Indiai laposkenyér borsóval és korianderrel egy serpenyőben

A zöldborsót turmixgépben őröljük. Ne készítsen sima pürét, hagyjon apró darabokat.

Használhat fagyasztott borsót is. Először 4-5 percig kell forralni.

A hagymát apróra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A gyömbért finomra reszeljük, fél teáskanál is elég. Aprítsd fel a koriandert.

Tegye a borsót ugyanabba a serpenyőbe. Még néhány percig pirítjuk. Hozzáadjuk a koriandert, a chilit, a garam masala-t, a köményt és a sót. Keverjük össze, vegyük le a tűzről és tegyük félre.

Vegyünk egy darab tésztát, és sodorjuk egy kis tortává. A közepére tesszük a tölteléket, a széleit a közepe felé lezárjuk. Megfordítjuk, és újra kinyújtjuk, hogy lapos tortát kapjunk.

Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon. Rátesszük a süteményt, és néhány percig sütjük, amíg a tészta alulról enyhén bugyogni kezd.

Használjon tapadásmentes serpenyőt.

Fordítsuk meg a tortát, kenjük meg enyhén olajjal, és várjunk fél percet. Folytassa a főzést, időnként megforgatva, amíg mindkét oldala megpirul.

Kenéshez használhatunk vajat is.