Hogyan fagyasztjuk le a brokkolit télre
Vegyes Cikkek / / August 27, 2023
Készítsen friss vagy blansírozott zöldségeket.
A fagyasztott brokkoli tárolható akár 10-12 hónapig.
Hogyan készítsünk brokkolit fagyasztásra
Óvatosan vizsgálja meg és tapintja meg a káposzta fejét. Sűrűnek, szilárdnak kell lennie, rothadás, penész, horpadások és sérülések nyoma nélkül. Öblítse le a káposztát folyó víz alatt, hogy megszabaduljon a portól, szennyeződéstől és törmeléktől.
Éles késsel válasszuk szét a brokkoli szárát, vágjuk le róla a durva héját és vágjuk tetszőleges méretű darabokra.
A maradék fejet osszuk virágzatra. Méretüket is az Ön belátása szerint határozzák meg.
Hogyan fagyasszuk le a friss brokkolit télre
A káposzta betakarításának gyors módja segít megőrizni a benne lévő tápanyagok maximális mennyiségét.
Amire szükséged van
- Törülköző;
- táskák (sima polietilén vagy cipzárral).
Hogyan kell csinálni
Fektesd a brokkolit egy törülközőre egy rétegben. Szárítsa meg megfelelően a virágzatot. Így nem tapadnak össze a fagyasztóban.
A káposztát zsákokba osztjuk. Próbálja meg olyan kis adagokat készíteni, amelyek elegendőek egy ételhez. Nyomja le a csomagot a felesleges levegő eltávolításához, majd kösse csomóba, vagy zárja be a cipzárt.
Helyezze a brokkolit a fagyasztóba.
Hogyan fagyasszuk le a blansírozott brokkolit télre
A káposzta rövid hőkezelés után kissé csökken, ami helyet takarít meg a tárolás során. Az ilyen zöldségeket kiolvasztás után azonnal fogyaszthatjuk.
Amire szükséged van
- Két serpenyő;
- víz;
- jég;
- szűrőedény;
- törölközők;
- sütőlap vagy tálca;
- papír;
- táskák (sima polietilén vagy cipzárral).
Hogyan kell csinálni
Töltsön meg egy edényt tiszta vízzel, és tegye tűzre. Amikor felforr a folyadék, mártsuk bele a brokkolit, és főzzük 2-3 percig a darabokat.
A káposztát szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy a felesleges folyadék lecsöpögjön. Ezután tegye a zöldségeket egy fazék hideg vízzel és jéggel körülbelül 2 percre.
Távolítsa el a virágzatot a vízből, fektesse ki egy törülközőre egy rétegben, és hagyja megszáradni.
Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit vagy tepsit, ami a fagyasztóba kerül. Egy rétegben elrendezzük a brokkolit. Küldje el a káposztát fagyasztani körülbelül egy napig.
A fagyasztott káposztát csomagolja zacskóba. Enyhén nyomja le a csomagot, hogy a felesleges levegő kiszabaduljon, majd kössön csomót vagy zárja be a kapcsot.
Küldje vissza a brokkolis csomagokat a fagyasztóba tárolásra.
Olvassa el is🥶🥦🍅
- Hogyan kell lefagyasztani a cukkinit télre
- Hogyan fagyasszuk le a petrezselymet télre
- Hogyan kell lefagyasztani a paradicsomot télre
- Hogyan fagyasszuk le a zöldborsót télre
- Hogyan fagyasszuk le a zöldhagymát télre