Hogyan szárítsuk a mentát otthon

Hogyan készítsünk mentát a szárításhoz

Óvatosan válogatja át a zöldeket, dobja ki a rothadt, rovarok által aláásott vagy betegség által sújtott gallyakat és leveleket. Öblítse le a mentát hideg folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a port és a törmeléket.

Ha csak a leveleket tervezi betakarítani, válassza le őket a gallyakról. A mentát egy rétegben egy papírtörlőre kenjük, és hagyjuk megszáradni. Annak érdekében, hogy ez gyorsabban megtörténjen, időnként szalvétával törölje le a zöldeket.

Hogyan szárítsuk levegőn a mentát

1. Seprűben

Szedje össze a mentát kis csokorba, hogy a szárak laza legyen. Alul köss egy seprűt egy kötéllel, és készíts egy kis hurkot. Akassza fel a nyersdarabokat árnyékos, meleg, száraz és jól szellőző helyre, például verandára vagy padlásra. Ügyeljen arra, hogy a növényt napközben ne érje közvetlen napfény.

Ebben a formában a menta körülbelül 2 hétig szárad. Ezt követően a szárakat apró darabokra vághatja, vagy eltávolíthatja a leveleket az ágakról, majd raktárba küldheti.

2. Papíron

Bélelje ki a tálcát sima papírral vagy papírtörlővel. A tetejére vékonyan terítsünk gallyakat vagy mentaleveleket. Helyezze az edényt meleg, száraz és jól szellőző helyre, ahol nincs közvetlen napfény. Időnként fordítsa meg az illatos gyógynövényt a kezével, hogy egyenletesen száradjon.

Az egész folyamat körülbelül 1-2 hetet vesz igénybe. Ha a zöldeket egészben szárította, távolítsa el a leveleket a száráról, vagy vágja apró darabokra.

Hogyan szárítsuk a mentát elektromos szárítóban

Ily módon mentaleveleket készíthet.

Rendezzük őket a készülékrácson egy rétegben, legfeljebb 2 cm vastagságban. Ha sok a zöld, akkor több tálcát is megtölthetünk vele, és egymásra rakhatjuk. Állítsa be a készülékben a legalacsonyabb hőmérsékletet (általában 30-35 fok körül).

Rendszeresen ellenőrizze a mentát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elég száraz-e. A folyamat időtartama az eszköztől függ. Átlagosan körülbelül 8 órát vesz igénybe.

Tárolás előtt hagyja a mentát szobahőmérsékletre hűlni.

Hogyan szárítsuk a mentát a sütőben

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és vékonyan megkenjük mentával. Betesszük a sütőbe és bekapcsoljuk a 60-70 fokos hőmérsékletet. Használja a "konvekciós" módot, ha elérhető. Ha nem, hagyja nyitva az ajtót körülbelül 10 cm-re.

A menta ilyen módon történő szárítása körülbelül 20 percet vesz igénybe. A folyamat során nézzen be a sütőbe, és ellenőrizze a zöldeket. Ha a levelek elkezdenek felkunkorodni a széleken, akkor a menta kiszáradt. Kapcsolja ki a készüléket, vegye ki a tálcát, és hagyja kihűlni a füvet. Ezután tegye el tárolásra.

Hogyan szárítsuk a mentát a mikrohullámú sütőben

Az illatos levelek elkészítésének leggyorsabb módja.

Rendezzük őket egy rétegben egy papírtörlővel vagy szalvétával bélelt tányérra. Ha lehetséges, állítsa a készüléket minimális teljesítményre. Tedd a mentát a mikrohullámú sütőbe, és kapcsold be többször 5-10 másodpercre. Minden ciklus után nyissa ki az ajtót, és ellenőrizze a leveleket: amint a szélei felemelkednek és elkezdenek felkunkorodni, vegye ki a tányért a mikrohullámú sütőből, és hagyja kihűlni a zöldeket. A száradási idő az eszköztől és az alapanyag méretétől függ.

Hogyan kell tárolni a szárított mentát

Ahogy fentebb említettük, ha mikrohullámú sütőt, sütőt vagy elektromos szárítót használt, először hagyja, hogy a menta teljesen lehűljön szobahőmérsékleten.

Zöldség tárolására alkalmasak a fedeles üveg- vagy konzervdobozok, műanyag edények, vászonzacskók, műanyag zacskók - cipzárral vagy anélkül. A gallyakat és a leveleket szétterítjük a kiválasztott edényekben, és zárjuk le a fedelet, kössük csomóba vagy zárjuk be a csatot.

Tárolja a mentát szobahőmérsékleten, száraz, fénytől védett helyen, például konyhaszekrényben. A szárított menta belül használható 1-2 év.