10 finom szendvics az ünnepi asztalra

1. Szendvicsek spratttal, tojással és friss uborkával

Hozzávalók

• 1 evőkanál növényi olaj;
• néhány szelet kenyér;
• 1-2 tojás;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• több spratt;
• 1 uborka.

Főzés

Egy serpenyőben olajat hevítünk. A kenyér mindkét oldalát aranybarnára sütjük, és kihűtjük. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk.

Minden szeletet megkenünk majonézzel. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük, sózzuk, borsozzuk. Tedd őket kenyérre.

Tegyél sprattot a szendvicsekre. Az uborkát nagyon vékony csíkokra vágjuk. Tedd nyársra, hogy "karácsonyfát" kapj. Szúrjunk nyársat a halba és a kenyérbe.

2. Szendvicsek tőkehalmájjal és paradicsommal

Hozzávalók

• 3 evőkanál növényi olaj;
• néhány szelet kenyér;
• 160 g tőkehalmájkonzerv;
• 1-2 paradicsom;
• só ízlés szerint;
• bármilyen zöld - díszítéshez.

Főzés

Egy serpenyőben olajat hevítünk. A kenyér mindkét oldalát megpirítjuk és kihűtjük. Leöntjük a felesleges olajat a májból, és villával bedörzsöljük. Vágja a paradicsomot vékony karikákra vagy szeletekre.

Minden darab kenyérre kenjük meg a csukamájolajat, és tegyünk a tetejére 1-2 szelet paradicsomot. Sózzuk és díszítsük a szendvicseket gyógynövényekkel.

3. Szendvicsek fetával és vörös kaviárral

Hozzávalók

• 130 g feta;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• több ág kapor;
• néhány szelet kenyér;
• 100 g vörös kaviár.

Főzés

A fetát villával puhára forgatjuk. Adjunk hozzá borsot és apróra vágott kaprot, és alaposan keverjük össze. Kenyérre sajtot kenünk. Tegyünk vörös kaviárt minden szendvics tetejére.

4. Szendvicsek spratttal, paradicsommal, tojással és citrommal

Hozzávalók

• 2 tojás;
• néhány szelet kenyér;
• 1-2 paradicsom;
• ¼-½ citrom;
• 1 evőkanál majonéz;
• több spratt;
• néhány szál petrezselyem - díszítéshez.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Tegye a cipót egy tepsire, és szárítsa 200 °C-ra előmelegített sütőben 3-4 percig.

A tojást és a paradicsomot vékony karikákra, a citromot pedig szeletekre vágjuk. A kihűlt kenyeret kenjük be majonézzel. Tegyünk rá egy darab paradicsomot, tojást és citromot. A tetejére sprattot teszünk, és petrezselyemmel díszítjük.

5. Szendvicsek avokádóval, sajttal, tojással és vörös hallal

Hozzávalók

• 1 tojás;
• 1 ömlesztett sajt (90 g tömegű);
• ½ avokádó;
• 1 teáskanál citromlé;
• 1 evőkanál majonéz vagy natúr joghurt;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány szelet kenyér;
• 100 g enyhén sózott vörös hal;
• bármilyen zöld - opcionális, díszítéshez.

Főzés

A tojást keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojást, a sajtot és az avokádópépet finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá citromlevet, majonézt vagy joghurtot, sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze.

A kapott masszát a kenyérre kenjük. A halat apró szeletekre vágjuk és szendvicsekre tesszük. Kívánság szerint megszórjuk fűszernövényekkel.

6. Szendvicsek rákrudakkal, tojással és kapribogyóval

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 200 g rákrudak;
• 1 evőkanál kapribogyó;
• 1 evőkanál citromlé;
• 3 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány szelet kenyér;
• bármilyen zöld - opcionális, díszítéshez.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Lereszeljük őket és a rákrudakat finom reszelőn. Adjunk hozzá citromlevet, majonézt, sót és borsot, és keverjük össze.

A masszát a kenyérre kenjük. Kívánság szerint megszórjuk a szendvicseket apróra vágott fűszernövényekkel.

7. Szendvicsek heringgel, paradicsommal és hagymával

Hozzávalók

• 1-2 paradicsom;
• 1 hagyma;
• 120-150 g sózott hering;
• néhány szelet rozskenyér;
• 2 teáskanál mustár;
• néhány zöldhagyma.

Főzés

A paradicsomot és a hagymát karikákra, a halat pedig apróra vágjuk. Pogácsaszaggatóval kerek szeleteket vágunk ki a kenyérből.

Kenjük meg a kenyeret mustárral. Minden darabhoz tegyünk egy kör hagymát és paradicsomot, valamint egy darab heringet. A megbízhatóság érdekében nyárssal rögzítheti. A szendvicseket megszórjuk apróra vágott hagymával.

8. Szendvicsek rákrudakkal, sajttal és ananásszal

Hozzávalók

• Több szelet kenyér;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 100 g gyertyán rúd;
• 50 g kemény sajt;
• 1 ömlesztett sajt (90 g tömegű);
• 100-150 g ananászkonzerv + köretnek, nem kötelező
• só ízlés szerint;
• néhány olajbogyó - opcionális, díszítéshez.

Főzés

A kenyér mindkét oldalát enyhén megpirítjuk egy száraz, forró serpenyőben. Fokhagymával bedörzsöljük és félretesszük.

A rákrudat és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a finomra vágott ananászt és a sót, és keverjük össze.

A rákmasszát a kenyérre kenjük. Díszítsd a szendvicseket ananász- és olívaszeletekkel, ha szükséges.

9. Szendvicsek tonhalral, tojással, sajttal és olajbogyóval

Hozzávalók

• 3 tojás;
• néhány szelet kenyér;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 180 g tonhalkonzerv;
• 1 ömlesztett sajt (90 g tömegű);
• egy marék olajbogyó;
• néhány salátalevél.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Szárítsa meg a kenyeret egy száraz, forró serpenyőben mindkét oldalán. Fokhagymával lereszeljük és szintén kihűtjük.

A tonhalról lecsepegtetjük az olajat, és villával pépesítjük. A sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük. Vágja az olajbogyót kis kockákra vagy karikákra. Keverje össze az elkészített összetevőket.

Minden szelet kenyérre helyezzünk egy salátalevelet. A halmasszát ráfektetjük.

10. Szendvicsek paradicsommal, kaliforniai paprikával és bazsalikommal

Hozzávalók

• 2 paradicsom;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 2 teáskanál balzsamecet vagy asztali ecet;
• 5 evőkanál olívaolaj;
• néhány szelet kenyér;
• só ízlés szerint;
• néhány szál bazsalikom - díszítéshez.

Főzés

Távolítsa el a héjat és a magokat a paradicsomról. A paradicsompépet és a borsot apróra vágjuk. Adjunk hozzá ecetet és 2 evőkanál olajat, keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig.

A kenyér minden oldalát megkenjük a maradék vajjal. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül 7 percre. A kenyeret meg kell pirítani.

Amíg a kenyérszeletek még melegek, kenjük rájuk a zöldségkeveréket. Sózzuk, ha akarjuk. A szendvicseket bazsalikomlevéllel díszítjük.