VIDEÓ: Főzni popcorn egy wokban

Találtam egy másik érdekes alkalmazása a wok. Ebben az időben, akkor elkészíti a popcorn!

Kezdjük egy kis történelem. Popcorn - ez a kukorica Zea mays everta. Kiderült, hogy az ősi amerikai indiánok fedezték fel a tulajdonságait egy bizonyos típusú kukorica duzzadni hevítve. Keményítő belül a gabona egy csepp vizet tartalmazó. Amikor melegítjük, a víz felforr, a gőz tör a bőrt, és megkapjuk bolyhos gabona popcorn.

Így annak érdekében, hogy főzni popcorn egy wokban, akkor kell újra felmelegít azt, ráöntjük az alsó két evőkanál evőkanál növényi olaj, dobd vissza pár szemes kukorica és fedjük le őket egy fedél, csomagolva fólia. Amint meghallja a jellegzetes hangját felbukkanó kukorica, nyugodtan öntse ki a maradék gabona (kb 1/2 csésze). Ez a hang azt jelenti, hogy a hőmérséklet a wok vált ideális főzés popcorn. Öntött gabona, fedél és csökkenti a hő a minimum. Szétrobban a gabona, hogy finoman rázza meg a wok egy percre.

A végén ne felejtsük el, hogy só popcorn.