Podcast "Ideje enni": jól illik-e a sajt a tenger gyümölcseihez, miből áll egy olasz vacsora és hogyan kell főzni a raviolit

A Time to Eat podcast legújabb epizódjában Olaszországba megyünk, és megtudjuk, milyen szakaszokból áll a helyi lakosok ebédje, hogyan tud a sajt könnyen elronthatja a tengeri ételeket, miben különbözik a ciabatta és a focaccia a rozskenyértől, és hogyan kell kinyújtani a tésztát ravioli. Mindezekre a kérdésekre Ilja Romanov, a Dolce far niente étterem márkaszakácsa válaszol.

Emlékezzünk vissza, hogy ezt a műsort a névadóval együtt készítjük kulináris projekt Lifehacker, ahol minden ízléshez találsz recepteket.

01:59 – túra Olaszország tartományaiban: mit esznek az ország különböző régióiban.

05:48 - egy nagy olasz vacsoráról: kiszámoljuk, hány részre osztják az olaszok az étkezésüket.

15:14 Hogyan tudnak az olaszok formában maradni, ha sok kalóriadús étel van az étrendjükben?

18:35 Milyen finom olasz leves, érdemes kipróbálni.

20:40 - hogyan válasszuk ki a megfelelő sajtot a tenger gyümölcseihez.

26:21 - hogyan készül a ciabatta és a focaccia, és miben tér el ízében a szokásos rozskenyértől.

29:39 - hogyan készítsünk rizottót házilag és mire figyeljünk főzés előtt.

34:59 - Érdemes-e speciális kulináris szerkentyűt használni a ravioli készítéséhez?

39:21 - "A nap étele" rovat: parmigiano padlizsánt főzünk a szerző receptje szerint. A szöveges változatot megtalálod Itt.

Szeretnénk megköszönni az Appetitny Marketing Kommunikációs Ügynökségnek a kiadvány elkészítésében nyújtott segítségét.

Iratkozzon fel a "Van idő" podcastra, és hallgassa meg, ahol csak kényelmes: Apple Podcastok, Google Podcastok, «Yandex zene», «Kapcsolatban áll», öntött doboz, Youtube És hangfolyam.