minden anyag oldódik vízben, de az ember megtalálta a felhasználását. Nézzük meg, mik azok a pigmentek, és milyen festékekből készültek az ókorban. Önállóan szintetizálunk szervetlen pigmenteket és készítünk saját festékeket.

5. LECKE. AZ ANYAG SZERKEZETE.

Ismerkedjünk meg a kémiai anyagok szerkezetével, beszéljünk a kémiai kötésekről és derítsük ki, miért nem nevezhető a só molekulának. Összegyűjtjük a levegőt alkotó molekulák háromdimenziós modelljeit, valamint a grafit és más kémiai szerkezetek modelljét.

6. lecke. POLIMEREK.

Ismerjük meg a fa és a műanyag szerkezetét, és nézzük meg, mi a közös bennük. Beszéljünk a polimerekről és életünkben betöltött szerepükről. Mi magunk jelöljük meg a műanyagot, készítünk polimer terméket és ragasztómasszát. Egy polimert (keményítőt) bontsunk le egy másik polimer (enzim) segítségével.

7. LECKE. SZÉNHIDRÁTOK.

Minden élőlény, beleértve téged és engem is, szintén kémia. Találjuk ki, milyen molekulákból állunk, és mit eszünk. A lecke a szénhidrátokra fog összpontosítani. Készítsük el a Benedict-reagenst, és tanuljuk meg, hogyan lehet minőségi reakciót végrehajtani a glükózzal, majd ellenőrizzük a glükóz tartalmát a mézben és az enzim által lebontott keményítőoldatban.

8. lecke. FEHÉRJÉK.

Továbbra is a biopolimerek kémiájába merülünk. A lecke a fehérjéknek lesz szentelve. Megtanuljuk kísérletileg megkülönböztetni a gyapjúszálakat a szintetikus anyagoktól, és megismerkedünk az ujjlenyomatvétel egyik módszerével.

9. LECKE. KÉMIA AZ ELSŐ KÉSZLETBŐL.

Merüljünk el az orvosi kémiában, és ismerkedjünk meg a gyógyászati ​​anyagok szerkezetével és hatásmechanizmusaival. Kísérletezzünk az elsősegély-készlet tartalmával: ismerkedjünk meg az aktív szén tisztító tulajdonságaival, és készítsünk belőle szűrőt vízzel, briliáns zölddel határozzuk meg a savasságot, végezzünk minőségi reakciókat az általánosan használt tablettákkal (paracetamol, aszpirin).

10. LECKE. VITAMINOK.

Beszéljünk a vitaminokról – a biomolekulák másik fontos osztályáról – és a szervezetek életében betöltött szerepükről. Nézzük meg, hol találhatók a vitaminok, milyen mennyiségben van szüksége rájuk egy személynek, és miért a napi adag A C-vitamin jobban, mint az összes többi vitamin, és hogyan befolyásolja a haj és az erek minőségét hajók. Ismerkedjünk meg a vízben és zsírban oldódó vitaminokkal. Minőségi reakciókat végzünk a C-vitaminra, és ellenőrizzük annak élelmiszertermékekben való tartalmát.

11. LECKE. A TEA KÉMIÁJA.

Tekintsük a növényeket vegyi anyagok forrásának. Tartsunk egy kis szünetet a teára: beszéljünk a teában található anyagokról - koffeinről, tanninról és klorofillról - és ezek biológiai szerepéről. Végezzünk minőségi reakciókat a tanninon, készítsünk teából tintát és izoláljuk a koffeint.

12. LECKE. ÁSVÁNYOK.

Beszéljünk arról, hogy mik az ásványok és hogyan keletkeznek. Oldjuk fel a malachitot és végezzünk minőségi reakciókat a benne lévő fémeken. Oldjuk fel a héjat és a korallt, a korall feloldásával kapott pigmentet használjuk sav-bázis indikátornak. Fehérítsük ki a korallt hővel, és tegyük fényessé a fluoritot.