Hogyan tároljuk a mézet otthon

A szakértők szerint a méz megőrzi ízét és aromáját. legfeljebb egy évig. Bár az időszak meghosszabbítható két évha lezárt gyári edényben vásárol mézet. Az idő a gyártó által megadott csomagolási dátumtól számít.

Hogyan kell megfelelően tárolni a mézet

1. Válassza ki a megfelelő edényt

Mind a folyékony, mind a fésűs mézet legjobb üveg- vagy kerámia edényekben tartani. Öntse vagy tegye a finomságot egy tiszta, száraz, megfelelő méretű üvegbe, és zárja le nejlon- vagy csavaros kupakkal. Egy másik lehetőség az élelmiszertároló edények. Termékek szoros fedővel.

Fontos, hogy az edények légmentesek legyenek, különben megváltozik a méz nedvességtartalma. Ha túl sok van belőle, a finomság megerjedhet és kellemetlen szagot kaphat. Próbáljon átlátszó tartályokat választani, hogy kényelmes legyen nyomon követni a méz minőségét és állapotát. Ne használjon fém edényeket, különben a termék oxidálódhat.

2. Teremtsen optimális feltételeket

A méz tárolásához keressen egy sötét, száraz helyet, ahová a fény nem hatol be, és még inkább a közvetlen napfény. Például a tartályt a kamrában vagy a konyhaszekrény hátuljában hagyhatja. Ugyanakkor az üveget távol kell tartani a fűtőberendezésektől és hőt termelő berendezésektől, például tűzhelytől, sütőtől vagy vízforralóval. Fény és magas hőmérséklet hatására a méz elsötétedhet, elveszítheti ízét és aromáját.

Megfelelő hőmérséklet hatótávolság a méz tárolására - 10 és 21 fok között. Ugyanakkor a hűvösebb körülmények nem rontják el a finomságot. Egyszerűen megkeményedik, kikristályosodhat, és nem lesz túl kényelmes a használata. a főzésben. De magas hőmérsékleten a méz elveszítheti előnyös tulajdonságait.

3. Keresse meg a megfelelő környéket

A méz gyorsan felszívja a szagokat. Ezért ne tárolja erős szagforrások közelében, mint például hal, rágcsálnivalók, tea, kávé stb. háztartási vegyszerek. Egy csemege tárolható ugyanazon a polcon semleges termékekkel, például gabonafélékkel.

Mire kell még emlékezni a méz tárolása során

• A csemege idővel vagy a tárolási hőmérséklet csökkentésével kikristályosodhat. Ez nem befolyásolja a minőségét és az ízét. Ha vissza szeretné állítani a mézet folyékony állagúra, hagyja egy ideig szobahőmérsékleten, távol a közvetlen napfénytől. Vagy töltse át a kívánt mennyiségű terméket egy kisebb edénybe, merítse meleg (de nem forró) vízbe, és várja meg, amíg ismét folyékony lesz. Ez a folyamat körülbelül két órát vehet igénybe.

• Előfordul, hogy olyan helyen, ahol mézet tárolnak, felfúj hangyák. Ha nemkívánatos vendégeket észlel a kellékei közelében, alaposan törölje le minden felületét vízzel 1:1 arányban kevert ecettel. Ugyanezzel az oldattal kezelje a tartályok külső részét finomságokkal. Ismételje meg az eljárást, amíg teljesen meg nem szabadul a rovaroktól. Ha hangyák bejutott a mézbe, távolítsa el őket onnan egy kanállal, és ellenőrizze, hogy az edény szorosan le legyen zárva fedéllel.