5 olyan tény a pizzáról, amelyről ennek az ételnek a szerelmesei valószínűleg nem tudnak

1. A pizzát egy guatemalai vulkánon főzik

A Pacaya az egyik legaktívabb vulkán a bolygón, Guatemalában található. A rendszeres kitörések ellenére az extrém hegymászók kedvenc helye. Ez a sport segít a kalóriák elégetésében, ezért a következő hegy megmászása után valószínűleg tényleg szeretne egy falatot enni.

Tehát a vulkán remek hely az éttermi üzlet számára!

Legalábbis ez így van gondolat Mario David Garcia Mansilla guatemalai séf.

Minden nap felmászik a hegyre, védőfelszerelésben és nehéz harci csizmában, hogy a talpa ne legyen olvasztott. Magán cipel egy hátizsákot 30 kilogramm alapanyaggal, és pizzát süt a vulkánon, amit el is ad az arra járó turistáknak. A rögtönzött szabadtéri éttermét Pizza Pacayának hívja.

Marionak két módja van a pizza elkészítésének. Az első az, hogy egyszerűen tegyünk egy tepsit egy fagyott, de még forró kőszakaszra. A második pedig az, hogy kellően nagy buborékot kell találni a lávában, ahol a hőmérséklet eléri az 1000°-ot. Az ilyen buborékok főznek

hívásokat „sütő”, a pizza pedig kifejezetten finom bennük.

2. A világ legnagyobb pizzájának területe közel 1300 m² volt

Régi rekord a Guinness könyvben tartozott 2012 decemberében Rómában készült, 1261,65 m²-es pizzaterület. Dovilio Nardi séf készítette a NIPfood étteremből. A pizza tiszteletére az "Ottavia" nevet kapta császár Octavian August és 100%-ban gluténmentes volt.

De mostanában ez a rekord megdőlt. Az amerikai Airrack blogger a Pizza Huttal együttműködve főtt 1299,71 m²-es pizza a Los Angeles-i Kongresszusi Központ hatalmas termében. 6193 kilogramm tészta, 2244 kilogramm édes szósz, 3992 kilogramm sajt és 630.496 darab pepperóniszalámi kellett hozzá.

A bemutató után a pizzát darabokra vágták és elküldték Los Angeles-i jótékonysági szervezeteknek.

3. A pizza eredetileg a szegények étele volt.

Általánosságban elmondható, hogy elkezdtek különböző töméseket elhelyezni a teszten hosszú ideje. Sok példa van ilyen ételekre: kínai bing, dél-ázsiai naan, elzászi flammkuchen, francia quiche és afrikai injera. Egy közös gondolat köti össze őket: kézzel lehet ételt venni, a tányért pedig tésztára cserélni.

Nagyon fontos, ha nem engedheti meg magának az evőeszközöket.

A modern pizza megjelent Nápolyban, a 16-17. században, amikor a szomszédos spanyolok Amerikából hozatott főzéshez kezdték használni. paradicsom. Eleinte bizalmatlanul kezelték őket, de aztán megpróbálták. A pizza első változatai édesek voltak, nem fűszeresek. És ez az étel a szegények utcai ételének számított.

4. Pizzás dobozban pizzát árulnak Brooklynban

Egyszer Sean Bertiem szülőhazájában, Williamsburgban sétált Brooklynban, és észrevette, hogy az útjában lévő szemeteskukák tele vannak pizzásdobozokkal. Rendellenesség. Hol néz Greta Thunberg?

Bertiem nem szerette ezt, és ő is nyitott pizzéria Vinnie's Pizzeria, amely termékeit... ehető dobozokban értékesíti. Igen, jól értetted.

Majdnem úgy, mint abban a mémben: pizzába tesszük a pizzát, hogy pizzázás közben pizzát ehess.

A csomag tetejét speciális fólia. Sajnos nem lehet megenni, de sokkal kevesebb helyet foglal a szemetesben, mint a kartondobozok.

Bertiem köztes lépésnek tekinti a pizzahéjat, és azt tervezi, hogy teljesen elhagyja a dobozt, amikor kitalálja a cserét. Általában ez a srác szereti az eredeti ötleteket. Például 2015-ben ő feltalált kisebb pizzaszeletekkel töltött pizza.

5. Néha furcsa dolgokat tesznek a pizzára.

Az Ananász a pizzán már régóta nem lep meg senkit, de néha még furcsább alapanyagok is kerülnek ebbe az ételbe. Például a népszerű Svédországban Pizza Africana adjunk hozzá banánt, hagymát, curryt, földimogyorót és csirkét. Ez utóbbit helyettesíthetjük Afrikára jellemző egzotikusabb húsokkal, mint pl strucc vagy bivaly.

Vannak azonban eredetibb ételek is a világon. Például a Pizza Royale 007 pizza receptje, amelyet Glasgow-ban készítettek és 4200 dollárért adtak el.

A tölteléke beleértve Dom Perignon pezsgőbe áztatott fekete kaviár, 100 éves konyakban pácolt homár, vadhús darabok, skót füstölt lazac, prémium sonka és szüreti balzsam ecet.

Ezenkívül a pizzát megszórják aranylevéllel, nyilván azért, hogy a vevőnek ne legyen kérdése: „Miért fizettem ennyi pénzt?”

Még mindig nem elég divatos számodra? Nos, itt egy pizza az úgynevezett Lajos XIII 12.000 dollárért. Nevét a konyakról kapta, amelyben norvég homárt és kaviárt pácolnak. A pizza tetejére hétféle sajt és 24 karátos aranylevél kerül. A tészta bio arab lisztből készül és megszórjuk rózsaszín só Murray folyók. Az étel 72 órán belül elkészül.

És végül még egy recept, ezúttal egyszerű, de eredeti. Az egyik ohiói étterem blansírozott és kemencében sült kabócákat ad a pizzájához.

Igaz, érdemes észben tartani: az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala nem ajánlja edd meg őket, ha allergiás a tenger gyümölcseire. A helyzet az, hogy a kabócák kémiai összetétele hasonló a garnélarákhoz - ízeltlábúakhoz.

Egyébként ugyanaz a menedzsment azt hiszi legfeljebb 15 légytojás jelenléte paradicsompürében vagy pizzaszószban "elfogadható". És igen, ezeknek a srácoknak megvannak a szabványai arra vonatkozóan, hogy mennyi penész, rovartörmelék, levéltetv, szőr és rágcsálóürülék kerülhet a gyári termékekbe anélkül, hogy a tételt vissza kell vonni.

Jó étvágyat kívánunk!